허브

잘 숙성한 밀가루 반죽을 손으로 뚝뚝 끊어서 펄펄 끓는 육수에 익혀내는 수제비. 후루룩 들어오는 부드러운 맛과 쫀득한 식감, 감칠맛 넘치는 육수는 그릇 바닥을 볼 때까지 수저를 멈출 수 없게 만든다. 추운 겨울이면 더 생각나는 수제비의 매력! 수제비로 단골 손님 이끄는 맛집 다섯 곳을 소개한다. 1....

해장국집부터 미쉐린 가이드에 소개된 두부 맛집 등 다양한 식당들이 코로나 이후 폭발적으로 성장한 HMR(가정 간편식) 시장에 진출할 수 있도록 도왔다. 지난해 음식 작가 박정배, 식품공학자 최낙언씨와 함께 만든 ‘국물 아카데미’는 한식의 근간인 국물 음식에 인문·산업·과학적으로 접근해 식당 경쟁력...

핫해진 동네가 있죠, 바로 삼청동인데요! 정갈한 한식 맛집이 많은 곳이기도 하죠, 분위기도 좋고 맛있는 한식 맛집을 즐길 수 있는 삼청동 맛집 5곳을 소개해 드리겠습니다. 정갈한 삼청동 맛집 5곳 1. 수와래 2. 삼청동수제비 3. 소선재 4. 북촌막국수 5. 은설설렁탕 수와래 삼청동 맛집 수와래 출처: https...

無名이면 어떠하리 발길 이어지는 손님들로 하여금 인정할 수밖에 없는 ‘맛’으로만 승부하는 식당! 전국 간판없는 맛집 5곳을 소개해드릴게요. 1. 매일 먹어도 질리지 않는 김치찌개 백반, 부산 영도 ‘간판없는가게’ 매장정보 바로가기▶ 이미지 출처: re__tamna님 인스타그램 이미지 출처: re__tamna님 인...

하답니다. 오늘은 우육면 대표 맛집 3곳을 소개해드릴게요. 서울 도삭면 맛집 1. 란주칼면 2. 도삭면공방 3. 송화산시도삭면 란주칼면 서울 도삭면 맛집 란주칼면 출처; https://www.instagram.com/_eunzzang/ 서울 도삭면 맛집 란주칼면 출처; https://www.instagram.com/_eunzzang/ 서울 도삭면 맛집 란주...

골목 납작만두로 입맛을 돋웠다면 본격적으로 배를 채울 차례다. 시장 곳곳에는 국수를 파는 곳이 아주 많은데, 김이 모락모락 나는 들통에서 진한 육수 냄새를 맡고 나면 자연스럽게 발걸음을 멈추게 된다. 이곳을 찾는 사람들이 즐겨 먹는 메뉴는 칼제비다. 칼제비는 수제비와 칼국수를 반반 섞어 놓은 ...

대구는 먹거리 천국이다. 취재를 위해 대구 식당 50곳을 다녀왔다. 비주얼, 양, 맛 모두 갖춘 스테디셀러 맛집들을 엄선했다. ●77년 전통의 대구 대표 국밥 국일따로국밥 대구에는 뭉티기, 막창구이, 동인동 찜갈비 등 10가지 별미가 있다. 그중에서 밥과 국이 따로 나오는 따로국밥이 단연 으뜸이다. 오랜 ...

서울시 종로구 삼청로 122-1 / 운영 시간 11:00~20:30 ▶ 삼청동 골목의 대표 메뉴 ‘삼청동 수제비’ 삼청동 수제비 삼청동 역사 속에 손 꼽히는 몇 군데 중 삼청동 수제비를 빼놓을 수가 없다. 1982년 영업 개시 이래 지금까지도 점심시간이면 매일 긴 줄을 세우는 이곳의 맛은 분명 특별함이 있다. 깊고 시...

입안으로 넘실대는 면발의 조화는 언제 보아도 반갑다. 손맛 좋은 고수들이 끓여내는 ‘한끗’이 다른 칼국수의 맛을 보고 싶다면 이번주 소개하는 칼국수 맛집 5곳에 주목해보자. 1. 노란빛 면발이 침 넘어가게 만드는 곳, 송파 ‘황도바지락칼국수’ 매장정보 바로가기▶ tk__glamorous님의 인스타그램 tk__glamo...