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깊고 묵직한 맛의 스카치위스키도 좋지만 이제는 새로운 위스키에 눈을 돌려보자. 입안에 또 다른 천국이 펼쳐질 것이다. ⓒ shurtterstock 저물어가는 스카치위스키? ‘위스키=스카치위스키’라는 공식은 이제 옛말이 되었다. 2017년 91.2%에 달하던 국내 스카치위스키 비중이 5년 만에 68.3%로 20% 넘게 줄...

판매한다고 24일 밝혔다. 쌀 함유량이 46% 이상인 전통주로 애주가로 잘 알려진 성시경이 지난 2월 내놓은 상품이다. GS25에서는 2병을 세트로 구성해 5천세트를 한정 판매한다. GS25는 오는 30일에는 가수 소유의 하이볼 '쏘하이볼' 2종을 출시한다. 스카치 위스키로 맛을 낸 쏘위스키하이볼과 고량주 특유...

되면 와인 문제가 아닌 지구 전체에 심각한 문제가 일어날 것이라서 상상하기도 싫다. 일단 현재 상황으로는 영국이 와인 산지로 등장하고 있다. 영국 평균 온도는 10도 전후로 프랑스처럼 13도 전후로 올라간다면 자리가 바뀔 수 있다. 기온이 좀 더 올라간다면 스카치위스키가 아닌 스카치와인으로 더욱 ...

[리얼푸드=육성연 기자]페르노리카 코리아의 프리미엄 스카치 위스키 발렌타인(Ballantine’s)이 20, 30대의 젊은 위스키 애호가들을 위한 ‘발렌타인 7년 버번 피니쉬 (Ballantine’s 7 YO Bourbon Finish)’를 선보인다. 이번에 출시한 ‘발렌타인 7년 버번 피니쉬’는 발렌타인의 200년이 넘는 역사상 가장 낮...

[리얼푸드=육성연 기자]글래드 호텔앤리조트가 객실에서 프라이빗하고 여유롭게 칵테일을 즐길 수 있는 ‘러브 레시피’ 패키지를 오는 6월 30일까지 선보인다. 글래드 여의도에서 이용 가능한 ‘러브 레시피’ 패키지는 객실에서의 1박과 국내 최고 수준 싱글몰트 스카치 위스키를 보유한 ‘블랙바’ 시크릿 레시...

18홀이었다는 사실을 쉽게 알 수 있다. 골프코스는 왜 18홀이 됐을까? 골프코스가 18홀이 표준이 된 것은 골프의 고향이라고 할 수 있는 스코틀랜드의 한 지역에서 긴 역사 속에 아주 우연히 결정됐다. 간혹 골프 표준 코스가 18홀이 된 것의 유래로 『스카치 위스키를 한 병 들고 라운드를 하던 중 술병이...

‘플라스틱-프리’ 종이 주류병(paper-based spirits bottle)을 사용한 ‘조니워커’ 스카치 위스키 제품을 내년 초 선보일 것이라고 밝혔다. 이 새로운 병은 식음료 제조업체가 플라스틱을 줄이고 지속가능성을 높이는 제품 개발에 자극제가 될 것으로 보인다. 세계 최초 100% ‘플라스틱-프리’ 종이 주류병(paper...

서양을 대표하는 증류주는 뭐가 있을까? 아마도 스코틀랜드의 위스키, 러시아의 보드카 그리고 프랑스의 브랜디인 코냑을 들 수 있을 것이다. 스카치위스키는 맥아를 중심으로 한 곡물 증류주를 3년 이상 동안 오크통에 숙성한 것이다. 러시아 보드카는 자작나무 숯으로 여과하는 것이 필수로, 그래서 무색...

남게 됐다. 이렇게 남은 셰리와인 캐스크에 위스키를 담기 시작했다. 당시 위스키는 1823년까지 과도한 세금부과로 대부분 밀주형태로 유통됐는데, 이러한 밀주 유통에 남던 셰리와인 캐스크는 안성맞춤이었다. 그로 인해 셰리와인 캐스크에 위스키를 저장하는 것이 스카치위스키의 주류가 되어 버렸다. 하지...

하루키가 ‘위스키의 성지’로 극찬했던 곳은 아일레이 섬이다. 규모는 작지만 총 9개의 증류소가 자리하고, 다른 지역에서는 느낄수 없는 바다 향이 위스키에 스며들어 마니아층을 형성하고 있다. How to Enjoy 스카치위스키 익스피어리언스 : 위스키 애호가라면 지나칠 수 없는 에든버러 로열마일의 스카치...