허브

미국에서는 곡물 섭취량을 줄이고 가공하지 않은 육류와 생선, 과일 등의 섭취량을 늘리는 형태의 원시인 식단(Paleo diet)가 유행하기 시작했습니다. 이는 인류의 몸이 원시인이 살았던 시절에서 크게 변하지 않았는데, 식단은 크게 변했기 때문에 여러 가지 질환이 나타난다는 주장에 근거해 있습니다. 그...

타이거넛츠 가루에는 100ｇ당 식이섬유가 57.91ｇ 들어있다. 이는 식이섬유가 풍부하다고 알려진 우엉의 14배, 고구마의 10배가 되는 수치다. 더욱이 타이거넛츠는 생존 능력이 뛰어나 밀과 달리 농약을 많이 사용하지 않아도 잘 자라난다. 타이거넛츠는 원시인 식단(caveman diet)에서 비롯된 '팔레오 다...

[리얼푸드=고승희 기자] 최근 몇 년 사이 미국에서 높은 인기를 모은 식단이 있다. 바로 ‘팔레오 다이어트’(Paleo Diet)다. 팔레오 다이어트는 250만 년 전 동굴에서 수렵, 채집 생활을 하던 구석기인들의 식단을 따르는 것이다. 일체의 가공식품과 설탕 등을 피하고 자연식을 한다는 점에서 식생활로 인한...

[리얼푸드=박준규 기자]‘저탄고지’(탄수화물은 줄이고 고지방식 고수) 식사, 간헐적 금식, 팔레오 식사(원시인 다이어트), 원푸드 다이어트…. 살을 뺄 수 있다는 방법, 이론은 참 다양합니다. 생명력은 짧습니다. 어떤 다이어트가 유행처럼 번지다가도 금세 그 열기가 사그라듭니다. 여러 다이어트 방법 중에...