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[푸드 NOW] 매장 대표하는 시그니처 메뉴 필수… 사진 찍게 하는 시각적 매력 갖춰야 긍정적 기억 심어주는 경험 제공… 미식 체험 외에 다양한 감각 자극 ‘우리 강남역 분위기 좋은 와인바에서 만날까?’ 외식업자들은 이런 수요를 가진 고객들이 매장에 올 수 있도록 다양한 전략과 전술을 펼치고 있다. ‘브...