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여러분들은 짜장 짬뽕 둘 중에 어느 것을 더 좋아해요? 밥심은 얼큰한 국물과 갖가지 채소와 해물이 어우러진 짬뽕을 더 좋아해요. 하지만, 특유의 춘장맛과 쫄깃한 면발이 일품인 짜장면도 좋아한답니다. 1890년대 화교들에 의해 등장한 한국식 짜장면! 130년이 지난 지금도 한국인들의 많은 사랑을 받고 있...

달걀 후라이를 올려 주는 옛날식 자장면부터 겉바속촉의 정석 탕수육, 김치로 칼칼한 맛을 살린 짬뽕까지! 생활의 달인에 소개된 전국 노포 중국집 BEST 7을 소개한다. 은은한 불향이 살아있는, 인천 산곡동 ‘덕화원’ 이미지 출처: hi_cooing님 인스타그램 이미지 출처: happytown1023님 인스타그램 식신TIP...

'탕수육'. 부먹부터 찍먹, 볶먹 등 먹는 방법도 다양하지만, 고소한 튀김과 감칠맛 가득한 소스의 조합은 진리라는 사실! 옛날 스타일로 선보이는 탕수육부터, 쫀득한 식감이 매력적인 찹쌀 탕수육, 동글동글한 모양으로 눈길을 사로잡는 탕수육까지! 생활의 달인이 선보이는 전국 탕수육 맛집 BEST 7을 소...

춘장을 물과 전분기 없이 볶아 낸 소스로 맛을 낸 '간짜장'. 주문과 동시에 진득하게 만들어진 간짜장 소스는 일반 짜장에 비해 기름지면서도 고소한 맛을 자랑한다. 고기를 잘게 다져 감칠맛을 살린 육미 간짜장을 시작으로 70년 넘는 내공을 간직한 노포 중국집, 달걀 후라이를 톡 터트려 즐기는 간짜장까...

500원, 깐풍기 31,000원 ▲후기(식신 epi1122): 해운대에서 가장 오래된 음식점이라고 해서 다녀왔어요. 간짜장을 시키면 면발 위에 완두콩과 계란프라이가 올려 나오고 꾸덕한 스타일의 간짜장이 따로 나옵니다. 간짜장을 면에 붓고 골고루 섞으면 면에 짜장 소스가 푹~ 스며들어요. 양파 먹는 맛에 짜장면...

개성 가득한 맛을 내는 전국 떡볶이 맛집이 소개되었다. 남다른 철학과 비법으로 독창적인 맛이 느껴지는 생활의 달인 떡볶이 맛집 BEST 5를 소개한다. 달짝지근한 짜장 소스, 서울 묵동 ‘묵동할머니떡볶이’ 이미지 출처 : jiyu917님 인스타그램 이미지 출처 : babyming90님 인스타그램 식신TIP 위치: 서울...

찾는 식당은 두 가지 이유가 있다. 맛있거나, 저렴하거나.. 여기 맛집은 두 가지가 모두 충족되는 찐 맛집. 칼국수에 수육 소자를 시켜 먹으면 성인 남성이 먹어도 배가 아주 든든하게 찬다. 맛집이 없을 것 같은 동네인데 이곳만 사람이 하루 종일 붐빔. 5. 짜장 면과 밥을 동시에! 서울 대흥동 ‘원조기사...

비아그라, 3M 포스트잇으로 부른다. 물쫄면이라 부르는 이 음식은 옥천과 영동에서만 봤다. 통영 우짜. [사진 김성주] 물쫄면만큼 창의적인 우동이 통영에도 있다. 우동과 짜장의 콜라보인 ‘우짜’다. 우짤라고 이런 걸 만들었는지 모르지만 우동에 짜장 소스를 부은 것이다. 비주얼이 매우 안 좋다. 비비면...

중식당을 운영하는 화교 출신 주인장이 탕루시멘(湯肉絲麺)을 현지화한 음식에서 출발했다고 본다. 추운 날씨가 이어지는 요즘, 뜨끈한 국물이 절로 생각난다. 김이 모락모락 피어오르는 짬뽕 한 그릇으로 꽁꽁 언 마음과 몸을 녹여보자. 불 향 가득한 겨울철 미식, 전국 짬뽕 신흥 강자 맛집 BEST 5를 소개...