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속 상반기 조각 과일 매출 24%↑ “조각 과일 라인업 계속 확대” 경기 이천시 이마트 조각 수박 작업장 가보니 위생모 착용 후 에어샤워 소독 미생물 억제 위해 온도는 10도 생산 후 2.5일 지나면 전량 폐기 그래픽=신동준 기자 손 빡빡 씻으세요 최근 찾은 경기 이천시 이마트 후레쉬센터의 조각 과일 작업장...

1분기 소포장 간편 과일 판매량 전년대비 92% 늘어 -세척, 손질해야 하는 수고로움 없고, 음식물 쓰레기도 줄어 선호 -1~2인 가구 및 나들이족 위한 과일 도시락 신제품 8종 출시 [리얼푸드=육성연 기자]편리하게 과일을 즐길 수 있는 소포장 간편 과일이 인기를 끌고 있다. 13일 신세계푸드에 따르면 올해 ...

정도였으니, 역사상 가장 강력한 여인의 매력이 아닐 수 없다. ⓒGemini 천리를 달려온 황실의 진미 여지 (荔枝) 양귀비가 가장 즐겨 먹었던 달콤하고 향기로운 과일이다. 그녀의 여지 사랑은 너무나 깊어 계절에 상관없이 먹고 싶다고 하면, 신하들이 광둥성에서 장안(현재의 시안)까지 10만 8천 리 거리를 ...

다른 ‘회복 레시피’가 필요합니다. 명절에 남은 과일을 활용해 소화에 도움을 주는 스무디를 만들어 보는 것을 어떨까요. 먼저 천연 소화제나 다름없는 무로 속을 다스려보세요. 무는 전분 분해효소인 아밀라아제, 소화 효소인 디아스타아제가 풍부해 음식의 소화 및 흡수를 돕는 데 탁월합니다. 대추 또한...

공차코리아, 복숭아·망고·피스타치오 신메뉴 출시…독특한 식감 ‘눈길’ “복숭아, 어디까지 마셔 봤니?”…식음료 업계, 달콤 시원한 과일 메뉴 출시 [리얼푸드=육성연 기자]식음료 업계가 상큼한 과일과 고소한 견과류를 활용한 신메뉴를 잇따라 출시하고 있다. 글로벌 티(Tea) 전문 브랜드 공차코리아는 피스...

[123RF] 계속되는 더위에도 비타민과 수분 보충을 가장 건강하게 할 수 있는 방법은 신선한 제철 과일을 먹는 일이다. 맛도 훌륭하지만 비타민을 비롯한 각종 영양소를 보충할 수 있다. 다만 잘못 보관하면 과일 고유의 맛과 향이 줄어들고, 식품안전상 문제가 벌어질 수도 있다. 익숙해진 습관에 따라 과일...

오래된 과일로 색다른 디저트 만들기 상큼하면서도 달콤한 과일은 영양가도 풍부하고 훌륭한 간식거리다. 하지만 오래 보관할 수 없다는 것이 단점. 하지만 신선도가 떨어진 과일은 다른 방법으로 활용해서 색다르게 즐길 수 있다. 상하거나 곰팡이가 핀 것이 아니라면 얼마든지 활용 가능하므로 아깝게 버...

푸드에는 새콤달콤한 과일이 빠질 수 없다. 단순히 맛을 즐기기 위한 것뿐만이 아니라, 알록달록 예쁜 색감으로 파티 분위기를 한층 살려주는 장식으로서의 역할까지도 하기 때문이다. 하지만 울퉁불퉁 못생기게, 혹은 밋밋하게 깎아놓은 과일은 자칫 성의 없어 보이거나 촌스럽게 느껴지기 쉽다. 같은 과...

맛있을 것 같은 예감이(/▽＼) 야무진 포장을 뜯으니 6조각으로 예쁘게 커팅 되어있어요. 밥심은 왠지 모르게 통식빵일 거라고 생각했는데 커팅 되어 있어 살짝 놀랐고, 새카만 컬러에 또 한 번 깜놀했네요ㄷ ㄷ 냄새는 약간의 달달함이 섞인 빵 냄새라 아주 좋아요:) 와우~ 보통 편의점에서 파는 식빵은 찍...

하는 성분으로 침샘을 자극해 입속이 건조하여 나는 입냄새를 막아주고, 또 냄새의 원인이 되는 박테리아를 제거하는 효과가 있다. 이와 같이 구연산은 살균 효과가 있어 친환경 세제로도 쓰이고, 음식의 비린내를 잡는 데 쓰이기도 한다. 같은 원리로 식사 후 레몬 한 조각을 먹으면 가글한 효과를 볼 수 있...