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봄을 기다리게 만드는 주꾸미의 계절이 왔다. 이 작은 바다의 보물은 미식가들 사이에서 오랜 시간 동안 사랑받아 온 재료인데, 특유의 쫄깃쫄깃한 식감과 담백한 맛으로 어떤 양념과 함께 해도 잘 어우러진다. 특히 이 계절에만 맛볼 수 있는 산주꾸미는 신선하고 부드럽게 탱글거리는 맛이 더욱 좋다. 뿐...

쫄깃쫄깃 봄에 제철인 주꾸미를 이용해서 매콤한 볶음요리를 준비했어요. 오늘 저녁 맛있는 주꾸미 요리로 피로도 날리고 가족과 함께 즐거운 주말 보내세요.^^ 재료 주꾸미 5~6마리, 삼겹살 300g, 콩나물 100g, 피자치즈 150g, 양파 1/2개, 대파 1대, 깻잎 4장, 홍고추 1개, 밀가루 약간, 식용유 약간, 청...

배가 무엇을 내놓길 기다리는 걸까. 부슬부슬 비가 오는데도 항구는 쉼 없이 바쁘다. 바야흐로 주꾸미철. 고둥에 집을 지은 주꾸미를 꺼내고 또 꺼낸다. 있을 때 잘하자 주꾸미 낚시를 좋아하는 사람이 많다. 다른 어종과 달리 주꾸미는 낚시로도 쉽게 잡히기 때문인데, 산란 직전의 어미와 어린 개체의 어...

무기질, 식이섬유소와 기능성 생리활성물질을 다량 함유하고 있습니다. 이번에 소개하는 레시피는 영양소 덩어리인 새싹보리를 이용한 요리입니다. 제철 주꾸미와 함께 넣어 조리하기 때문에 단백질이 보충되어 더욱 좋습니다. 조리과정에서 주꾸미를 오래 삶을 시 질겨질 수 있으니 살짝 데치는 정도로만 ...

대표적인 음식입니다. 4월 제철 식재료인 주꾸미를 활용해 탱글탱글한 식감과 상큼한 드레싱이 환상적인 주꾸미 세비체를 만들어보세요! [주꾸미 세비체 재료] 주꾸미 5마리, 새우 3마리, 파프리카 1/4개, 토마토 1/4개, 적양파 1/4개, 마늘 2개, 어린잎채소 10g [드레싱] 올리브유 3T, 레몬즙 1T, 화이트와인...

없다면, 눈 건강에 좋은 주꾸미와 단호박으로 만든 주스와 요리로 지친 눈을 달래 주는 것은 어떨까? 아침에 주스 한 잔, 저녁에 요리 한 끼로 눈을 쉬게 해 주자. 단호박과 주꾸미로 눈 건강 UP!주스뿐 아니라 요리에도 들어가는 단호박에 풍부한 베타카로틴은 체내에서 비타민 A로 전환되기 때문에 눈 건...

영암군보다 강진 쪽 산세가 훨씬 완만하고 유순하다. 정상 등반을 하지 않아도 내내 산을 보며 산책하듯 걷기에 적합하다. ‘호남 3대 정원’으로 꼽히는 백운동 원림부터 설록다원을 거쳐 월남사지까지 걸으면 약 2㎞다. 월출산을 배경으로 인생 사진도 건질 수 있다. ━ 주꾸미, 감성돔…생활낚시로 뜬 마량 ...

nga.com 보령여행에서 꼭 먹어야 하는 음식은 너무 많다. 봄철에 빼놓을 수 없는 것은 바로 주꾸미다. ‘봄 주꾸미, 가을 낙지’라는 말이 있을 정도로 나른한 봄철에 기력을 충만시킨다. 타우린 함량이 높고 콜레스테롤 수치를 낮춰 혈액순환을 돕는다. 정력을 증강시키는 대표적인 스태미너 식품으로도 알려...

[봄봄봄, 충청으로 GO!] 충남 미각기행 서산 태안 홍성 보령 암 꽃게장 봄봄봄, 겨우내 떨어진 면역력을 채울 때다. 산과 들에서 나는 임산물도 좋고, 고향을 지켜온 향토음식도 좋다. 청정 서해안 갯벌에서 수확된 주꾸미, 갑오징어, 실치와 꽃게 등은 지금이 제철이다. 그곳에 가야만 제대로 먹을 수 있는...

낙지든 쭈꾸미든 좋은 양념만 만나면 돼 여러분 안녕하세요 밥심이에요~ 지난번 꼬치에 끼워져 쏙쏙 뽑아 먹는 매콤한 낙지호롱구이를 리뷰했었는데요, 그 뒤로 맵찔이 밥심이가 낚지볶음에 밥비벼 먹는 맛에 푹 빠져서 자꾸 빨간 양념을 찾게 되더라고요ㅋㅋ 맛도 중요하지만 가성비 중요하게 생각하는 밥...