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"채식하세요"라는 말을 들으면 왠지 모르게 부담이 느껴진다. '야채만 먹고 어떻게 살지'라는 두려움 마저 들기도. 하지만 '채식주의자'라고 해서 야채만 먹지 않는다. 상황에 따라 육식을 할 수 단계에서 부터 채소의 뿌리 마저 먹지 않겠다는 극단적 채식까지 단계별로 나뉘어져 있기 때문. '육식을 하지 ...

고품질 상품이 한데 모여 있기에 간편하게 장을 볼 수 있고 가격도 저렴하다. 대형마트는 다양한 식품을 보유했다. 반면 채식주의자가 구입할 수 있는 식품이 단 하나도 비치되지 않은 코너가 있기도 하다. 대형마트에서 코너별로 장 보는 방법을 소개하고자 한다. 1. 신선식품 가장 많은 시간을 할애하는 ...

[아무튼, 주말] 넓고 얕게 지식 쌓는 ‘잡덕’의 시대 직장인 김잡덕(가명)씨는 한강의 노벨문학상 수상 소식에 지난 주말 큰맘 먹고 소설 ‘채식주의자’를 봤다. 읽지는 않았고, ‘봤다’. 36초 만에. 책 표지만 본 것 아니냐고? 그는 본 김에 한강의 ‘작별하지 않는다’도 봤다. 41분 걸렸다. 표지만 보기엔 다소...

전자기기 일체 금지에 삼엄한 감시…휴식시간엔 독서·TV시청 등 자유 "흑백요리사의 '급식대가'가 조리한 듯한 세 끼 식사에 간식도 푸짐" "채식주의자 읽으며 버텨"…'19일 감금' 수능시험지 포장알바[연합뉴스] 스마트폰·노트북 등 전자기기 없이 '19일간 감금'된 채 일 하는 아르바이트가 있다. 연합뉴스 ...

[리얼푸드=고승희 기자]프랑스에서 채식주의자를 위한 시장이 확대되고 있다. 프랑스 시장조사기관 3W에 따르면 프랑스 채식주의자 인구는 2004년 고작 1%에 머물렀지만, 2017년 적어도 5%가 채식주의자인 것으로 나타났다. 채식주의 식사를 따르지만 때에 따라 육류와 생선도 먹는 플렉시테리안(Flexitarian...

[리얼푸드=고승희 기자] 채식주의 시장이 커지고 있는 요즘 국내에서 ‘비건’(Vegan, 완전채식)에 대한 모든 것을 알 수 있는 캠프가 열린다. 8일 동물권 단체 무브(MOVE)와 비건 페미니스트 네트워크는 오는 2월 22일부터 24일까지‘2019 비건 캠프’를 연다고 밝혔다. 비건은 고기·우유·달걀·생선 등의 동물...

따라서도 카페인 함량은 제각각이지만 ‘고큐브’의 개당 카페인 함량은 50㎎ 정도입니다. ‘고 큐브’는 카페라테, 드립커피, 모카커피 3가지 맛이 있으며, 비타민 B와 함께 손 떨림이나 가슴 두근거림 등 각성 증상을 완화하는 L-테아닌 성분도 추가됐습니다. 채식주의자에게 적합한 커피로 소개되기도 합니다...

문제점을 제기한 반면 이번에는 스미스 자신이 적극적으로 입장을 밝혀 논의를 주도한 점이 달랐다. 또 영어권 언론들이 ‘효과’나 ‘액티비스트’ 같은 다양한 용어를 쓰면서 스미스의 과감한 번역에 대한 두둔에 나선 것도 특기할 만 했다. 1. 기자회견에서 소설 '채식주의자'와 '흰'에 대해 이야기하고 있는...

기사와 상관없는 이미지. 게티이미지뱅크 채식주의자들을 위해 생산된 ‘비건’ 식품이 일반식보다 사망 위험을 더 높일 수 있다는 우려가 나왔다. 영국 BBC 방송은 지난 12일(현지시간) 비건식을 둘러싼 ‘초가공 식품’ 논란을 소개했다. 초가공식품 이란 과자나 아이스크림과 같이 원재료에 복잡한 공정을 거...

‘채식’이라는 말을 들어보신 적이 있으신가요?? 보통 ‘채식을 한다’ 또는 ‘채식주의자이다’ 라는 말을, 대부분의 사람들은 ‘저 사람은 풀만 먹는가 보다’ 라고 생각할 것입니다. 사람들은 자신의 가치관을 지키기 위해 채식을 합니다. 저는 채식주의자가 되고 싶은 사람입니다. 저처럼 채식을 하고 싶어 하...