허브

두바이하면 가장 먼저 떠오르는 것은 화려하고 웅장한 야경이죠. 두바이 여행을 한다면, 한 번쯤은 아름다운 야경을 눈에 담으며 식사하는 것도 추천해요. 에디터가 가장 추천하는 두바이 야경 명소는 두바이몰 내에 위치한 트라이브스 레스토랑이랍니다. 멋진 분수쇼와 함께 고급스러운 저녁을 즐기기 좋은...

수 있도록 메뉴를 짰으니 미리 목록을 뽑으면 인터넷 배송의 활용으로 장보기의 번거로움을 최소화할 수 있다. 바로 전날에는 다른 준비로 번거로울 수 있으니 냉장고를 믿고 장보기는 웬만하면 이틀째에 모두 해결한다. 요리 하루 전: 납작빵과 연어, 새우와 딸기 코스 요리에 곁들일 빵은 미리 준비해두는...

진짜 외국음식 먹어봤니? 같은 나라여도 지방마다 음식의 맛과 특징이 다르다. 서울에 전국 맛집이 다 모였다 하더라도 고향에서 즐기는 맛은 다르다. 맛있는 제주 흑돼지 음식점이 서울에 있어도 제주에서 ‘원조 흑돼지 전문점’을 기를 쓰고 찾는다. 이왕이면 원조에서, 아님 그 지역 출신이 요리한 음식을...

"1인 70만원 코스요리" 흑백요리사 안성재 셰프, 예약 10분만에 '매진' 사진=나남뉴스 그랜드 인터컨티넨탈 서울 파르나스 개관 35주년을 기념해 오는 11월 1일부터 2일까지 양일간 열리는 '미식행사'에서 안성재 셰프가 코스요리를 선보일 예정이라고 알려진 가운데, 인기리에 예약이 마감됐다. 앞서 파르...

담백한 맛 덕에 다양한 요리에 두루두루 활용되고 있다. 전라남도로 내려가면 시골에서 키운 토종닭을 부위별로 다양하게 조리하여 제공하는 토종닭 코스 요리를 만나볼 수 있다. 닭 코스 요리의 시작은 1970년 해남으로 거슬러 올라간다. 닭백숙을 팔던 자그마한 규모의 음식점에서 시작하여 현재는 해남 ...

매일의 뉴스를 통해 익히 알려져 있다. 여기에 우리나라 특유의 빠른 발달 본능과 맞물려 골프장의 음식 문화도 눈부시게 발달하고 있다. 요즘 골프장 그늘집에서는 브런치 카페에서나 있을 법한 클럽 샌드위치·떡볶이·빙수 등을 팔기 시작했고, 클럽하우스도 앞다퉈 코스 요리를 업그레이드하는 등 빠르게...

영국에서는 로스트비프를 먹는 전통이 있습니다. '더 뱅크 태번'은 소고기를 30일 동안 숙성하는 과정을 거치며 정성이 가득 들어간 로스트비프를 만든다고 합니다. 이 로스트비프 코스 요리는 약 32달러(약 4만 원)입니다. 2위를 차지한 자연주의 식당-출처 데이먼 베럴(Damon Baehrel) 홈페이지 화면 캡처...

강해영 트래블 ① 남도 향토음식 전남 해남에서는 토종닭을 코스로 즐길 수 있다. 닭 코스 요리 전문식당에서 큼직한 토종닭을 잡아 닭회, 주물럭, 백숙, 닭죽을 차례로 낸다. 강해영. 사람 이름처럼 보이지만, 남도 세 고장이 연합한 지역 협력사업의 이름이다. 전남 강진·해남·영암 세 고장의 첫 글자를 따...

‘요조라’ 오재성 셰프 日 삿포로 가이세키집서 2년 반 일해 다양한 식재료 손질법·계절감 익혀 반딧불 모티브 코스 요리 기억 남아 현재 숯 기반 오마카세 요리 선보여 구운 고등어 올린 탄탄멘 시그니처 식재료의 맛 살린 제철솥밥도 인기 요조라의 오재성 셰프를 만났다. 오 셰프는 18세 즈음에 처음 요리...

높은 식사로 대체하는 FMD(Fasting Mimicking Diet) 식단과 비슷하여 다이어트 식단으로도 좋다. 사찰음식이라고 해서 양이 적거나 맛이 없을 것이라는 편견은 금물이다. 건강한 재료로 만든 코스요리부터 푸짐하게 차려진 한상차림까지! 몸과 정신이 건강해지는 사찰음식 맛집 BEST 5를 소개한다. 1. 코스...