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음식에 관한 사람들의 관심이 높아지면서 힐링푸드, 푸드 테라피, 푸드 데코 등 음식에 관한 영역이 점차 넓어지고 있다. 그 중 하나로 푸드 데커레이션은 가장 인기가 많은 부분. 이제 음식은 눈과 입으로 먹는 시대다. 하나를 먹더라도 예쁘게 데커레이션 한 음식이 더욱 먹음직스러운 법. 볶음밥 위에 작...

SNS에 찍힌 수많은 음식 사진! 이제 먹기 위함이 아닌 찍기 위해 만든다? 비주얼 폭발! 더욱 먹음직스럽게 보이는 플레이팅의 기술 대공개★

Overview 서비스(제품)명/기업명 플레이팅 / 플레이팅 (국내) 서비스일 '15년 11월 서비스 내용(iOS/Android) 플레이팅 자체 키친에서 조리된 셰프들의 요리를 예약 또는 온디맨드로 주문해 집에서 즐길 수 있는 모바일 서비스. 모든 메뉴는 셰프들이 직접 메뉴를 개발한 것임 서비스 실적 수익이 발생한 지...

디저트가 너무 예쁘고 귀여워서 차마 먹을 수 없을 정도입니다. 다양한 색감과 멋진 플레이팅, 기발한 아이디어가 요리를 더욱 화려하고 아름답게 드러냅니다. 이 요리를 만든 푸드 아티스트는 @Naturally.Jo라는 이름으로 활동하는 호세(Jose)입니다. 호세는 페루 출신으로 올해 나이 18살에 불과합니다. 그...

[리얼푸드=육성연 기자]하림펫푸드가 반려동물과 함께하는 라이프스타일을 위해 ‘더리얼 라운지’를 오픈한다고 밝혔다. ‘더리얼 라운지’는 하림펫푸드 ‘더리얼’의 냉동제품 플레이팅 서비스와 함께 오픈 기념으로 반려동물 전용 ‘핫 초콜렛’을 제공한다. 하림펫푸드는 100% 휴먼그레이드, 0% 합성보존료를 ...

안다즈 서울 강남의 여성 셰프 로컬 푸드 운동 실천…한국 식재료 탐구 ‘누구나 좋아하는 요리’ 목표로 메뉴 개발 조세핀 로크 조각보 부총주방장 [안다즈 서울 강남 제공] [헤럴드경제=신소연 기자]“친숙한 레시피도 새로운 식재료와 만나면 전혀 새로운 요리로 재탄생한다. 호텔이 위치한 도시에서만 경험할...

메뉴를 한 번에 즐길 수 있는 뷔페보다 한 가지 메뉴를 다양한 스타일로 즐길 수 있는 이색 뷔페가 소비자들의 눈길을 끌고 있다. 프라이드치킨도 먹고 싶고 양념치킨도 먹고 싶다면 고민할 것 없이 치킨 뷔페로 향하면 된다. 고기가 아닌 해산물 위주로 즐기고 싶다면 씨푸드 뷔페에서 원하는 음식을 배불...

[리얼푸드=육성연 기자]외형상 근사해 보이는 음식들도 집에서 충분히 해낼 수 있는 요리가 있습니다. 제철 체리와 아스파라거스, 패션후르츠만 있으면 근사한 레스토랑 분위기를 낼 수 있는데요. 재료가 흔하지 않고, 이국적인 느낌을 주기 때문입니다. 특히 제철을 맞은 체리는 앙증맞은 빨간색이 음식의...

[리얼푸드=육성연 기자]일명 ‘홈루덴스족’(집에서 노는 것을 좋아하는 사람들)이 늘어나면서 집에서 즐길 수 있는 제품들이 인기를 끌고 있다. 커피분야에서도 ‘홈카페 트렌드’에 적합한 제품에 관심이 높아지는 추세다. 집에서 간편하게 즐기는 홈카페 제품들 ▶ 쉽고 간편하게 즐기는 프리미엄 커피 ‘캡슐커...

[리얼푸드=육성연 기자]일명 ‘홈루덴스족’(집에서 노는 것을 좋아하는 사람들)이 늘어나면서 집에서 즐길 수 있는 제품들이 인기를 끌고 있다. 커피분야에서도 ‘홈카페 트렌드’에 적합한 제품에 관심이 높아지는 추세다. 집에서 간편하게 즐기는 홈카페 제품들 ▶ 쉽고 간편하게 즐기는 프리미엄 커피 ‘캡슐커...