허브

향하는 걸 권장한다. 음식에 진심인 스페인인 중에서도 북쪽의 바스크 지역 사람들은 스스로가 음식 그 자체인 사람들이다. 흔히 타파스라고 불리는 안주 겸 식사거리인 작은 음식 중에서도 핀초스를 탄생시킨 곳이다. 빵에 각종 재료를 올린 후 꼬챙이에 꽂아 나온 타파스를 핀초스라고 하는데 바스크 지방...

절경을 한눈에 담을 수 있습니다. 미식의 도시 구시가지와 핀초스 우르구이 산 앞으로는 구시가지가 펼쳐집니다. 산 세바스티안은 세계적인 미슐랭 스타 레스토랑이 10개 이상인 ‘미식의 도시’로 불리기도 하는데요. 최고 등급인 3스타를 받은 식당이 무려 3곳이나 위치해 있기도 하죠. 구시가지에는 다양한...

시간이 허락한다면 느긋하게 해수욕을 즐길 수도 있다. 수리올라 해변에서는 서핑을 즐기는 사람들도 보였다. 산책 도중에 허기가 진다면 언제든지 '바 세르토랑(Bar Restaurante)'이라고 쓰여진 곳에 들어가 이곳의 자랑거리인 바스크 스타일의 타파스(핀초스Pinxtos)를 맛볼 수 있다. 산 세바스티안은 바...

때 굉장히 잘 어울릴듯하다. 웰컴푸드로 두 가지의 스페인식 핀초스를 선보인다. 각각 크림치즈와, 매쉬포테이토를 베이스로 토핑을 올려 낸다. 크림치즈 베이스엔 하몽과 작은 해산물을 올려 묵직하고 알맞은 짠맛으로 와인을 부른다. 매쉬포테이토 베이스엔 구운채소와 새우를 올렸다. 담백하고도 부드러...

꼭 먹어야 할 음식은? 빠에야 Paella 역시 든든하게 먹고 싶다면 밥이죠. 스페인 여행 중 쌀이 그리울 때는 빠에야를 먹으면 됩니다. 해산물 가득 넣은 빠에야나 오징어 먹물을 넣은 빠에야, 닭고기를 넣은 빠에야 등 종류도 다양해요~ 핀초스 Pinchos 에피타이저로 먹기 좋은 핀초스. 슬라이스 바게트 위에...

좋다 쉽게 말할 수 없지만 개인적인 취향을 반영하자면 스페인 북부 여행은 다른 어느 곳보다도 좋았고, 아주 눈과 입이 만족스러웠던 여행이 아닐 수 없었다. 스페인 북부 여행을 계획하면서 그 중 빌바오가 가장 기대되는 도시였던 이유는 스페인 북부 지방의 유명한 핀초스를 직접 맛보고 싶었기 때문이...

고깔 등의 소품은 더욱 가게를 매력적으로 보이게 한다. @miiii_foodie @jy___k__ 머리조심4 와인 안주로 딱 좋은 '치즈 플레이트', 멜론&하몽 그리고 각종 미니 안주로 구성된 '머리조심 플래터', 작은 바게트 위에 각종 요리를 얹은 타파스 '핀초스' 등 와인과 곁들이기 좋은 깔끔한 플래터들이 준비됐다....