전과 모양이 비슷한 ‘대구납작만두’ 아삭한 배추김치 듬뿍 들어간 ‘원주김치만두’ 담백한 맛이 일품인 ‘충주 꿩만두’ 중국식 화덕만두 ‘차이나타운 옹기병’ 설 명절 음식하면 떠오르는 음식이 떡국과 만두죠. 특히 만두는 복(福)이 오는 음식으로 알려져 있습니다. 얇은 만두피 안을 속을 가득 넣고, 마치 ...

모르게 계속 손이 가는?? 가격도 착하고 양도 착하고 맛도 착한 지파이랍니다*_* 2. 후자오빙 야시장 한가운데 자리한 화덕만두 맛집으로 유명한 후자오빙이에요. 화덕만두가 뭐냐고요? 동그랗게 만든 화덕에 만두피를 붙여 구워 먹는 독특한 만두랍니다. 오랜 시간 구워 내기 때문에 겉은 빵처럼 바삭하지...

있는 장소다. 현재 이곳에는 화교 2, 3세들로 구성된 약 170가구, 약 500명이 거주하고 있다고 알려져 있다. 동화마을과 더불어 인천의 나들이 명소로 많은 사람들이 찾고 있는 차이나타운에는 중화요리 맛집과 여러 구경거리 등이 있다. 짜장면과 딤섬, 중국식 만두, 월병 등 다양한 먹거리를 팔고 있는 ...

맛을 살리면서도 고급화해서 내놓는다. 레스토랑에 들어가면 커다란 화덕을 갖춘 오픈 키친이 한눈에 들어온다. '그릴 요리' 섹션이다. 앞에 내걸린 어린 양 통구이가 이국적인 분위기를 연출하면서 식욕마저 자극한다. 오픈 키친은 그 맞은 편에도 있다. '딤섬·면 요리' 섹션이다. 수타로 면을 뽑는 모습은...

한다. 순서를 기다리는 동안 한옥의 아름다움에 푹 빠져 사진을 남기다 보면 시간 순삭이다! @yeeuniii___ 온고재에 방문한다면 화덕피자와 파스타 조합을 꼭 맛봐야 한다. 화덕피자 대표 '마르게리타'를 포함한 9가지 피자를 판매한다. @merrymh @ceraryu 색다른 피자를 먹고 싶다면 온고재 피자 메뉴 중에...

ssongji_91님 인스타그램 ‘창화루’는 만두 맛집으로 유명한 ‘창화당’에서 세컨 브랜드로 런칭한 곳이다. 천장을 빼곡하게 채우고 있는 형형색색의 등불은 SNS에서 인증샷 대란을 불러일으키고 있다. 대표 메뉴는 매콤한 마라 육수에 쫄깃한 면발과 차돌박이가 어우러진 ‘차돌박이 마라탕면’. 처음 국물을 맛...

식당. 여기가 ‘찐, 찐~ 찐이야~”. 화덕피자의 향연 테라로사 피제리아 레스토랑 테라로사를 커피 전문점으로만 생각하면 오산이다. 테라로사 피제리아 레스토랑이 올해 초 화성 동탄에 오픈했다. 창문 밖으로 펼쳐지는 풍경이 근사한 호수공원 근처 레이크꼬모 상가에 위치하고 있다. 테라로사 특유의 앤티...

나폴리 피자협회가 지정한 기준은 모두 8가지. 첫째, 베수비오 화산석으로 만든 장작화덕을 사용할 것. 둘째, 화덕 온도는 485℃에 맞출 것. 셋째, 피자는 둥근 형태일 것. 넷째, 수타 반죽. 다섯째, 촉감은 쫄깃하고 부드러워 쉽게 접힐 것. 여섯째, 도 끝부분 두께는 2㎝ 이하일 것, 일곱째, 피자 도 가운...

메뉴로 내세운 수제맥주집이 우후죽순 생겨났다. 인스타그램(이하 인스타)에서 해시태그 ‘#피맥’ 언급량은 27만 건에 달한다. 피맥이 치맥의 대항마로 떠오르는 지금, 맥주보다는 와인에 어울리는 피자로 승부를 거는 피자집이 있다. 이탈리아에서 1년에 걸쳐 공수해 온 화덕으로 정통 나폴리 피자를 구워내...

중식 메뉴 해부 <2편> 중국음식은 한국인이 가장 친숙하고 즐겨 먹는 외국 음식일 겁니다. 하지만 짜장면, 짬뽕, 군만두, 탕수육 외에 다른 메뉴를 주문하는 경우는 드물죠. 맛 없어서가 아니라 뭐가 뭔지 몰라서가 아닐까요. 중식당 메뉴판을 보고 더이상 혼란스러워하거나 당황하지 말자구요. 공복과 그의...