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라이프
리얼푸드
감자튀김
이 이럴 줄은…
[리얼푸드=고승희 기자]
감자튀김
은 남녀노소가 사랑하는 음식 중 하나다. 패스트푸드 전문점에선 햄버거와 ‘영혼의 단짝’이며, 술 안주로 즐기기에도 제격이다. 냉동식품으로도 판매하는
감자튀김
은 간식으로도 여전히 인기가 높다. 튀긴 음식은 건강식과는 거리가 멀다. 고온에서 다량의 기름을 사용하는...
2019.02.12
푸드
리얼푸드
감자튀김
을 둘러싼 분쟁…벨기에 vs 콜롬비아
벨기에는 흔히 ‘프렌치프라이’로 불리는
감자튀김
의 원조가 자신들이라고 주장한다. 프렌치프라이는 1차 세계대전 당시 벨기에를 찾았던 미국 군인들이 프랑스어를 쓰며
감자튀김
을 먹는 벨기에 군인을 보고 붙인 이름이다. 당시 벨기에 군대 공식 언어는 프랑스어였다. 벨기에 전통
감자튀김
은 1680년 겨울...
2019.10.26
푸드
헤럴드경제
100% 과일주스도 위험하다고? 뱃살 찌우는 식품들
술을 조절해야 한다”고 덧붙였다. 기름에 튀겨지는 감자칩 또는
감자튀김
은 트랜스지방이 높은 식품이다. 지난 2015년 미국 하버드대학교 연구진은 뱃살을 쉽게 만드는 최악의 식품으로 감자칩과
감자튀김
을 꼽았다. 감자칩은 열량은 물론, 포화지방과 나트륨도 많다. 포만감이 낮아 한 번에 많은 양을 먹기...
2024.04.27
라이프
생활건강정보
감자튀김
먹을 때보다 더 유용한 일회용케첩 활용법
패스트푸드용 일회용케첩이 남으면 냉장보관 했다가 먹기도 하고요. 유통기한이 지나면 결국 버리기도 하는데요.
감자튀김
만 찍어먹기엔 너무 아까운 일회용케첩 활용법을 소개할게요! 기존에 먹던 케첩이 있어서 그런지 일회용케첩은 그냥 모아두게 되더라고요. 그러다가 유통기한이 지나기도 하고요. 유...
2022.04.22
여행
미식탐정
궁극의
감자튀김
포메스(Pommes frites)
맥도날드보다 버거킹에 눈이 갈 때 어른이 된다고 하지만, 아직도 내 입맛에
감자튀김
의 스탠다드는 맥도날드로 굳어져 있다. 맥도날드에는 수많은 메뉴가 있지만 특히
감자튀김
은 ‘겉 바삭, 속 촉촉’
감자튀김
의 표본이다. 그것이
감자튀김
의 전부라고 여기던 중 변곡점이 될 만한 일이 생겼다. 당시 나는 ...
2016.09.22
라이프
리얼푸드
에어프라이어,
감자튀김
은 190℃ 30분 이내 조리
[리얼푸드=육성연 기자] 에어프라이어로
감자튀김
등을 고온에서 장시간 조리 시 아크릴아마이드 생성량이 증가할 수 있어 주의가 필요하다. 최근 식품의약품안전처 식품의약품안전평가원은 에어프라이어와 적외선조리기의 뜨거운 공기 또는 적외선을 이용한 조리 방식이 아크릴아마이드 및 벤조피렌 생성에...
2020.06.26
푸드
데일리
웨지? 케이준? 모양 따라, 맛 따라 다른
감자튀김
감자튀김
의 다양한 종류 햄버거 세트 메뉴에서 꼭 등장하는
감자튀김
, 일명
감튀
라고 불리는 이 고소한 맛의 존재는 매우 특별하다. 막상 없으면 아쉬운 꽤 훌륭한 조연과도 같은 존재로 햄버거 먹방 타임을 함께 채워준다. 보통
감자튀김
은 길고 가늘게 썰어 튀겨낸 후 소금을 살짝 뿌려 먹는 것이 일반적...
2019.08.19
푸드
헤럴드경제
살 찌우는 채소? 다이어트 한다면 피해야 할 목록
감자를 12~24시간 냉장 보관한 다음, 감자 샐러드나 매쉬드포테이토(mashed potatoes·으깬 감자요리) 등의 형태로 섭취 시 체중감량에 도움이 될 수 있다. 냉각 과정을 거친 감자는 섬유질 함량이 증가하고 체내 혈당 상승도 낮아진다. 다만 감자칩,
감자튀김
과 같은 튀김 요리는 제외다. 푸룬 [123RF] 체중...
2024.04.23
라이프
뉴스클립
"반드시 주의 필요.." 현직 의사가 공개한 췌장암 유발 음식 네 가지 (+추천 식단)
유튜브 '건나물TV', 췌장암 유발 음식 공개 유튜브 '건나물TV' 췌장암을 유발하는 음식이 공개됐다. 22일 한 온라인 커뮤니티에는 '췌장암을 유발하는 음식.jpg'라는 제목의 게시물이 올라왔다. 췌장암 유발 음식? '술,
감자튀김
, 붉은 육류, 과당' 유튜브 '건나물TV' 해당 게시물에는 1년 전 유튜브 채널 ...
2024.01.23
푸드
이슈톡
맥도날드가 세트 안팔릴 각오로 출시했다는 6600원짜리 특대 신상 실물
치즈를 보여주려고 안 했지요~~ㅎㅎ 처음엔 패티가 한 장인 줄 알았는데 굉장히 얇은 패티 두장 사이에 슬라이스 치즈가 껴있더라고요. 포테이토 큐브는 해시브라운처럼 잘게 다져진 감자가 뭉쳐진 게 아니어서 조금은 퍽퍽한 식감이었어요. 엄청 두꺼운
감튀
..? (버거속에
감튀
가 있으니
감튀
가 필요없다는...
2020.12.09
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서정렬
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現) 영산대학교 부동산학과 교수 現) 부산시·울산시 주거정책심의위원 現) 행정안전부 중앙보행안전편의증진위원회 자문위원 現) 도시·부동산 칼럼니스트 前) 주택산업연구원 근무 부동산을 이야기 합니다. 그러나 부동산 만을 이야기 하지는 않습니다. 부린이도 이해할 수 있는 삶을 담는 그릇으로서의 부동산에 대해 이야기를 하고자 합니다.
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