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고기와 함께 먹으면 좋은 식품은? 고기와 함께 먹으면 좋은 식품은? 고기는 우리의 밥상에서 떼려야 뗄 수 없는 존재이다. 하지만 육식을 많이 또는 자주 하는 사람일수록 그렇지 않은 사람에 비해 암 발병률이 높다는 연구결과 때문에 고기를 먹으면서도 건강이 걱정되는 게 사실이다. 그런데 고기와 궁합이...

초밥은 일본의 대표적인 음식으로, 세계적으로 가장 유명한 아시아 요리 중 하나라고 할 수 있다. 배합초를 절인 쌀밥 위에 각종 생선의 살이나 유부, 계란, 김 등의 식재료를 올려 만드는 음식이라 그 종류가 다양하다. 따라서 초밥의 종류에 따라 영양이 많이 함유되어 있어 건강에 좋은 초밥이 있는 반면...

우리는 음식을 통해 다양한 영양분을 섭취한다. 함께 먹으면 효과가 배가 되어 몸에 더욱 좋은 음식 조합이 있는 반면 함께 먹으면 몸에 더욱 좋지 않은 음식 조합이 있기 마련이다. 우리가 일상에서 자주 즐겨먹는 음식 조합이지만, 알고 보니 건강에 해로운 음식들이었던 경우도 있지 않을까? 네이버 블로...

고혈압을 비롯해 심장과 뇌 혈관 관리에 도움 [리얼푸드=육성연 기자]현대인이 두려워하는 고지혈증이나 뇌졸증, 심혈관질환 등은 모두 혈관이 건강하지 못하다는 공통점이 있다. 혈관이 막혀서 산소와 영양분이 제대로 공급되지 못하면 많은 질환에 노출될 수 있다. 평소 식습관에서도 혈관 건강을 지키는 ...

것이 좋지만 보관해야 한다면 깨끗이 씻은 뒤 용기에 넣어 냉장고에 넣어둬야 한다. 리스테리아 같은 식중독균은 흙이나 자연에서 쉽게 자라므로 흙이 묻은 농산물을 냉장고에 그대로 보관하면 다른 음식이 식중독균에 오염될 수 있기 때문이다. 코로나19 유행으로 외식하기도 어려운 시기에 다양한 요리에...

때문에 여성 건강에 좋은 음식으로 유명하다. 또한, 칼슘과 요오드 성분이 있어 갱년기 여성들의 골다공증 예방에도 효과가 있다. 매생이에 함유된 니아신 성분은 수축된 혈관을 복구하고 혈액 응고에 도움을 주며, 콜레스테롤 수치를 줄여 혈류 개선에도 좋다. 타우린 성분 및 아스파라긴산을 함유해 간 기...

건조한 공기와 낮은 기온, 기관지와 폐의 건강이 나빠지기 쉬운 계절입니다. 특히 코로나19로 폐 건강에 민감하지 않을 수 없을 때. 이에 기관지와 폐를 지키는 데 좋은 토종약초 도라지와 오미자를 소개합니다. 도라지는 섬유질, 칼슘, 철이 풍부한데다 기관지 점막을 튼튼히 하고 면역력 증진을 돕는 사포...

인스턴트식품, 설탕이 다량 함유된 식품, 알코올 등 기본적으로 건강에 유해하다고 알고 있는 식품이 있는 반면 과일이나 야채, 견과류처럼 몸에 좋은 음식들에 대한 기본 정보는 누구나가 알고 있다. 하지만 여기, 몸에 좋다고 생각했던 음식 몇 가지가 사실은 건강에 좋지 않다는 사실은 많은 이들이 잘 ...

‘착한’ 오일들 아보카도 오일, 땅콩 오일은 발연점 높아 들기름은 오메가3 풍부 아마씨유, 올리브유처럼 담백한 맛 [리얼푸드=육성연 기자] 올리브오일은 오메가 3 지방산과 오메가 9 지방산이 골고루 들어 있어 건강식으로 유명한 지중해 식단의 핵심 식품이다. 건강 효능에 대한 연구결과도 잇따라 보고되...

따라 건강에 주는 영향이 달라집니다. 오늘은 한의사와 영양학자가 말하는 기준으로, 소고기와 돼지고기를 제대로 비교해볼게요. 중요한 건 고기 자체가 아니라 ‘먹는 방식’입니다. aux-ltd 소고기 – 단백질과 철분은 최고, 하지만 포화지방도 많습니다 소고기는 고단백 식품 중에서도 가장 고급 단백질을 ...