허브

국수를 삶아 곁들여 먹는 ‘콩국수’. ‘콩국수’는 저지방 고단백질 음식으로 땀을 많이 흘리는 여름철에 좋은 별미다. ‘콩’에는 식물성 섬유소와 단백질이 풍부하여 항암효과, 피부 노화 예방, 콜레스테롤을 낮추는 등 다양한 효능을 가지고 있어 보양식품으로도 제격이다. 과거에는 묽고 맑은 국물의 콩국수...

바야흐로 콩국수의 계절이 왔다. 냉면이나 국수와는 달리 여름에 주로 즐기는 콩국수는 콩의 고소함과 부드러움이 매력적이고, 식물성 단백질 영양소가 가득하여 더운 날씨에 맛과 건강을 한 번에 잡을 수 있다. 콩국수는 깨끗이 씻어 불린 콩을 비린내 없이 잘 삶아 곱게 갈아 내어 차가운 얼음을 띄우고 ...

wangsama2님의 인스타그램 2대에 걸쳐 청국장과 콩국수를 만들고 있는 한식당. 경북 문경에서 공수하는 왕태 콩을 사용해 직접 청국장을 띄워 제공한다. 작은 뚝배기에 가득 담겨 나오는 청국장은 국물이 적당히 걸쭉한 편이라 밥을 비벼먹기에 아주 좋다. 인공적인 맛없이 구수한 풍미가 가득하고 부드럽게...

흘리면서 먹기는 싫고, 무엇을 먹으면 좋을지 고민이 되는 요즘이다. 이런 날씨엔 시원하면서도 가볍게 즐길 수 있는 ‘면’ 요리가 제격! 다른 반찬 없이 간단하게 면 요리 하나면 식사를 뚝딱 해결하기 좋다. 매콤달콤한 양념의 비빔국수부터 여름철 별미인 고소한 콩국수까지! 무더위에 사라져 가는 입맛을...

풍미의 국물로 속을 뜨끈하게 채우면 겨울 추위도 한 걸음 물러난다. 이번 주는 서울에서 닭칼국수로 유명한 맛집 다섯 곳을 소개한다. 1. 사계절 내내 문전성시인 여의도의 맛집, 영등포 ‘진주집’ 매장정보 바로가기▶ 식신 석호님의 리뷰 식신 548843님의 리뷰 콩국수 맛집으로 유명한 여의도의 진주집은 ...

본점’ 이미지출처 : keuri0918님 인스타그램 이미지 출처: kimluvnim님 인스타그램 식신TIP 위치: 경기 고양시 일산동구 경의로 467 영업시간: 평일 10:00 - 20:00, 주말 10:00 - 19:40 가격: 닭 칼국수 8,000원, 냉 콩국수 8,000원 후기(식신 BY.레몬에이드): 닭 육수를 베이스로 칼국수를 하는 곳이라 고...

출처: soy_1126님 인스타그램 이미지 출처: ysj841128님 인스타그램 ‘중앙식당’은 무더운 날씨가 찾아오면 콩국수를 찾는 손님들로 문전성시를 이룬다. 장어탕과 장어구이를 판매하지만, 여름에는 콩국수만 판매하고 있다. 대표 메뉴 ‘콩국수’는 아무런 고명 없이 뽀얀 콩물에 하얀 면발과 큼직한 얼음을 동...

약과의 진정한 맛을 느끼려면 전통 방식으로 만든 수제 약과를 먹어보는 것도 좋다. 3. 콩국수 콩을 갈아 걸쭉하게 만든 콩국에 소면을 말아 먹는 콩국수는 여름철 냉면 다음으로 많이 찾는 계절음식 중 하나다. 소금으로 적절히 간을 하고 참기름 조금, 채 썬 오이와 듬뿍 뿌린 깨까지 더해지면 담백하면서...

맛을 우려내는 가게들 마다의 비법으로 다양한 맛을 내는 칼국수 맛집들이 서울에 곳곳이 숨어있다. 서울에 있는 칼국수 맛집 4곳을 소개한다. 공덕역 <봉평 옹심이 메밀 칼국수> 공덕역 맛집으로 소문이 자자한 봉평 옹심이 메밀 칼국수. 고소함을 자랑하는 들깨맛과 걸쭉한 국물의 칼국수가 별미이다. 이...

지역주민이찾는 할매집 자세히보기 6. 대전 고단백식당 (by. daikon 님) 대전에서 콩국수는 이곳이 찐입니다. 직접 갈아만든 걸쭉한 콩국과 자장면 면발을 연상시키는 노오랗고 통통한 면이 잘 어울려요. 4월부터 9월까지만 문을 열어 특별하고, 한여름에 선풍기 바람 맞으며 아담한 식당 안에서 콩국수 한...