허브

먹는다는 견과류 식단이다. 무려 20년 째 같은 식단을 유지하고 있다고 하니 이쯤 되면 건강을 끔찍하게 챙기는 박진영이 견과류를 선택한 이유가 궁금해지기 마련이다. 견과류에는 미네랄, 비타민B, 칼슘 불포화지방산 등이 다량 함유되어 혈액순환에 도움을 주고 동맥경화와 두뇌 발달에도 좋다. 또한 종...

“콜레스테롤 수치↓· 심장질환 예방 효과” 종류별로 달라지는 권장 섭취량도 중요 [리얼푸드=육성연 기자] 견과류는 건강한 천연 간식의 대표주자이다. 견과류에 대한 효능이 널리 알려지면서 식물성 음료나 스내, 디저트, 빵에 발라먹는 스프레드까지 다양한 분야에 사용되고 있다. 영양소가 풍부한 견과류...

[리얼푸드=고승희 기자] 견과류를 섭취하는 것은 간편하게 ‘건강’을 관리하는 방법 중 하나다. 하루 한 줌의 견과류는 한 끼의 식사에서 섭취하기 어려운 영양소를 손쉽게 보충할 수 있다. 이로 인해 노화로 인해 발생하는 다양한 질환을 예방할 수 있다. 미국 하버드 공중보건대학에서 진행된 2013년 연구...

[리얼푸드=육성연 기자]호두나 땅콩 등에 불과했던 견과류는 ‘슈퍼푸드’를 내세운 수입산이 등장하면서 그 종류와 맛이 훨씬 다양해졌다. 단순한 술 안주를 넘어 건강과 미용을 위한 필수 영양식품으로 자리잡고 있는 추세이다. 실제 글로벌 건강식으로 꼽히는 식단에서는 견과류가 빠지지 않으며, 견과류의...

견과류를 섭취하는 것은 간편하게 ‘건강’을 관리하는 방법 중 하나다. 하루 한 줌의 견과류는 한 끼의 식사에서 섭취하기 어려운 영양소를 손쉽게 보충할 수 있다. 이로 인해 노화로 인해 발생하는 다양한 질환을 예방할 수 있다. 미국 하버드 공중보건대학에서 진행된 2013년 연구에 따르면 매일 견과류를 ...

[리얼푸드=고승희 기자] 견과류는 최근 몇 년 사이 가장 뜨고 있는 ‘건강 간식’ 중 하나다. 몇 해 전 미국 시사 주간지 타임은 견과류를 10대 건강식품 중 하나로 선정했다. 견과류에는 현대인에게 부족해지기 쉬운 식이섬유와 불포화 지방 등 풍부한 영양 성분을 간편하게 보충할 수 있다. 특히 견과류에 ...

세계적 이목을 집중시켰다. 지난해에는 ‘더 블루존 아메리칸 키친’을 출간하며 다시 한번 건강 식습관을 소개했다. 댄 뷰트너는 블루존에서 매일 먹는 식품 중에 견과류와 콩류가 공통적으로 들어간다며, “하루 식단에 견과류와 콩류를 포함시킬 것”을 강조했다. 매일 견과류 한 줌 댄 뷰트너에 따르면, 견...

[리얼푸드=육성연 기자]호두나 땅콩 등 안방자리를 차지했던 토종 견과류외에도 최근에는 사차인치, 브라질너트 등 수입산 견과류들이 해마다 쏟아지고 있다. 이전보다 다양해진 견과류 종류중 한국인의 마음을 가장 사로잡는 것은 무엇일까. 캘리포니아아몬드협회가 최근 발표한 ‘2018 한국 소비자 태도, ...

거라 어느 정도 예상은 되는데 그 예상보다 많은 효능이 있다. 다만 인위적으로 다른 맛을 첨가하거나 당을 넣은 것보다는 플레인 요거트나 그릭 요거트가 건강이나 영양학적인 부분에서 훨씬 우수하다. 특히 그릭 요거트는 2008년 미국의 전문 건강 매거진 헬스에서 선정한 세계 5대 건강식품이도 하니 이...

3개월가량으로 긴 편이다. 조리할 땐 상온에서 해동하거나 전자레인지에 3~4분 가열 후 사용한다. 해동한 두부는 수분이 빠져나가 고소한 맛이 진해지고, 식감은 쫄깃해진다. ◆ ‘슈퍼푸드’ 블루베리도 얼리면 항산화 효능 UP 타임지가 세계 10대 ‘슈퍼푸드’로 선정할 만큼 몸에 좋은 과일로 알려진 블루베리...