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재료리스트 계란 6알, 맛간장 5숟가락, 된장 5숟가락, 미림 2숟가락 레시피 노른자도 절일 수 있다고? 오늘은 쫀득쫀득 짭쪼름한 일본식 노른자절임을 만들어볼게! 재료는 아주 신선한 계란(노른자) 6알, 미림, 된장, 간장 또는 된장을 미림과 1:1 비율로 섞어줄거야. 거즈가 있으면 더욱 편해! 먼저 용기에...

먹으면서 비롯됐다. 중국의 김치·한복 원조 논란이 불거진 상황에서 해당 PPL(제품 간접 광고)은 신중했어야 한다는 비판이 제기되며 따가운 눈총을 받았다. 중국의 환구시보는 이번에도 관련 기사를 통해 중국인들의 관심을 불러일으켰다. 이 매체는 파오차이(중국의 절임채소)가 국제표준화기구 산업표준...

구운 바게트로 만드는, ‘반미리’ 베트남 현지의 맛을 느낄 수 있는 반미(베트남 샌드위치) 전문점. 매일 직접 구운 바게트를 사용하여 만드는 반미는 특제 소스에 숙성시킨 돼지고기나 닭고기 또는 채식주의자를 위한 두부로 속을 채운다. 거기에 직접 담근 당근&무 절임으로 새콤함을 더해주면 진정한 로컬...

'진작 후토마키'. 거대한 크기지만 한입에 먹어야 사르르 녹는 참치 회, 탱글탱글한 새우튀김, 부드러운 계란 등 재료들의 맛을 온전히 느낄 수 있다. 깔끔한 맛을 원한다면 곁들여 나오는 와사비와 간장에 찍어 먹어도 좋다. 매콤달콤한 양념으로 조리한 대창과 양파 절임을 밥과 함께 비벼 먹는 '한우 대...

맛을, 시민들에게는 새로운 맛의 추억을 선사해 왔다. 재료 본연의 맛을 품은 슴슴함과 담백함이 인상적이다. 면을 씹을 때마다 메밀의 구수함이 느껴진다. 진한 고기 향이 그대로 담긴 육수와 고소한 양지머리 수육은 맛의 풍성함을 더한다. 아삭하고 상큼한 김치와 무 절임, 배를 곁들이면 입안 가득 서로...

매일 변경되며, 당일 남아있는 재료에 따라 메뉴가 조금씩 수정되기도 한다. 바삭한 바게트 위에 신선한 재료를 올려낸 '부르스케타'와 쫀득한 식감의 생 모짜렐라 치즈와 토마토를 이용한 '카프레제 파스타'가 대표 인기 메뉴. 외에도 간단히 안주하기 좋은 올리브 절임, 프로슈토, 치즈와 같은 작은접시 ...