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맛있는 삼겹살, 더 맛있게 먹는 특급 비밀! 같이 먹으면 환상적인 조합을 이루는 음식이 있다. 예를 들어 치킨과 맥주, 곱창에 소주, 버거와 감자튀김 등 마치 세트메뉴처럼 늘 함께하는 떼려야 뗄 수 없는 조합이다. 삼겹살 역시 수많은 음식과 베스트 콤비를 선보이는데, 삼겹살 자체가 워낙 맛있기 때문...

'커버스토리' 제주 고사리 맛집들 삼겹살과 함께 굽는 고사리 맛 독특 해장국에도 듬뿍 들어가는 고사리도 고사리 백숙, 고사리전 등 ‘홈쿡’으로도 굿! 이미지를 클릭하시면 크게 보실 수 있습니다 고사리는 독특한 식재료다. 흔히 말린 고사리를 익혀서 무쳐 먹지만, 고사리의 진가는 다른 식재료와 함께 ...

삼겹살은 그냥 먹어도 맛있지만 솥뚜껑 위에 올려 구워먹으면 얼마나 더 맛있을까요?! 오늘 소개해드릴 곳은 육즙 가득한 솥뚜껑 삼겹살 맛집입니다 :) 솥뚜껑 삼겹살 맛집 1. 동두천 솥뚜껑 삼겹살 2. 목구멍 3. 온유월식당 동두천 솥뚜껑 삼겹살 https://www.instagram.com/p/Ce-o1WNJy5d/?igshid=YmMyMTA2M...

오리고기 기름엔 올레산, 리놀레산 등의 불포화지방산이 비교적 많은 것이 사실이다. 오리고기를 ‘날아다니는 등푸른생선’이라 부르는 이유다. 반면 몸에 해로운 포화지방은 낮은 편이다. 실제로 식품의약품안전처 식품영양성분표에 따르면100g(생것) 기준으로 돼지고기 삼겹살의 포화지방 함량은 13.2g에 ...

4~5월 제주고사리 꺾기 제철 제주고사리를 따는 손길. 프리랜서 장정필 지난 3일 오전 11시 한라산 중턱의 북쪽 벌판. 관광객 등 10여 명이 해발 600m 산등성이에서 땀을 뻘뻘 흘리며 고사리 꺾고 있었다. 작업을 하던 강모(66·서귀포시 중문동)씨는 “이맘때 봄비를 맞으며 자라는 고사리가 가장 연하고 맛...

솥뚜껑이 뒤집혔다는 것이 차이다. 몇 년 전이면 ‘기름 안 빠지게 뚜껑을 뒤집은 채로 구우면 어떡하냐’고 핀잔을 들었을 방식이다. 하지만 이제는 삼겹살·차돌박이 등 기름진 고기 부위에서 나온 기름을 김치·미나리 등 다른 부재료에 맛을 입히는 데 활용하고 있다. 서울 영등포 문래동 ‘솥돈’은 1990년대...

만들어 사용한다. 대표 메뉴 ‘삼겹살’은 도축한 지 24시간 이내의 신선육을 급랭하여 제공한다. 노릇하게 구워진 삼겹살은 고사리, 파절임, 와사비 고추장 소스 등 다양한 소스와 반찬을 조합해 먹는 재미가 있다. 식신TIP 위치: 서울 강서구 화곡로58길 22-14 영업시간: 매일 16:00 – 04:00 가격: 삼겹살 11,...

비빔밥을 만들어 허기진 배를 채우고자 했다. 화사는 무생채, 고사리, 미나리 등으로 비빔밥을 만든 뒤 어머니표 김부각과 함께 먹방을 시작했다. 화사는 양심상 비빔밥 한 숟가락을 남겨두고는 블록 꽃 만들기를 시작했다. 화사는 블록 꽃을 다 만들어 꽃병에 담아 창가에 놓았다. 화사는 한파 속에 자전거...

생대패오겹살 쌈 냉동한 고기는 기계로 쉽게 썰리기 때문에 냉동 대패삼겹살 파는 음식점은 즐비하다. 하지만 생고기는 썰기 어려워 생대패삼겹살은 이곳에서만 구경할 수 있다. 테이블을 한가득 차지하는 왕돌판에 얇게 썬 생오겹살과 김치를 굽는다. 이미 이대로 100점짜리지만 고사리, 콩나물, 김치, 무...

들이쉬었다. 자리를 강남으로 옮기면 고깃집에서 먹는 김치찌개의 전형을 보여주는 곳이 있다. 청담동 ‘현대정육식당’이다. 이 집은 소고기 차돌박이도 팔지만 100이면 90의 확률로 모든 이가 삼겹살을 굽고 있다. 그리고 얼마 지나지 않아 김치찌개에 달걀말이를 시켜놓고는 주거니 받거니 시간을 보내는 ...