허브

뼈가 쏙쏙 발라지는 등갈비와 양념을 섞어 주먹밥이나 곤드레밥에 비벼 먹으면 한 공기 뚝딱할 수 있는 거 아시죠? 매콤한 등갈비가 드시고 싶으신 분들을 위해 오늘은 매콤한 등갈비 맛집 4곳을 준비했습니다 :) 주먹밥, 곤드레밥과 잘 어울리는 매콤한 등갈비 맛집 1. 담산 2. 브라더매운갈비찜 3. 열불날개...

[리얼푸드=육성연 기자] 곤드레는 5~6월이 제철로 강원도 산간에서 많이 수확되는 식재료입니다. 연한 어린잎과 부드러운 줄기는 살짝 데쳐서 나물이나 국으로 이용하고 말려서는 나물로도 먹는데요. 곤드레의 잎 부분에는 리놀레산 등의 필수 지방산이 들어있으며, 식물성 단백질과 함께 칼슘, 인, 철분도...

[리얼푸드=육성연 기자] 각종 기념일과 야외 활동량이 많아진 계절이지만, 이전보다 기력이 줄어들고 활기가 사라졌다면 건강한 식단을 통한 영양소 보충이 필요하다. 기력회복에 좋은 제철 음식으로는 장어와 곤드레를 꼽을 수 있다. 6월의 제철 수산물 중 장어는 여름 보양식으로 유명하며, 곤드레는 부족...

<이미지를 클릭하시면 크게 보실 수 있습니다> 강원도 정선의 먹거리는 하나같이 구성진 사연을 품고 있다. 곤드레밥이나 메밀국수나 지금은 건강식으로 통하지만, 실은 어떻게든 먹고 살아야 했던 정선 사람의 고단한 삶이 엿보이는 음식이다. 고한‧사북 쪽에서 흔히 볼 수 있는 연탄구이 고깃집도 탄광 시...

곤드레는 웰빙 식재료로 인기가 높은 식재료입니다. 칼슘과 비타민A 등의 영양소가 다량 들어있기 때문인데요. 소화도 잘 되기 때문에 영양식에 사용하기 좋습니다. 최근에는 다이어트 식단에도 자주 등장합니다. 칼로리가 낮으면서도 식이섬유가 풍부해 포만감 유지에 도움을 줍니다. 특히 다이어트의 대표...

방송분(사진=KBS 제공)2020.05.03 photo@newsis.com 가수 박현빈이 자신의 첫 히트곡 '곤드레 만드레'로 당시 가졌던 빚을 청산했다고 밝혔다. 지난 2일 방송된 KBS 2TV '불후의 명곡-전설을 노래하다'에서는 최정원, 이창민, 육중완 밴드, 포레스텔라, 퍼플레인, K타이거즈 제로가 출연했다. 이날 트로트 ...

시기이다. 여름의 문턱에 들어선 6월에는 제철음식으로 가족들의 건강을 챙기는 동시에 향긋한 식물성 요리를 만들어보는 것을 어떨까. 산딸기와 곤드레는 농촌진흥청이 이달의 제철 식재료로 선정한 식품이다. 모두 자연의 향을 가득 품고 있어 요리에 활용하면 특유의 향긋함까지 더해준다. 딸기는 해외 ...

쌈밥 먹고 싶을 때 꼭 찾아요. 기본 보리밥은 쌀보리 반반이고, 꽁보리 주문하면 보리만 나옵니다. 5. 정성스럽게 준비하는 속 편한 밀과 보리밥상, 북촌 ‘밀과보리’’ ‘저희 업소는 싱겁습니다’ 메뉴판에 붙은 안내문구만 봐도 가게의 정체성을 알 수 있는 곳. 곤드레밥, 보리밥, 보쌈, 낙지볶음, 토속 한식...

흰 쌀밥에 올려 먹으면 꿀맛! 주말에 파는 내장탕도 굿! 2. 청계산의 정취를 한 그릇에 담은, ‘청계산곤드레집’ 매장정보 바로가기▶ begopa_o3o 님의 인스타그램 begopa_o3o 님의 인스타그램 청계산 원터골에 위치한 곤드레밥 전문점. 산행 후 허기진 배를 곤드레나물밥으로 든든하게 채워보자. 부드럽게 손...

때문에 메인 재료로 선택했다. 품질 좋은 산나물을 구하기 위해 직접 발로 뛰었다고 강원도 구석구석 가보지 않은 곳이 없다. 황성룡 대표의 농가는 직접 여러 농가를 방문해 나물을 맛보기를 수차례 반복하다 발견한 곳이다. 현재 이곳에서 재배한 곰취, 삼잎국화, 곤드레, 어수리, 참취를 이용해 산나물 ...