허브

몸에 좋은 각종 산나물과 훈제 오리고기를 넣고 끓여내는 요리다. 산나물과 오리고기가 만나 건강하면서도 정갈한 맛을 낸다. 테이블 위에서 보글보글 끓여 먹는데, 오리고기는 고추냉이+간장, 머스터드 등의 소스에 찍어 먹으면 된다. 맛있게 먹는 또 다른 방법은 곰취 장아찌에 오리고기와 부추를 넣어 싸...

만든다. 이 집의 음식은 화려한 맛은 아니다. 스스로 지은 농산물로 음식을 만드니 담백하고 먹기 무난한 맛이다. 검은콩으로 만든 콩국수의 경우 면에 단호박을 듬뿍 넣어 그 어느 집에서도 경험할 수 없는 특별한 맛을 선사한다. 된장, 고추장, 짠지, 오이지, 곰취장아찌, 멸치어간장, 오메가3가 풍부한 ...