제가 작년에 나물을 엄청 올렸는데, 그 중 곰취장아찌와 머위장아찌가 아직도 많이 찾아 보시더라고요. 요즘 입맛이 떨어지기 쉬운 계절이라 저부터도 손쉬운 빵에 더 손이 가거든요. 이럴 때 짭조름하면서도 향긋한 봄나물장아찌 마련해 보세요. 봄철에 고생하는 춘곤증, 피로해소에 좋다고 합니다. 완성된...

요즘 제철 봄나물을 장아찌로 만들어 먹으면 좋은데요. 생각보다 만들기 쉽고 맛도 있어요. 오늘은 명이나물장아찌 만들기부터 시작해서 명이나물의 남은 장아찌국물을 재활용해서 곰취장아찌, 양파장아찌까지 이어서 만든 이야기 적어봅니다. 오늘도 유튜브 동영상 마련되어 있고, 단 한 분이라도 도움이 ...

높은 산에서 흐르기 때문에 수량도 풍부하고, 또 맑고 시원합니다. 주차장에서 매표소 전까지는 계곡 가까이서 식사를 할 수 있는 식당가입니다. 물가 테이블을 미리 예약해 백숙과 시원한 동동주로 반나절을 즐기시면 아주 좋을 것 같습니다. 무릉회관식당은 백숙에 곰취장아찌가 함께 나옵니다. 닭고기에...