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[리얼푸드=육성연 기자]여름 과일을 먹을 때는 한 가지 고민이 있다. 달콤한 과육에서 툭 튀어나오는 과일씨를 그냥 씹어 먹어도 될까의 문제다. 딱딱하고 씁쓸한 맛의 과일씨는 반갑지 않은 상대이지만 포도나 수박, 참외와 같은 일부 여름과일에는 영양소가 풍부하게 들어있다. 버려지기 일쑤였던 씨앗도...

있으므로 홈페이지 등을 통해 확인하는 것이 좋다”고 말했다. 일반적으로 음식물쓰레기로 헷갈리기 쉬운 것들의 목록은 다음과 같다. ▶대파·미나리 뿌리와 양파· 마늘의 껍질등 채소류에서 주의할 부분 <이미지를 클릭하시면 크게 보실 수 있습니다> ▶감·복숭아 등의 과일씨· 파인애플이나 멜론 껍질 복숭아...

생강의 껍질 또한 벗겨낸 후 쓰레기봉투에 버려야 한다. 옥수수 껍질이나 고추씨도 마찬가지다. 채소의 한 부분이지만 가축 사료로 활용될 시를 고려하기 때문이다. 강한 향과 동물의 소화능력을 저하하는 성분이 들어있어 사료 활용에는 불합격이다. ▶감·복숭아 등의 과일씨· 수박이나 멜론의 껍질 복숭아,...