허브

여러분 대전의 명물이라는 성심당의 튀김 소보로를 아시나요? 밥심도 예전에 대전에 방문했을 때 먹어보았는데요. 하지만 튀김 소보로가 대전의 성심당에만 있는 게 아니라는 사실..! 천안에도 튀김 소보로가 있는데 무려 호두과자 튀김 소보로래요!! 이거 이거 또 안 먹어볼 수 없지 않겠습니까? 밥심과 함...

쉬운데 맛있네 ‘감자칩 곁들인 새우 샐러드' 요리에 감자칩 과자라니, 의아해 할 수도 있겠다. 하지만 감자칩도 그 태생은 엄청나게 혁신적인 요리였다. 1853년 8월 24일 뉴욕주에 있는 도시 새러토가 스프링스 ‘문스 레이크 하우스(Moon’s Lake House)’라는 식당에 골치 아픈 손님이 찾아왔다. 손님은 감...

재탄생한 인기 과자들 옛것을 다시 재현하는 레트로와 옛것을 최신 스타일로 재탄생 시키는 뉴트로의 바람이 거센 만큼 패션계에서뿐만 아니라 과자와 같은 식품 산업에도 영향을 끼치고 있다. 추억의 먹거리는 완전히 신제품처럼 대대적인 마케팅 예산을 들여 광고를 하지 않아도 중장년층의 옛 향수를 자...

그럼에도 불구하고 코를 박고 킁킁 냄새를 맡으며 정답을 맞혀야 하는 게임 룰 때문에 하는 사람이나 보는 사람이나 모두가 즐거운 베이비 샤워 필수 게임으로 꼽힌다. 4. 치아 젤리 예전에 큰 인기를 끌었던 TV 프로그램 스펀지의 레전드 영상으로 꼽히는 ‘충격 과자’ 편에서 2위를 차지했던 치아 젤리는 ...

마트 진열장에 채워진 과자의 종류는 일일이 다 세어보기도 힘들 정도로 그 가짓수가 상당하다. 트렌드를 반영한 신제품도 꾸준히 나오고 롱 런 하는 장수 과자들도 한자리 떡 하니 차지하고 있으니 말이다. 이렇게 진열장을 가득 채운 과자 외에 기억 속 저편으로 사라진 과자까지 더한다면 그 가짓수는 ...

5개, 청주 1T, 후추 1/3t, 소금 1/2t, 튀김가루 1T, 허니버터향과자 1봉지, 튀김기름 500mL 튀김반죽 튀김가루 1컵, 빵가루 반컵, 카레가루 1/2T, 바질가루 1/2T, 달걀 1개, 물 180mL 치킨은 역쉬 닭다리죠! 들고 뜯는 맛이 제격인 닭다리는 앞뒤로 칼집을 넣어 주시고 청주 1T,후추 1/3t, 소금 1/2t을 넣고...

성분중 하나이기도 하다. 혈액 내 나쁜 콜레스테롤(LDL)의 수치를 높이고, 염증을 일으키며, 심장질환에 좋지 않은 영향을 미치는 것으로 알려져 있다. 식물성 기름에 수소를 첨가해 가공한 트랜스지방은 마가린, 쇼트닝이 대표적이며 패스트푸드나 제과·제빵, 과자, 튀김류 등 다양한 분야에 사용되고 있다...

[리얼푸드=육성연 기자]인도네시아에서 간식은 빼놓을 수 없는 필수품이다. 흰밥을 먹을 때 새우과자를 곁들여 먹는 등 일상에서 과자를 자주 소비하고 있다. 고소한 튀김류나 맵고 짜고 단 맛을 선호한다. 특히 팬데믹(세계적 전염병 대유행) 기간 동안 스트레스로 과자 섭취는 더욱 증가하고 있다. 지난 5...

체크하지 않는다"고 했다. 이 박사는 "암 환우가 아닌 일반 사람의 경우 하루에 1∼2잔 정도의 커피를 마셔도 큰 문제가 되지 않는다"면서 "그러나 그 이상으로 많이 마시는 것은 바람직하지 않을 수 있다"고 했다. 그는 "커피에 포함된 발암물질은 시리얼, 과자, 감자튀김 등에도 많이 들어있어 그 축적량이...

우리의 번데기와 비슷한 맛에 좀더 바삭한 식감이다. 번데기를 좋아한다면 큰 거부감 없이 먹을 수 있는 정도랄까. 메뚜기 튀김과 대나무벌레 튀김, 윈난햄 튀김은 윈난 식당의 인기 주전부리다. 윈난에서는 어느 식당에 가나 대나무벌레 튀김 요리를 메뉴에서 찾아볼 수 있다. 대나무에 서식하는 나방의 ...