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이불 밖은 위험해! 가 저절로 고개를 끄덕이게 하는 추운 겨울. 저절로 따뜻하면서도 얼큰한 국물이 생각나는 날씨다. 한 입만 먹어도 몸을 튼튼하게 하고 속을 뜨뜻하게 데워 줄 수 있는 전국에서 입 소문난 국물 요리 맛집들을 소개한다. 1. 중독성 있는 매운맛, 광주 갈포식당 깔끔한 화이트 톤의 인테리...

겨울이 왔다. 이럴 땐 따뜻하다 못해 펄펄 끓으며 나오는 요리가 당긴다. 국물을 한 술 떠서 후후 불어가며 입에 넣으면 움츠러들었던 몸이 절로 펴지는 느낌이 난다. 동장군도 물리치는 뜨끈한 요리 맛집 BEST 5를 소개한다. 1. 몸보신 제대로 되는 진국의 국물, 자양동 ‘민정식당’ mr.keeeee님의 인스타그램...

쇼유(간장), 미소(일본된장), 시오(소금), 토리(닭), 매운맛의 탄탄멘, 국물에 찍어먹는 츠케멘 등을 떠올리지만 사실은 스펙트럼이 꽤 넓다. 그도 그럴것이 라멘은 수타면이라는 뜻을 가진 중국의 ‘라몐’에서 비롯된 것으로, ‘면요리’ 혹은 ‘국수’라고 이해하면 쉽다. 토마토나 바질을 주재료로 한 라멘도...

미식 삼인방 허영만, 류수영, 함연지가 한국인의 밥상에서 결코 빠질 수 없는 국물 요리를 찾아 떠났다. 그 3개월간의 여정을 넷플릭스에서 'K푸드쇼 국물의 나라'라는 다큐멘터리에 담았다. 전통적인 국물요리부터 한국인의 진정한 소울푸드 국밥, 전통을 떠나 새로운 맛을 개척한 국물 요리까지 전국 국물...

대만 여행에서 가장 기대되는 일정은 아무래도 맛집 탐방 아닐까요? 타이중은 대만에서도 손꼽히는 미식 도시로, 정갈한 현지 가정식부터 눈과 입이 즐거운 디저트까지 자타 공인 먹방 장인들에게 최적화된 도시예요. 오늘은 호불호 없이 즐길 수 있는 타이중 맛집 BEST 4 소개해 드릴게요. 후사여미 (滬舍餘...

추위를 잊게 해주는 따뜻한 국물이 있는 맛집! 추운 날씨를 위로해주는 것은 따끈한 국물! 거기에 국물맛까지 좋으면 일석 이조라고 할 수 있다. 그런의미에서 찾아보았다. 추위를 잊게 해주는 따뜻한 국물이 있는 맛집! 에디터가 주관적으로 뽑아 본, 겨울을 행복하게 만들어주는 따끈한 국물요리 맛집을 ...

한 부위로 이게 들어가야 국물에 더욱 고소한 맛이 우러난다. 다양한 부위를 넣고 끓여야 국물에 레이어가 한겹한겹 더해지면서 비로소 깊은 맛의 갈비탕이 완성되는 것이다. 이렇게 정성이 가득 담긴 갈비탕은 진한 육향의 국물이 쌀밥을 절로 부르게 된다. 한국 사람들이 가장 좋아하는 ‘밥 한 공기 뚝딱’...

국물요리 7종 상온 출시로 냉·상온을 아우르는 국물요리 라인업 갖춰 [리얼푸드=육성연 기자] 종합식품기업 하림이 ‘The미식(더미식) 상온 국물요리’ 신제품 7종을 출시했다. 2일 하림에 따르면, 지난해 냉동 국물요리를 출시하며 국물요리 간편식에 진출한 하림은 ‘사골곰탕’, 한우사골곰탕’, ‘설렁탕’, ‘...

10월에 접어들더니 아침저녁으로 쌀쌀해지고 있다. 해도 짧아진 탓에 퇴근길은 출출하기만 하고, 뜨끈한 국물이 들어간 칼국수, 감자탕, 그리고 육개장 등이 아른거린다. 여름과 달리 시원한 생맥주보다는 소주 한 잔이 더 생각나는 10월이다. 성남(분당)에서 아는 사람들만 찾는다는 진짜배기 성남 사람이...

‘김치’ 말고 떠오르는 이름이 무엇일까? 생각해보면 빠질 수 없는 것이 하나 있다. 바로 대대손손 내려오는 ‘국물요리’. 사실 단순할 수도 있는 이 ‘국물’ 이라는 건 우리나라에선 유독 다양한 형태로 다가온다. 국, 찌개, 탕, 전골 등의 이름은 건더기와 국물의 비율에 따라 달리 불린다. 전골>찌개>탕>국...