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성장세…품목 세분화 메밀밥이 쌀밥보다 열량 낮아 단백질은 율무밥·귀리밥 높아 [123RF} “예전에는 흰쌀밥 즉석밥만 샀는데, 헬스장을 다니면서 운동을 하니 종류를 고르게 되더라고요.” 40대 남성 서모 씨는 편의점 즉석밥 코너에서 신중하게 제품을 고른다. 흰쌀밥만 먹던 습관에서 벗어나 다양하게 밥의...

백미보다 혈당을 천천히 올리기 때문에 다이어트와 건강식으로도 좋다. 글로벌365mc대전병원의 식이영양센터장인 전은복 영양사는 “다이어트에 도움이 되는 밥은 쌀 외의 재료 준비에 시간이 걸릴수 있으나 다른 메뉴와 비교해볼 때 간편한 조리법”이라며 “현미밥과 귀리밥, 잡곡밥이 대표적”이라고 꼽았다....

이미자외 8명)에 따르면 쌀에 귀리 첨가량이 증가할수록 불포화지방산 및 기능성물질함량 등이 유의적으로 크게 높아진 것으로 나타났습니다. 또한 쌀밥의 베타글루칸 함량 및 항산화활성 등이 증가됐습니다. 쌀과 귀리의 혼합은 영양뿐 아니라 맛도 좋아지는 방법입니다. 귀리밥으로 만든 누룽지는 구수하...

만족스러운 게 없죠? 매콤한 김치찌개부터 구수한 된장찌개까지 한국인의 입맛을 사로잡은 전국의 찌개 맛집들 함께 알아볼게요! 1. 대독장 서울특별시 강남구 역삼동 논현로 85길 59 매일 00:00 – 24:00 / 일요일 21:00 마감 추천 메뉴▶ 김치찌개 정식(귀리밥, 계란 프라이) 7,000원 강남역에서 단돈 7천 ...

회사 생활 대신 프리랜서 생활을 선택했고, 며느리와 자식의 도리에 얽매이는 삶을 밀어냈고, 아이를 낳는 대신 비출산을 선택했다. 어느덧 결혼 7년 차를 내다보는 지금은 아이 없는 부부가 누릴 수 있는 다양한 즐거움을 수확하는 중이다. 카카오 브런치에서 ‘귀리밥’이라는 필명으로 글을 쓰며, 제5회 ...

맛에 익숙해졌다. 6개월이 지난 후로는 그 맛을 즐기게 됐단다. 김 교수는 “채소나 멸치 등에 나트륨 성분이 들어있다. 소금을 전혀 치지 않더라도 우리는 이미 충분한 소금을 먹고 있다”고 말했다. 도시락도 싸가지고 다녔다. 인터뷰가 진행된 이날 도시락 메뉴는 귀리밥에 드레싱 없는 채소, 두부조림, 우...