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12월 1일은 '감귤데이'…겨울 1등 과일 의미 지난달 16일 제주시 애월읍의 한 농장에서 농민이 수확한 타이벡 감귤을 콘테나(플라스틱박스)에 담고 있다. 최충일 기자 지난 1일은 ‘감귤데이’다. ‘겨울철(12월) 1등 과일’이라는 의미다. 제주 감귤은 가을부터 겨울까지 '과일의 제왕'으로 불린다. 이 기간 많...

겨울철 포근한 이불 속에서 하나씩 까먹는 재미가 있는 귤. 귤은 달콤한 맛으로 끊임없이 먹게 되어서 손이 노래지는 경험을 해본 사람들도 있을 것이다. 시고 단 맛을 자랑하는 귤은 감기, 소화 등에도 좋아 맛도 좋고 건강에도 좋은 과일이다. 이러한 귤을 두 배 더 맛있고 건강하게 먹는 방법은 무엇일까...

겨울철 귤, 비타민C와 베타카로틴 풍부 하얀 실 ‘알베도’와 ‘껍질’에도 영양소 가득 본격적인 겨울에 접어들면서 귤의 제철 시기도 돌아왔다. 겨울에 먹어야 가장 맛있는 귤은 상큼한 맛과 간편한 섭취가 가능해 오랫동안 사랑을 받아온 전통 과일이다. 다만 익숙한 소비에 가려져 상대적으로 영양소 측면은...