허브

몸을 녹이고 지친 마음을 치유해주는 책 속의 '특별한 장소'들을 소개해드릴게요. 01. 그 겨울의 일주일 (메이브 빈치) 첫 번째로 소개해드릴 책은 아일랜드의 국민작가, 메이브 빈치의 유작 『그 겨울의 일주일』입니다. 이야기는 아일랜드의 작은 해안 마을, 스토니브리지에서 시작됩니다. 편물공장에 취...

특별, 아니 특이하게 느껴진다. 특별히 의미 부여하고 싶지 않지만 겨울이 오고부터 삼십 대를 앞둔 스물아홉 말미가 싱숭생숭한 건 어쩔 수 없나 보다. 이젠 더 이상 "이십 대니까 괜찮아"를 쓸 수 없는 나이. 그렇다고 아주 어른이 된 거 같지도 않아, 두 번째 사춘기를 마주한 기분이다. 누군가 내게 그...

일 년 중 눈이 가장 많이 내리는 절기인 대설을 앞두고 있는 지금. 본격적인 겨울의 시작을 맞아 몸보신 하기 좋은 12월 제철 해산물을 모았다. ⓒ 게티이미지뱅크 천연 정력제, 굴 ‘바다의 우유’라 불리는 굴에는 필수 미네랄과 비타민이 풍부하게 함유돼 있다. 특히 남성 호르몬 분비를 촉진하는 아연 성분...

조금 * 파슬리 가루 조금 * 바게트(또는 식빵) * 소금 2꼬집 * 후춧가루 조금 단돈 만원으로 일주일 반찬이 뚝딱! 요리 왕초보도 쉽게 만드는 계절별 집밥 레시피 모음 '누군가 식단 좀 짜주면 참 좋겠다' 싶었는데 여기 그 고민을 속 시원히 날릴 수 있는 해결책이 있으니 반갑지 않을 수가! 만원으로 장 ...

남성동에 있는 ‘손자장을 아시나요’에 들어섰다. 상호가 알려주듯 기계 면이 수타 면을 거의 대체한 세상에서 여전히 손으로 직접 면을 뽑아 만든 짜장을 선보이는 중국집이다. ‘손자장을 아시나요’는 2002년 출범했지만 춘천이 고향인 58세 사장의 요리 경력은 그보다 오래됐다. 1982년 춘천에 개업한 작...

고깃집에서 디저트로 멜론과 처음 만났던 것 같다. 그때로 계산하면 대략 33년 정도 된다. 그 뒤에 명절에 멜론 선물도 몇 번 받아 보았다. 나도 가끔 신세를 진 취재원에게 선물을 보낼 때 고민 없이 멜론을 골랐다. 그즈음 멜론은 과일 선물 중 최고로 대접받았다. 1937년 4월17일 도쿄제국대 부속병원. ...

하다. 특히 일주일이면 키워서 먹을 수 있는 새싹채소에는 다 자란 채소보다도 비타민이나 무기질 같은 영양소가 훨씬 많이 들어있다고 한다. 한 봉투에 1000~2000원 정도인 씨앗 서너 가지와 새싹채소를 키우기 적절한 채반만 있으면 물만으로 재배한 깨끗한 채소를 두고두고 먹을 수 있다. 물론 흙으로 채...

캐나다 동부 도시의 겨울낭만 대자연의 경이 나이아가라 폭포 눈과 입이 즐거운 토론토 예술혼이 살아 있는 몬트리올 겨울축제 맞아 활기 넘치는 퀘벡 캐나다 동부 여행의 핵심 도시인 퀘벡. 프랑스풍의 성을 닮은 호텔 ‘페어몬트 샤토 프롱트나크 호텔’ 전경. 앞에 보이는 세인트로렌스강은 토론토의 온타...

있는 김해 다르크(리본하우스)에서 만났다. 그에게 치유의 길로 함께 가자는 의미로 손을 내밀어 달라고 부탁했다. 김해=하상윤 기자 그가 아직도 자신을 ‘중독자’라고 할 줄은 예상하지 못했다. 마약을 끊은 지 17년이 된 사람이다. ‘이 정도면 마약에서 자유로워졌다고 말하지 않을까’ 기대했지만, 틀렸다...

역시, 우리는 마늘의 민족이었어. 한 해가 지나갈수록 나이뿐만 아니라 늘어나는 게 있죠, 바로 영양제… 오늘은 그 영양제와 같은 역할을 해줄 음식(?)을 들고 왔어요. 바로 ‘마늘 꿀 절임’입니다. 마늘은 항암작용은 물론 염증 완화 및 풍부한 비타민으로 피로 해소에도 굉장히 좋은 시품인데요. 꿀과 만나...