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맛있고 건강하게 즐길 수 있는 ‘채소 집밥 레시피북’ 발간 - 삼양식품 ‘사또밥’ 비건식품 인증, 비건 제품 라인업 강화 - 벤앤제리스, 환경 보호를 위한 친환경 포장재 사용 [리얼푸드=육성연 기자]환경 보호와 동물복지의 중요성을 인식하고 추구하는 ‘진화하는 그린슈머’가 2021년 외식 트렌드로 주목받고...

말입니다. 무려 전체 인구의 45.9%로 사회의 모든 부분에서 큰 영향을 주고 있어요. 외식업계도 소비의 큰 손이 된 MZ 세대를 사로잡기 위한 전략을 펼치고 있죠. 농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사는 2021 외식 트렌드 키워드로 ‘홀로 만찬’, ‘진화하는 그린슈머’, ‘취향 소비’, ‘안심 푸드테크’, ‘...

번지면서 친환경 컨셉트의 레스토랑이 주목받고 있는 것이다. 친환경 식당의 선호도가 높아지는 것은 자연식품에 대한 수요가 증가하고 있음을 뜻한다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 최근 인도네시아에서는 친환경에 대한 인식이 높아지며 환경을 우선시 하는 에코슈머/그린슈머(Green-Consumer)란...

[리얼푸드=육성연 기자]환경 보호가 필수 조건이 돼버린 필(必)환경 시대이다. 이제 소비자들은 물품 선택에서 ‘환경 생각하기’를 먼저 고려하려는 움직임을 보인다. 환경 친화적 소비를 적극 실천하는 그린슈머(Greensumer)가 늘어남에 따라 식품 업계는 더욱 분주해진 상황이다. 친환경 붐은 특히 ‘포장’...

- 지구 보호 위한 지구의 날, 플라스틱 절감으로 친환경 행보 이어가는 업계 눈길 -라벨·빨대 제거, 플라스틱 소재 대체 등 적극적 실천을 통해 환경 보호는 물론 ‘그린슈머’ 참여 얻어 [리얼푸드=육성연 기자]4월 22일, ‘지구의 날’을 앞두고 유통업계가 ‘친환경’ 경영에 속도를 내고 있다. 환경 오염의 요...