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흔한 흰살생선 중 하나인 명태가 헬스 보충제 못지않은 역할을 하는 것으로 나타났습니다. 11일 한국원양산업협회에 따르면 일본 수산주식회사가 2017년 11월에 펴낸 '일본의 흰살생선 단백질의 연구 보고'에서 명태 단백질 성분은 계란 이상 품질로 대두, 우유, 밀보다 이용 효율성이 높다고 나왔는데요. ...

유제품에 들어있는 유청(乳淸) 단백질이 근육량 개선에 도움을 줄 수 있다는 새로운 연구결과가 발표됐다. 유청 단백질이란 우유를치즈로 만드는 과정에서 나오는 유청이라는 맑은 액체에 들어있는 단백질이다. 최근 영양학술지인 ‘영양학연구’(Nutrition Reviews)에 발표된 연구에 따르면 총 500여명의 성...

130%을 충족시킬 수 있다. 면역 체계 강화에도 이롭다. 비타민 C와 비타민 B6은 물론, 채내 지방과 당의 흡수를 조절해주는 섬유질, 그리고 뼈의 밀도를 개선해주는 망간도 들어있다. 다이어트 시 필요한 근육량 증가에도 도움을 준다. 파인애플 내의 브로멜라인 성분은 단백질을 아미노산으로 바꿔주는 역...

기자]나이가 많아질수록 체중은 쉽게 늘어난다. 특히 불룩 튀어나온 뱃살은 중년층의 흔한 고민거리다. 강재헌 강북삼성병원 가정의학과 교수는 “나이가 들면서 근육량이 줄어들고 신체 활동량이 감소하게 되는데, 섭취 열량 보다 소비하는 열량이 적어지면서 체지방이 쌓이고 살이 찌게 된다”고 말했다. 하...

완두콩, 대마 등 동물성은 물론 식물성 식품을 통해서도 단백질을 섭취하는 것은 어렵지 않다. 1. 근육량 키울 땐 유청 단백질 유청 단백질은 우유에서 추출한다. 우유는 단백질 함량이 높지만 사람들이 소화하기 어려운 유당도 있다. 유청 단백질 농축액의 경우 일부 유당을 포함하지만, 파우더로 가공하...

비린 맛이 사라져 먹기 좋다. ⓒ 게티이미지뱅크 근육량 증가에 효과적, 명태 생태, 북어, 동태 등 여러가지 이름을 가지고 있는 명태 역시 겨울철 약이 되는 생선이다. 특히 지방과 콜레스테롤이 없고 단백질이 풍부해 다이어트 효과가 뛰어나며 근육 증대에도 효과가 있다. 일본 리츠메이칸대학교 후지타 ...

게티이미지뱅크 근감소증(sarcopenia)는 말 그대로 근육량이 감소하는 병이다. 근감소증은 80세 이상에서 50% 넘게 있을 정도로 흔히 나타난다. 낙상ㆍ골다공증ㆍ기능장애 등으로 삶의 질을 떨어뜨릴 수 있다. 나이가 들면 자신도 모르는 사이 체지방은 늘어나고 근육량은 줄어들게 된다. 근골격계의 퇴행성...

최근 코로나로 ‘확찐자’가 증가하는 가운데 저지방 고단백 식품 명태의 다이어트·근육량 증가 효과가 다양한 연령대를 대상으로 한 일본의 임상시험에서 입증되어 눈길을 끌고 있다. 한국원양산업협회에 따르면 최근 일본의 연구 결과 꾸준한 명태 단백질 섭취가 20대 여성의 다이어트, 고강도 운동을 병행한...

돕는다. 우유의 섭취는 근육량의 증가에도 도움이 되는 식품이다. 이지원 연세대 의대 강남세브란스병원 가정의학과 교수는 “우유에는 필수 아미노산과 칼슘, 단백질이 풍부해 근육 합성을 촉진하다”며 최근 진행한 새로운 연구 결과를 발표했다. 이지원 교수를 중심으로 한 연세대 의대 연구팀은 이날 대규...

반복했다. 키 176㎝에 몸무게가 90㎏이 넘자 큰 결심을 하고 다이어트를 시작했다. 적게 먹고 운동해 가며 5개월 동안 16㎏가량 뺐다. 체중이 목표만큼 줄어 안심하자 식단 조절과 운동을 소홀히 했다. 그러자 5개월 뒤 원상태가 됐다. 그 이후부터 체중 감소·증가를 반복하는 악순환에 빠졌다. 그러면서 ...