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이스탄불의 대표 길거리 음식 [리얼푸드=육성연 기자] 지리, 문화 및 역사적인 면에서 흥미로운 도시인 이스탄불은 맛있고 다양한 길거리 음식 문화로도 유명하다. 여러 시대에 걸친 다양한 문화의 공존은 이스탄불만의 풍부한 미식을 구축하는 토대가 됐다. 특히 이스탄불은 미쉐린 가이드의 38번째 글로벌...

재료리스트(2인 기준) 닭날개 6개, 청주 2큰술, 소금 약간, 후추 약간, 베이컨 2줄, 파 1/3개, 양파 1/2개, 밥 1공기, 고춧가루 3큰술, 고추장 1큰술, 간장 2큰술, 다진마늘 1/2큰술, 매실액 1큰술, 물엿 1.5큰술, 미림 1.5큰술, 물 1큰술 레시피 1. 볼에 양념장 재료를 섞는다. 2. 닭날개는 뼈를 제거한 후...

역사 등 다양한 주제의 사진 잡지 [내셔널 지오그래픽(National Geographic)] 웹사이트에서 ‘세계 길거리 음식 10’을 선정했다. BEST 10 선정은 내셔널 지오그래픽 트래블 페이스북에서 세계 각지를 여행하면서 가장 맛있게 먹었던 길거리 음식에 대한 의견을 댓글로 받아 정리한 것이다. 아래와 같이 세계...

이 도톤보리 거리에서도 꼭 맛 봐야 하는 대표 음식 5가지를 소개하고자 합니다. 이 음식들만 놓치지 않는다면 적어도 도톤보리에서 먹을거리는 제대로 먹었다 하실 수 있답니다. 1. 빵을 좋아하지 않더라고 꼭!!! 홉슈크림 도톤보리 5대 음식을 소개하면서 오사카에서 제일 유명한 슈크림빵인 홉슈크림을 ...

볼거리 뿐만 아니라 음식까지 맛있어서 먹으러 간다는 말이 있을 정도로 맛있는 음식이 많은 대만. 몇 몇 음식 빼고는 한국인들 입맛에도 아주 잘맞기 때문에 인기가 많은데요. 그래서 그런지 우리나라에도 대만 음식들이 들어와서 큰 성공을 거두었습니다. 밀크티, 오짱, 우육면 등 다양한 대만 음식들이 ...

‘간식’이다. 간식은 보통 중국식 패스트푸드, 디저트류를 포함하는 개념이다. 중국의 천즐음식빅데이터연구소가 발표한 ‘2017년 중국 요식업 시장 분석 보고서’ 에 따르면, 중국 요식업 세부 시장 점유율은 ▷중식 패스트푸드 42.1% ▷중식 34.1% ▷디저트류 11.0% ▷훠궈 5.2% ▷커피숍 1.3% 등으로 나타난다. ...

세계 3위 쌀 수출국…베트남 음식의 70% 쌀로 만들어 쇠락했던 호이안 ‘옛 거리’ 고즈넉한 미식여행지 떠올라 <이미지를 클릭하시면 크게 보실 수 있습니다> ☞한겨레S 뉴스레터를 구독해주세요. 검색창에 ‘에스레터’를 쳐보세요. 한국의 20~30대가 에스엔에스에 해시태그를 앞다퉈 달며 열광하는 베트남 음식...

우리가 주머니 속에 현금 3천원 정도 지니고 다녀야 할 이유가 있다. 골목골목 우리를 기다리고 있는 맛있는 먹거리 때문이다. 길거리를 가득 채우고 있는 길거리 음식들은 소박하지만, 우리의 마음과 몸을 채우는 행복감은 매우 크다. 멈추려 해도 맛있는 냄새에 이끌려 발길을 붙잡히게 되는 마성의 매력....

먹거리 천국 동남아시아로 여행을 떠나는데 뭘 먹어야 할지 고민이라면? 동남아시아 나라별로 꼭 먹어봐야 할 길거리 음식 5가지를 소개한다. 1. 방콕 팟타이 숙주나물과 고소한 땅콩가루가 조화된 볶음면 ‘팟타이’는 카오산로드 길거리 음식 중에서도 꼭 먹어봐야 한다. 우리나라에서는 5배는 더 주고 먹어...

남들은 ‘추억의 길거리 불량식품’하면 초등학교 앞에서 팔던 떡볶이나 호떡, 100원하던 아폴로 과자를 생각할지 모르겠으나, 13년 중국 생활 동안 나를 키운것은 8할이 길거리 음식이었다. 내 나름대로는 추억의 맛인 셈이다. 우리 엄마는 못먹게 했지만 나는 죽어라 먹으러 다닌 중국의 길거리 불량식품 몇...