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알이 유혹하는 ‘꽃게’는 전어, 새우와 함께 가을을 대표하는 제철 해산물이다. 아무런 양념을 하지 않아 꽃게 고유의 맛을 온전히 느낄 수 있는 꽃게찜부터 비법 레시피로 선보이는 간장게장, 매콤 칼칼한 양념이 입맛을 돋워주는 매콤한 꽃게찜까지! 지금 가장 맛있는, 꽃게 맛집 BEST 5를 소개한다. 꽃게...

[한겨레] 국민맛집 앱 <식신>이 까다롭게 선정한 맛집 <이미지를 클릭하시면 크게 보실 수 있습니다> <이미지를 클릭하시면 크게 보실 수 있습니다> <이미지를 클릭하시면 크게 보실 수 있습니다> <이미지를 클릭하시면 크게 보실 수 있습니다> <이미지를 클릭하시면 크게 보실 수 있습니다> 서울살이 길라...

담백한 찜, 시원한 탕, 밥도둑 장까지. 여름내 없던 입맛을 살릴 절호의 찬스, '꽃게철'이다. 더욱이 꽃게는 각종 성인병을 예방할 고단백 보양식이니 살 찔 걱정은 내려놓고 건강하게 또 충분히 꽃게를 즐기는 방법을 소개한다. 무르익은 가을의 맛, 수게 9월의 제철 꽃게는 살이 실해 맛도 별미지만 영양...

마리와도 바꾸지 않는다’는 말도 있었다. 게장도 주로 참게로 담갔다. 미식가로 유명했던 문인·언론인 조풍연(1914~1991년)은 1978년 한 신문 칼럼에 ‘바다에서 잡히는 꽃게는 쳐주지 않았다. 논두렁이나 개울가에서 잡히는 참게가 오직 젓 담그기에 족한 게’라고 쓰기도 했다. 그런데 왜 우리는 게 하면 으...

꽃게요리 맛집 가을 제철 맞은 ‘서해안 게국지’ 바다향 스며든 시원한 맛 대인기 ‘빨간맛’ 목포 꽃게살 양념무침 잔잔한 새콤함… 밥 비비면 일품 ‘서울사람 취향저격’ 진고개 게장 깔끔한 맛의 일식 ‘꽃게샤부’도 일송꽃게장백반 게국지 본격적인 꽃게철로 들어섰다. 이맘때 아버지는 늘 근처 시장에 들러 ...

[편집자주] 알고 먹으면 더 맛있는 우리 수산물. 시즌2로 돌아왔습니다. [맛있는 바다이야기, 어록(魚錄) 시즌2](15)꽃게 모델들이 유명 맛집 간장게장, 양념게장'을 선보이고 있다. /사진제공=이마트 "외국에 사는 한국인이 제일 먹고 싶어 하는 음식, 원조 밥도둑, 시 '스며드는 것'" 간장게장을 지칭하는...

귀중한 ‘타임캡슐’이 되었다. ●공복될 겨를 없는 봄 풍요의 태안 앞바다에서 올린 다양한 바다 먹거리가 많다. 곧 제철을 맞는 꽃게는 물론 대하, 주꾸미, 간자미, 실치, 우럭, 해삼 등 가짓수도 많다. 태안에서 대하 정도의 새우는 그저 국물 내기용이었나 할 정도다. 간재미찜 간재미 회무침 밥도둑의 원...

남도여행의 큰 즐거움 가운데 맛집 산책이 있다. 원조 미각은 그대로이되 예전처럼 30첩 반상이 나오지 않는 것은 다행이다. 목포역 근처에서, 그리고 진도에서 만난 인기 맛집들을 찾아가 보았다. ▶진도군 의신면 ‘진도에서횟집’ 쏠비치리조트 정문쪽 바닷가에는 꽤 많은 유명 맛집들이 있다. ‘진도에서횟집...

현지인도 줄 서는 익산 맛집을 소개해 드리겠습니다. (좌측부터) 신동꽃게장의 꽃게알탕, 초미당의 가지초밥 /사진=온라인 커뮤니티 전북 익산은 우리나라에서 가장 오래된 기차역 춘포역이 있는 곳으로 현재는 역사 속으로 사라졌지만, 간이역이 남아 둘러보기 좋습니다. 세계문화유산으로 등록된 백제시대...

성큼 다가오면서 꽃게철이 금방 왔죠! 꽃게 알이 가득찼을 이 시점에서 꼭 먹어야 할 음식, 바로 간장게장인데요. 연휴를 맞이해 가족들과 함께 가기 좋은 간장 게장 맛집 5곳을 소개해드리도록 하겠습니다. 간장게장 맛집 5곳 1. 봉순게장 2. 큰기와집 3. 진미식당 4. 학운정 5. 서산꽃게 봉순게장 간장게...