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라이프
아시아투데이
어머 이거 '저장각' 오늘부터 반짝일 거야~ 까맣게 탄
냄비
, 프라이팬
관리
팁
[리스티클] 어머 이거 '저장각' 오늘부터 반짝일 거야~ 까맣게 탄
냄비
, 프라이팬
관리
팁 오래 사용할 수 있는 주방 '최애템' 스테인리스 조리기구. 그러나 눈 깜빡할 사이에 까맣게 태우기도 쉬워 '태운
냄비
깨끗하게 닦는 방법'을 검색했던 경험, 누구나 있을 것이다. 철 수세미로 박박 닦자니 코딩이 ...
2018.12.28
푸드
한국일보
코로나 피해 장기 재택근무 위한 ‘조리 노동
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전략’
피로를 느낄 수밖에 없다. 가족 구성원이 학교나 직장에서 해결해야 할 끼니를 어쩔 수 없이 집에서 준비해야만 하니 취사 노동의 부피와 밀도가 급격히 증가한다. 늘 역설해 왔듯 취사 노동에서 조리 부담은 극히 일부이다. 둘러싼 나머지 과업, 즉 식재료 준비 및
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부터 설거지와 정리 등에 더 인력이 ...
2020.03.09
라이프
데일리
식중독 유발? 세균 '득실득실' 주방도구 완벽
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법
것도 중요하지만 주방 도구
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가 청결하지 못하다면 정성껏 만든 음식에도 세균이 득실득실할 수 있기 때문이다. 특히 더운 여름철이나 일교차가 심한 환절기에는 식중독을 일으키는 세균이 쉽게 번식할 수 있기 때문에 더욱 주의 깊게
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해야 한다. 하지만 설거지만 잘한다고 해서 모든 주방 도구들이...
2019.09.04
푸드
리얼푸드
‘달큰하면서 구수하네’ 통째로 찐 ‘배추 된장찜’
달큰함이 어우러진 맛을 즐겨보세요. 비건(vegan·완전 채식)인도 먹기 적합한 식물성 요리입니다. 열량도 낮아 식단 조절이나 혈당
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를 하는 이들에게도 좋습니다. ▶재료 알배기배추(1/4포기)200 g, 풋고추1 개, 다시마 1 장, 된장1.5 테이블스푼, 소금 ▶만드는 법 1. 알배기배추는 다듬어 씻어 뿌리가 ...
2024.04.12
푸드
리얼푸드
‘홈파티엔 통안심 샌드위치’ 김호윤 셰프의 한우요리 레시피
샌드위치 [리얼푸드=육성연 기자] 한 해를 마무리하는 특별한 날, 우리 한우를 활용해 연말 홈파티 음식을 준비해 보는 것은 어떨까. 12일 한우자조금
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위원회가 한우 명예홍보대사 김호윤 셰프와 함께 연말 홈파티 음식으로 안성맞춤인 한우요리 레시피를 소개했다. 모든 레시피는 2인 기준이다. 캐주얼...
2022.12.12
푸드
중앙일보
색다른 홈파티 메뉴가 필요할 땐 프랑스식 부대찌개 어때요
전통 식기에 콩과 고기를 넣고 푹 끓여 만든 음식에서 비롯되었다는 설이 가장 유력한데요, 그래서 ‘프랑스를 지켜낸 음식’이라는 상징적인 의미를 가지고 있는 재미있는 요리이기도 합니다. 다소 투박한 외형에 국밥이나 부대찌개를 떠올리게 하는 스토리를 가진 이
냄비
요리는 한 숟가락 입에 넣는 순간...
2023.12.27
라이프
마음건강 길
세 시간 넘는 大무대를 이끄는 힘은?
가수로도 대성공했었지만, 뮤지컬이라는 새로운 분야에 도전하여 현재는 자타 공인 뮤지컬 스타가 된 옥주현은 실력만큼이나 철저한 자기
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로도 유명하다. 연예인들이 나와 자신의 일상을 공개하는 식으로 진행되는 tvN ‘온앤오프’에 옥주현도 출연하여 자신의 일상을 공개했다. 당시 방송에서 전해진 그...
2022.06.22
푸드
리얼푸드
한파 물리치는 우유 한 잔, 겨울에 더 맛있는 우유음료 3종
마시기 좋은 음료이다. 우유자조금
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위원회에 따르면, 우유에는 면역력
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에 도움을 줄 수 있는 영양소가 다양하게 들어있다. 글로불린, 라이소자임, 락토페린 등은 추위로 떨어지기 쉬운 면역력을 유지하는 역할을 하고 세포나 항체 생성에도 도움을 줄 수 있다. 더욱이 우유는 고소하고 깊은 풍미에 ...
2022.12.12
푸드
리얼푸드
‘생크림부터 부라타치즈까지’ SNS 핫 아이템, 우리 우유로 만들어요
일상에서 쉽게 구할 수 있는 동시에 사회관계망서비스(SNS)에서 핫한 라떼나 치즈등의 주원료이기도 하다. 우유자조금
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위원회가 SNS에서 인기있는 우유 레시피로 소개하는 3가지는 생크림과 부라타치즈, 그리고 젊은 층에게 유행인 카이막(우유로 만든 터키식 크림 형태 디저트)이다. [우유자조금
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위...
2022.08.30
푸드
헤럴드경제
“전자레인지에 고구마 4분 돌렸더니”…‘다이어트빵’ 뚝딱
혈당지수(식품 100g 기준의 혈당 상승 속도)가 낮아진다는 장점이 있다. 한국영양학회 자료에 따르면 ‘군고구마’의 혈당지수는 90으로, 흰 쌀밥의 혈당지수(92)와 비슷한 ‘높은’ 수준이다. 반면 ‘생고구마’의 혈당지수는 55로 ‘보통’ 수준에 속한다. 혈당
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에는 군고구마보다 생으로 먹는 고구마가 유리하...
2023.11.23
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시사위크
글 13
솔루션저널리즘의 새 지평
글샘일보
글 3
또 하나의 행복
박태우
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現) 비스타랩스 이사 前) 삼성증권 애널리스트 前) 한화자산운용 Credit Strategiest 前) 두나무투자일임 Early-stage의 암호자산에 투자하는 Crypto VC 매니저입니다. 대표적 전통자산 채권을 바라보던 시각으로, 눈앞에 다가온 블록체인 혁명을 이야기합니다. (https://t.me/vistalabs)