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기자] 태국의 즉석식품 시장에서 냉장·냉동식품이 신종 코로나 바이러스 감염증(코로나19)확산 이후 꾸준한 성장세를 보이고 있다고 한국농수산식품유통공사(aT)가 전했다. 최근에는 회사로 돌아간 직장인 사이에서 간편하면서도 영양가 있는 식품으로 인기가 많다. 글로벌 시장조사기관 유로모니터에 따르...

기자] 태국의 즉석식품 시장에서 냉장·냉동식품이 신종 코로나 바이러스 감염증(코로나19)확산 이후 꾸준한 성장세를 보이고 있다고 한국농수산식품유통공사(aT)가 전했다. 최근에는 회사로 돌아간 직장인 사이에서 간편하면서도 영양가 있는 식품으로 인기가 많다. 글로벌 시장조사기관 유로모니터에 따르...

꼽힌다. 오메가-3 지방산이 풍부해 혈액순환을 돕고, 단백질이 많아 피로한 근육 회복에도 도움이 된다. 특히 단호박과 함께 구워 먹거나 조림으로 조합하면 단백질과 비타민이 조화를 이뤄 환절기 영양 보충에 제격이다. 고등어는 신선도가 빨리 떨어지므로 구입 즉시 냉장 보관하고, 가능한 한 하루 이내...

[123RF] 고물가 부담에 상대적으로 저렴한 냉동식품 판매가 늘고 있다. 냉장식품보다 오래 먹을 수 있어서다. 그러나 냉동실에 ‘두고두고 먹겠다’는 생각은 금물이다. 냉동식품이라도 다 같지 않다. 예상보다 기간이 짧은 경우도 있다. 한국인이 즐겨 먹는 고등어는 냉동보관 시 1개월까지가 안전하다. 동일...

◇ 아이크림 등 화장품을 냉장고에 넣으면 냉각 효과가 일어나 붓기를 감소시키는 효과가 있다. /출처=셔터스톡 흔히 냉장고는 음식이 상하지 않게 하는 용도로 사용하는 경우가 많다. 그런데 의외로 냉장고의 냉장 기능은 음식 외에도 다른 많은 물건들을 보관하는 데 용이하다. 음식 외에도 대중적으로 알...

CENTER)’ 도매 전문 센터가 2023년 아세안 경제 공동체를 위한 지역 식품 도매 허브가 되는 것을 목표로 다시한번 리브랜딩 프로젝트를 진행중이다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면, 총 65억 바트(약 2560억)가 투자된 ‘AEC 홀세일 프라투남(AEC FOOD WHOLESALE PRATUNAM)’은 태국을 허브로 다양한 국...

[리얼푸드=육성연 기자] 중국에서 즉석 닭가슴살 제품이 가공 닭고기 식품의 신품목으로 두각을 나타내고 있다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면, 최근 몇 년 사이 중국에서 즉석 닭가슴살은 시간이 촉박한 직장인이나 다이어트 수요가 있는 피트니스족의 식사 대용품으로 자리를 잡고 있다. 실제로 ...

많이 가는 계절이다. 폭염 속 건강 관리는 물론 식품 관리에도 신경을 곤두세워야 한다. 추운 겨울과 달리 여름철은 식품 변질이 빠르기 때문이다. 음식의 변질로 인한 식중독 발생 우려도 다른 계절보다 높다. 여름철에도 식품을 안전하게 보관하기 위해서는 온도 관리가 중요하다. 식품에 있어 온도는 변...

기자]미국 식품업계가 오미크론 확산에 따른 일손 부족 사태를 겪으면서 식료품 공급에 차질을 빚고 있다고 코트라(KOTRA)가 전했다. 전미 식료품 협회에 따르면 현재 많은 식료품점이 평상시 대비 50% 인력으로만 운영되고 있다. 신종 코로나 바이러스 감염증(코로나 19)확산 이후 식료품점에서 저임금 식...