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살아남는 노로바이러스가 겨울철에 기승을 부리기 때문이다. 노로바이러스 식중독은 11월부터 이듬해 3월까지 노로바이러스에 감염된 채소류나 어패류를 먹었을때 나타난다. 감염시 12시간에서 48시간 잠복기를 거친 후 설사, 구토, 복통, 오한, 발열 등의 증상이 나타난다. 감염력이 강해 적은 양으로도 쉽...

신선한 향과 맛을 좋아하는 사람들은 생굴을 섭취를 선호한다. 하지만 생굴 섭취 후 노로바이러스로 인한 장염에 시달리는 경우가 빈번하다. 노로바이러스는 사람이나 동물들 같은 온혈동물 속에서만 살아가며 온혈동물의 배설물에 노로바이러스가 섞여 바다로 나가게 되는데, 겨울의 찬 해수 탓에 30에서 4...

생굴, 비브리오나 노로바이러스 주의 기저질환ㆍ면역력 약하다면 특히 위험 겨울에도 가급적 익혀 먹어야 포장에 ‘가열조리용’ 표시, 반드시 1분 이상 가열 [123RF] ‘바다의 우유’로 불리던 생굴이 사망 사건에 연루됐다. 지난 7월 미국 플로리다주의 한 식당에서 루이지애나산(Louisiana)생굴을 먹은 40대...

응급실 의사 '노로바이러스 주의' 글 게재 황교익 "검사 완료 굴 표기를 꼭 확인을" <이미지를 클릭하시면 크게 보실 수 있습니다> "최근 2, 3일간 김장철 수육에 생굴을 먹고 발생한 복통, 설사, 발열로 응급실에 내원하는 환자들이 급격히 늘어났습니다. 내원 환자 절반 정도가 생굴 관련 환자네요" 29일 ...

제철인 굴, 비브리오나 노로바이러스 주의 기저질환ㆍ면역력 약하다면 특히 위험 가급적 익혀먹고 ‘가열조리용’은 1분 이상 가열 [리얼푸드=육성연 기자] 굴은 ‘바다의 우유’라고 불릴만큼 영양소가 풍부한 식품이지만, 섭취시 주의가 필요한 재료이기도 하다. 지난 7월 말 미국 플로리다주의 한 식당에서는...

9월에는 야외활동이 증가하는데 이 또한 식중독이 증가하는 요인으로 지목된다. 야외에서 도시락을 먹거나 배달음식, 음식점, 뷔페 등에서 대량 조리한 음식을 먹는 일이 많아진다. 관리 소홀 시 식중독에 쉽게 걸릴 수 있다. 주요 원인 병원체는 노로바이러스, 병원성대장균, 살모넬라이다. 노로바이러스는...

우울해지기 쉽지만 다 나쁘기만 한 건 없는 법! 겨울의 한가지 미덕은 해산물이 맛있어진다는 겁니다. 하지만 연말 모임의 단골메뉴이기도 한 해산물을 먹을 때 조심해야 하는 것이 있었으니, 바로 노로 바이러스인데요. 즐거운 모임 뒤 설사와 구토를 오가며 고통받고 싶지 않다면 이번 포스팅에 주목해 주...

됨은 물론 잔뇨를 바닥에 남기는 일도 있어서 남자 한 사람의 비원칙적 좌변기 사용으로 온 가족이 고통을 받아야 하는 일이 비일비재하다. 화장실이 소변 찌꺼기로 오염될 경우 심한 경우 노로바이러스에 감염될 수 있다. 노로바이러스는 장염을 유발하는 주요 인자이다. 또 볼일을 본 뒤 변기 뚜껑을 열어...

검은색 테두리가 선명하며 중앙 부분은 빛깔이 맑고 광택이 난다. 반면 탄력이 없거나 몸통 부분이 누런 색을 띠면 상하거나 신선도가 떨어진 것이다. 굴은 영양가가 매우 높은 식품이나, 겨울철 기승을 부리는 노로 바이러스 감염의 매개가 되기도 한다. 바이러스 감염을 피하기 위해선 되도록 굴을 익혀 ...

그리고 음식을 나눠먹었을 때 타액이 섞이면 감염 가능성이 있다”며 “현재 감염경로로 가장 확실한 것은 ‘비말’로, 음식이나 땀, 안구 등에 의한 감염도 타액이 원인”이라고 밝혔다. 코로나 바이러스뿐 아니라 노로바이러스나 봄철에 많이 일어나는 식중독 역시 가열을 통해 감염 위험을 떨어트릴 수 있다. ...