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점점 날씨가 더워지고 습해지고 있다. 덥고 습한 환경은 세균과 미생물의 번식이 활발해 음식물들을 쉽게 부패시킨다. 이럴 때일수록 특히 먹는 것을 조심해 '여름철 식중독'에 주의를 기울여야 한다. 식품의약품안전처는 15일, 보도자료를 통해 여름철에 농산물을 안전하게 보관·섭취하는 방법을 안내했다. ...

[리얼푸드=고승희 기자] 전 세계 식품업계의 화두가 ‘지속가능성’으로 떠오른 지금 친환경 농산물에 대한 수요도 나날이 높아지고 있다. 친환경 농산물에 대한 소비가 늘고 있는 것은 건강, 식품 안전성, 환경에 대한 관심이 증가했기 때문이다. 친환경 농산물은 농약과 화학비료를 사용하지 않아 많은 소...

[리얼푸드=박준규 기자]전에는 없던 신품종 농산물들이 일본에서 속속 등장했다. 씨까지 먹을 수 있는 수박, 베란다에서 재배할 수 있는 멜론, 하트 모양의 레몬 같이 품종을 개량해 특이점을 더한 것들이다. 실용성을 높이고, 특색있는 외양을 갖춘 이런 농산물들이 소셜네트워크서비스(SNS)를 통해 주목받...

[리얼푸드=육성연 기자]친환경 농산물을 섭취하면 환경에 대한 부담을 줄일 수 있을 뿐 아니라 맛, 안전과 함께 건강도 챙길 수 있다는 전문가 의견이 제시됐다. 2학기를 맞아 대학생 대상으로 진행되고 있는 농림수산교육문화정보원(EPIS) 주관의 ‘친환경 농업의 공익적 효과’ 교육을 통해서다. 최근 대학...

[리얼푸드=육성연 기자]러시아 통계청에 따르면 현재 러시아 신선 농산물 가격은 꾸준히 상승하는 추세로, 이를 주도하는 품목은 채소와 과일이다. 기본 소비품목인 감자, 양파, 바나나, 사과 등의 가격이 급등했다. 이러한 추세에서 기업들은 저가 상품을 내놓으며 소비자의 관심을 유도하고 있다고 한국...

보이는 것으로 조사됐다. 이 연구는 18세 이상의 미국 거주자 1500명을 대상으로 식품 시스템 지식, 식품 선호도, 실제 구매 행동 등에 대해 진행한 조사이다. 설문 조사 응답자의 80%는 현지에서 재배한 로컬 농산물을 최우선 구매 순위로 고려한다고 답했으나 실제로 60%의 소비자는 슈퍼마켓에서 구매하...

오가닉프로듀스네트워크(Organic Produce Network)이 발표한 최신 보고서에 따르면 지난 2020년 유기농 농산물 매출액은 전년대비 14.2% 증가한 것으로 나타났다. 전체 매출액은 약 85억 달러(한화 약 9조 원)에 달한다. 일반 농산물은 이보다 낮은 10.7%를 기록했다. 유기농 농산물 중 매출 증가폭이 가장 ...

기자]아랍에미리트(UAE)는 식품의 90% 가까이를 수입에 의존하고 있는 식품수입국이다. 하지만 최근에는 현지 농산물 재배를 늘리기 시작하면서 수요가 높아지고 있다. 이러한 분위기에 따라 고급 레스토랑에서도 현지 식재료를 사용하는 곳이 늘어나고 있다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 최근 많...

감염증(코로나19)로 어려움을 겪고 있는 수출 농가들이 농산물 비규격품인 일명 ‘못난이 농산물’을 안정적으로 출하할 수 있는 수요처가 확보돼 농가 소득향상이 기대되고 있다. 그동안 수출 농가들은 비규격품의 안정적 수요처가 없어서 자체 폐기하거나 부정기적으로 헐값에 판매해 왔다. 비규격품은 농산...

- 4월 한 달 간 친환경농산물 최대 30% 할인 [리얼푸드=육성연 기자]한국친환경농업협회와 친환경농산물의무자조금 관리위원회는 한살림연합, 행복중심생협, 두레생협과 함께 2일 서울 강남구 대치동 소재 ‘한살림’ 매장에서 「학교급식 중단 친환경농산물 특별 할인 판매전」 행사의 시작을 알렸다. 「학교...