허브

단순당 함유된 디저트, 당뇨병 위험 높여 발병 연령 낮을수록 합병증 노출 확률↑ 탄수화물 섭취 줄이고 생활습관 개선 등 일상 생활 속에서 혈당 철저히 관리해야 ‘밥 배 따로 디저트 배 따로’ 최근 2030세대의 식생활 문화를 표현하는 말이다. 탕후루, 마카롱, 버블티, 약과 등 다양한 당과류 음식이 인기...

모양도 예쁘고 맛도 좋은 디저트는 봄이 되면 유난히 생각이 난다.기분이 울적할 땐 달콤함으로 달래주도 하고 허기가 질 땐 든든하게 배를 채워주기도 하는 제주의 다양하고 맛있는 디저트를 모두 모았다. 01 돌미롱 : 감귤타르트/딸기쇼트케이크/블루베리타르트 제주도에서 태어나고 코르동블루에서 공부...

20대들은 물론 관광객들로 발디딜 틈이 없어지자 점점 그 범위를 넓혀가고 있다. 그 속에 달달함으로 젊은이들을 유혹하는 디저트 맛집들이 있다. 새로 생긴 신상 디저트 카페부터, 대기 없이는 방문하기 힘든 핫한 디저트 카페까지. 홍대 디저트 맛집 BEST 5를 소개한다. 1. 신상 다이닝 카페, 홍대 '클링크...

크럼블이라고 합니다. 사과, 배, 복숭아, 체리 등에 얹는 것이 일반적이에요. 제철을 맞아 쉽게 구할 수 있는 체리는 영양소도 풍부합니다. 10개당 식이섬유가 약 1.6g 들어있으며, 풍부한 폴리페놀은 자외선과 외부감염으로부터 보호하는 작용을 합니다. 달콤한 디저트에 상큼한 체리로 포인트를 준 체리 ...

‘알아두면 쓸모있는 감성돋는 정보’… 케이크부터 마카롱까지 인기 디저트들의 역사 디저트라는 단어는 프랑스어의 'Desservir'에서 유래한 것으로 전해진다. '식사를 끝마치고 식탁 위를 치우다(desservir la table)'는 말이, '식탁 위를 치우고 먹는' 디저트가 된 것이다. 스트레스를 받은 날, 터벅터벅 눈...

쉬운데 맛있네 ‘바나나 카스텔라 푸딩' 카스텔라와 바나나를 유리컵에 켜켜이 쌓아 담고 냉동했다가 우유만 부우면 끝. 바나나가 녹기 시작하면 숟가락으로 떠 먹는다. 얼린 바나나는 아이스크림 같고, 우유를 머금은 카스텔라는 시원하고 달콤하다. 의외로 개운해서 느끼하거나 매운 음식을 먹고 나서 먹으...

전자레인지 하나면 충분한 촉촉한 홈카페 디저트 오븐이 없어도 걱정 끝! 전자레인지로 단 2분 만에 만드는 초콜릿 컵케이크예요. 베이킹 초보라도 실패할 틈이 없을 만큼 간단하고, 촉촉하고 진~한 초콜릿 풍미가 그대로 살아있답니다^^ 편의점이나 마트에서 손쉽게 구할 수 있는 재료들이에요. 근데 맛은 ...

토핑을 뿌려 먹는 새콤달콤한 디저트입니다. 사시사철 인기가 있지만 특히 여름에 먹어야 매력의 진가를 알 수 있습니다. 여름휴가로 많이 방문하는 제주에는 수많은 디저트 카페가 있는데요. 그중에서도 빙수 애호가라면 한 번쯤 꼭 가야 할 달콤한 빙수 맛집을 소개해 드리겠습니다. 역대급 무더위가 찾아...

[리얼푸드=육성연 기자] 달콤한 디저트는 중동 문화에서 중요한 역할을 한다. 더운 날씨에서 손님 초대를 즐기며, 술을 마실수 없는 아랍인에게는 달콤한 디저트가 필수품이다. 모든 중요한 행사에는 그와 어울리는 과자가 있으며, 일상에서도 차와 함께 디저트를 즐길 만큼 아랍인들의 삶과 밀접해 있다. ...

[리얼푸드=육성연 기자]귀리 디저트, 여러가지 맛의 조화…영국에서 예측한 올해의 달콤한 트렌드이다. 영국 트렌드분석업체 ‘벨웨더푸드트렌드’(Bellwether Food Trends)는 최근 발표한 보고서(Bailey 2021 Treat Report)에서 2021년에는 슈퍼푸드 귀리가 디저트 분야에서 활약할 것이라고 예측했다. 또한 ...