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일본 이자카야에서 쉽게 만날 수 있는 일본식 닭꼬치 요리인 ‘야키토리’. 일본을 여행한다면 야키토리를 맛보지 않고 온 사람이 거의 없을 정도로 대중적인 요리다. 야키토리는 고급스러운 오마카세 전문점에서부터 허름한 동네 이자카야까지 많은 곳에서 만날 수 있는데, 시원한 맥주 한 잔과 불향을 머금...

대표는 그동안 아꼈던 레시피를 아낌없이 풀어 직화닭바베큐(15000원), 풍차 바베큐(9000원), 닭다리 그릴(4800원), 터널삼겹살(15000원), 훈제 소시지(3500원)을 준비했다. 이외에도 볼카츠(3000원), 떡볶이(1500원), 예산사과 타래닭꼬치(4000원), 닭강정(4500원), 닭똥집&꼼장어볶음(8000원), 피자(9900원...

받을 때는 한쪽 손으로 잔을 들고 다른 손으로 받쳐 받아야 예의에 어긋나지 않는다. 건배가 술자리의 시작을 알리는 소리라면, 술자리가 끝날 때는 “요-이” 같은 기합을 넣고 박수를 딱 한 번 치며 마무리한다. 대표 술 사케(니혼슈), 맥주 대표 안주 교자, 닭꼬치(야키도리), 오뎅, 회 중국 : 식탁을 두드...

때우거나 끼니를 거르지 않으려 노력합니다. 거창하고 복잡한 조리법 대신 쉽게 구할 수 있는 재료와 간단한 조리법으로요. 미국 요리학교 CIA에서 배운 레시피와 호텔에서 경험한 노하우를 담아낸 엄마의 쉽고 근사한 한 끼 레시피를 소개합니다. (31) 매운 닭꼬치구이 닭꼬치구이를 만들 때 시작과 끝에 ...

5월엔 8개 청년 점포가 개점했다. <이미지를 클릭하시면 크게 보실 수 있습니다> 김선정 구례 5일 시장 상인회 사무장은 “먹을거리가 취약했던 구례 5일 시장에 청년 점포가 합세하면서 시장이 활기를 띠기 시작했다”고 했다. 메뉴는 국수, 도넛, 호떡, 해장국, 닭 꼬치, 샌드위치, 핫도그, 산수유청 에이드...

메뉴는 역시 셀 수 없이 다양한 종류의 야키토리다. 닷찌석을 따라 즐비한 꼬치를 구경하는 재미가 있다. 한국에서 맛보기 어려운 튀긴 두부 꼬치, 멧돼지 꼬치, 돼지 혀 꼬치 등 이색적인 메뉴가 많다. 가격은 150엔부터 380엔까지 다양하며, 한국인이 좋아하는 닭꼬치 종류는 약 200엔 정도로 합리적인 편...

nyam_nyam_jjub_jjub_님의 인스타그램 연탄불 직화로 구워낸 닭꼬치도 맛있지만, 칼칼한 맛의 닭볶음탕도 인기가 있는 곳! 고추장을 넉넉하게 풀어 진하고 걸쭉한 국물이에요. 깻잎이 들어가 특유의 향을 머금은 국물에 떡사리를 추가해 국물떡볶이처럼 즐기는 것이 단골의 팁! ▲위치: 서울 중구 청파로 443...

▲영업시간: 매일 18:00 - 23:00, 일요일 휴무 ▲가격: 닭꼬치(1인분) 6,000원, 똥집(1인분) 6,000원 ▲후기(식신 사우디왕자): 이제는 쉽게 찾기 힘든 동네 선술집.. 그나마 을지로 충무로 종로쯤 되어야 그 흔적을 발견할 수 있어서 개인적으로 매우 기쁘다. 사실 여기는 발견했다기보다는 이미 이름이 널리...

음식을 즐길 수 있어서, 현지에 그대로 녹아드는 재미를 느껴볼 수 있다. 왁자지껄한 분위기가 인상적인 잘란알로 스트리트. 현지인들은 맥주 안주로 닭 날개와 사테를 즐겨 먹는다. 에디터 역시 사테와 감자튀김, 맥주를 주문했다. 사테는 우리나라의 닭꼬치와 비슷한 안주로, 일반적인 닭꼬치보다 조금 더...

솥밥부터 양념꼬막 솥밥, 곱창솥밥까지 장르를 넘나든다. 추가 비용을 내면 다른 메뉴의 토핑을 추가할 수 있다. 코스 요리를 내놓는 고급식당들도 솥밥을 추가하는 추세다. 육회부터 다양한 부위 등 한우 코스를 취급하는 이속우화는 마무리로 한우솥밥을 준다. 일본식 닭꼬치 코스를 내는 합정동의 야키토...