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우동의 색다른 변신!~오징어 한마리 넣고 중국집 울면을 따라해봤습니다~정통 울면은 아니지만 색다른맛이에요^^ 주재료 우동면, 양파, 당근, 오징어, 대파, 호박, 전분가루 양념 및 소스재료 마늘, 매운고추, 국간장, 소금, 후추 1. 우동면사리는 별도로 삶아 찬물에 헹구어 준비 2. 야채는 냉장고 짜투리...

보충에도 제격입니다. 요리과정중, 닭의 누린내를 잡으려면 닭을 삶을 때 대파의 파란 부분을 함께 넣어 주세요. 또한 육수에 생강즙을 넣으면 닭의 잡내를 제거하고 육수의 풍미가 좋아집니다. [농촌진흥청 제공] ▶재료 주재료: 닭안심살(200g), 두유(2컵), 우동면(400g) 부재료: 대파(10㎝×2대), 마늘(3쪽)...

파김치(100ｇ), 양파(½개), 모둠 해물(100ｇ), 우동면(300ｇ) 부재료: 청양고추(1개), 가다랑어포(한줌) 양념장: 설탕(1작은술), 고춧가루(1큰술), 물(5큰술), 간장(1큰술), 다진 마늘(1작은술), 올리고당(1큰술), 고추장(1큰술), 후춧가루(약간) 양념: 식용유(1큰술), 참기름(1작은술) ■ 만드는 법 1. 파김...

고루 올려 김밥을 만다. 어묵우동 어묵우동 [사진=한라식품 제공] 재료: 우동면 2개, 물 300㎖, 참치액 1큰술, 쑥갓 · 쪽파 20g씩, 유부주머니 1개, 당근 1/4개, 어묵 50g, 후춧가루 약간 ① 둥근 어묵은 반 썰고, 납작 어묵은 길게 썰고, 당근은 어슷썬다. ② 우동면은 끓는 물에 살짝 데친 후 체에 밭친다. ...

넣고 끓인다. 어묵우동 (1-2인분, 소요시간 약 30분) 재료: 우동면 2개, 물 300㎖, 참치액 1스틱, 쑥갓 20g, 유부주머니 1개, 쪽파 20g, 당근 1/4개, 어묵 50g, 후춧가루 약간 [한라식품 제공] ① 둥근 어묵은 반 썰고, 납작 어묵은 길게 썰고, 당근은 어슷 썬다. ② 우동면은 끓는 물에 살짝 데친 후 체에 밭...

누들떡은.. 할많하않입니다..ㅎ 배떡이나 두끼에서 파는 누들떡 같은 맛은 절대 아니고 그냥 넙적한 우동면 맛이었어요ㅠ 아무리 밀떡이라고는 하나 떡 특유의 쫄깃함이 하나도 없어서 그냥 우동면에 떡볶이 소스 끼얹어 먹는 느낌이었어요ㅠ 그래도 면처럼 생겨서 먹기는 편했습니다..ㅎ 에디터의 주관적...

장충동박촌족발 전경. / 사진 = 1코노미뉴스 박촌은 본래 부평도호부 동면 지역으로 박씨가 많이 거주하여 '박촌'이라 불렸다. 지금은 인천 1호선 박촌역 중심으로 생활권이 형성되어 있다. 이 박촌역 1번 출구 앞 '장충동박촌족발'이 있다. 식당 내부는 넓지 않다. 테이블은 4개로 포장주문이 더 많은 곳이...

만두가 익으면 소금과 후추로 간을 맞춘다. 우유 크림우동 [123RF] 재료 : 우유 200㎖, 생크림 100㎖, 우동면 1인분, 양송이버섯 2개, 베이컨 3줄, 마늘 4알, 올리브유 2숟가락, 소금·후추 약간 1. 마늘, 양송이버섯, 베이컨을 먹기 좋게 썬다. 2. 팬에 올리브유를 두르고 마늘을 볶는다. 3. 마늘 향이 올라...

수 있는 비결은 무엇일까요? 사람의 경우 추운 곳에 오래 노출되면 세포가 파괴돼 사망에 이르게 되는데 사람보다 훨씬 덩치가 작은 다람쥐는 긴 동면기간 동안 추위와 대사성 스트레스에 어떻게 적응해 살아남는 것일까요? 미국 국립보건원 산하 국립안연구소 연구팀이 유도줄기세포(iPSCS)와 열세줄땅다람...

전 오뚜기 짜장 가루 이용해서 만들었어요. 따라서 소금 설탕 간장 후추 춘장 마늘 생략 했어요. 생면이 없어서 우동면으로 만들었어요. 식용유와 고추기름을 1:1로 두르고 한스푼씩. 돼지고기를 넣고 먼저 달달 볶는다. 그후 고추와 양파를 넣고 볶아준다. 짜장가루 크게 5스푼 넣는다. 굴소스 2스푼 넣는...