설 음식인 '세찬(歲饌)'은 가족끼리 덕담을 나누며 즐기는 음식이자 귀한 손님을 대접하고 새해를 축복한다는 점에서 풍성한 의미를 갖는다. 세찬 중에서도 주인공은 단연 떡국이다. 여러 전통음식이 있지만 우리가 설날에 떡국을 먹는 데는 나름의 이유가 있다. (이미지출처 이미지투데이) 뉴스1 (서울=뉴스...

재료리스트 (1인 기준) 돼지고기, 떡국떡, 김치, 토마토케첩 2큰술, 참기름, 토마토소스, 맥주, 고추장 1큰술 레시피 밤이되니 출출~~ 아까 냉장고를 부탁해서 봤던 김풍님의 고기와 썸타는 떡국떡 삼합 만들기가 팍 떠올랐어요. 그래서 한번 만들어 봤어요~! 제가 별로 수육안좋아하는데 근데도 제입맛에 ...

(1인 기준) 떡국떡 200g, 사골곰탕육수 한개, 물 100ml, 계란 한개, 파 한줌, 소금 한작은술, 후추 한작은술 레시피 소고기를 참기름에 살짝 볶아주세요. 소고기가 붉은 기가 없어지고 어느 정도 익으면 사골곰탕 육수를 넣어주세요. 진한 육수에 100ml 정도의 물을 넣어주세요 고명으로 올라갈 파를 썰어주...

빠질 수 없는 떡국! 늘 먹는 떡국도 맛있지만 올해는 색다른 메뉴에 도전해보면 어떨까요? 쫀득쫀득 떡, 오독오독 견과류, 달달한 설탕물만 있으면 떡국떡이 달콤 바삭한 강정으로 변신할 수 있어요! 준비물 떡국떡 / 설탕 / 견과류 1. 떡을 물에 불린 뒤, 물기를 없애준다. 2. 설탕을 따듯한 물에 녹여준다....

숙취해소,간기능회족,시력보호 조리순서 떡국 무얼 넣고 끓여드세요? 전 어려서 부터 먹던 방법 양지머리 육수 만들어 끓이거나~ 다진 쇠고기 볶아서 떡국 긇여 먹는 줄만 알았다지요~ 나이먹고 멸치국물 시원한 맛도 알게되고 전국 다니며 굴등 해산물도 넣고 끓이는 거 알았다지요~ 수협에 황태파시는 분...

시판용 사골곰탕으로 끓이는 떡국이에요. 밥하기는 귀찮은데 든든하게 먹고싶을 때 딱이랍니다 재료 시판용 사골육수, 떡국떡, 만두, 다진 마늘 1/2큰술, 소금 약간, 후추 약간, 계란 1개, 쪽파(or대파) 조리순서 1. 사골곰탕 1인분 기준 1봉이에요. 떡은 물에 불려주시고 쪽파 송송 썰어 준비. 대파도 상...

일일오끼⑫ 서울 설음식 떡 마니아가 찾는 이색 인절미 설날 빈대떡 2000장 굽는 전집 정통 이북 손만두 파는 만두집 길이 28㎝ 무게 1.2㎏ 대왕갈비 카페서 즐기는 부채모양 전병 설의 기억은 대개 음식과 얽혀 있다. 어렸을 적에는 설날 아침 뽀얀 떡국을 먹어야 정말 한 살을 먹는 줄 알았다. 가족이 둘러...

미식회가 열렸는데, 그 자리에서 맛본 몇 가지 감태 레시피를 공개한다. 먼저 감태 떡국. 진한 쇠고기 국물로 끓인 떡국은 한끼 식사로도 든든하고, 다가오는 설 식탁을 채우기에 부족함이 없다. 쇠고기 양지는 찬물에 담가 1시간 정도 핏물을 뺀 후 물을 넣고 30분간 삶아 식혀 결대로 찢는다. 쇠고기 국물...

기자] 민족대명절 설날 식탁에는 빠지지 않는 음식이 있습니다. 남녀노소 누구나 좋아하는 ‘ 떡국’입니다. 떡국은 가래떡을 얇게 썰어 소고기 등을 우린 육수에 넣고 끓인 음식이죠. 설날에 떡국을 먹는 것은 흰 가래떡에 한 해를 시작하는 시간의 경건함이 담겨있다는 생각에서였습니다. 떡을 길게 늘여 가...

풍성 장흥에선 천관산 동백림이 잘 알려져 있지만 용산면 마을어귀에 있는 묵촌리 동백림도 명소다. 바닥에 붉은빛으로 낙화한 동백꽃길을 걸으면 봄을 즐길 수 있다. 대덕면 들판에 피어난 초록빛 소풀과 금빛으로 변해가는 보리밭 장흥에 가면 꼭 먹어야하는 별미, 매생이 떡국과 장흥삼합,청태전(사진 왼...

재료리스트 (1인 기준) 떡국떡 2줌, 설탕 3큰술, 물 3큰술, 간장 1큰술, 레시피 *이 글은 해먹남녀 해머거 '5분언니'님이 작성하신 레시피입니다.

오래먹었다, 곤약밥이후 수면제를 끊었다"면서 호르몬 균형도 맞추고 건강도 챙기는 식단이라 했다. 다음은 차전자피란 가루와 돼지껍질 튀감가루로 만든 저탄고지 돈가스도 준비했다. 군침도는 비주얼의 탄수화물 쫙 뺀 돈가스와 곤약김밥에 모두 깜짝 놀랐다. 사골국물에 곤약 떡국까지 엄정화의 시크릿식...

조병규를 놀라게 했다. 이를 보던 무지개 회원들은 “강남 사람이라 아침도 고급스럽게 빵으로 먹는거냐”고 말해 웃음을 자아냈다. 윤병희와 헤어진 후 집으로 돌아가던 조병규는 집 앞에서 일출 명소를 찾아 즐거워했다. 아침으로 8개월 된 육수에 떡국 떡과 소금, 후추를 넣어 간단한 떡국을 먹은 조병규는...

재료리스트(4인 기준/15분) 필수 재료 떡국떡 1컵, 대파 2대, 가지 1개, 돼지고기 600g 양념 청양고춧가루 3큰술, 일반 고춧가루 1큰술, 맛술 2큰술, 설탕 3큰술, 간장 2큰술, 굴소스 1.5큰술, 고추장 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 후춧가루 약간, 참기름 1.5큰술 레시피 향긋한 대파기름에 매콤한 청양고춧가루...

딘딘 어머니의 지인 집이었다. 딘딘과 이경규는 뜻밖의 지인 등장에 반색했고, 딘딘 어머니의 지인인 안주인은 들어오세요"라고 시원하게 문을 열어줬다. 딘딘의 어머니와 골프 연습을 같이 했다는 한끼 동무 어머니는 두 사람을 위해 사골 떡국을 뚝딱 끓여줬고, 이경규와 딘딘은 추위를 뚫고 먹게 된 떡국...

소금을 활용한다. 추천요리2. 뜨끈한 ‘ 떡국’ “멸치육수를 우리는 것부터 완성까지 단 10분이면 됩니다. 한 그릇 요리면서 뜨끈한 국물까지 있어 아침식사로 제격이죠. 일교차가 큰 요즘, 떡국으로 속을 채우고 나가면 몸에 활기를 더할 수 있을 겁니다. 아침에는 느끼한 맛이 있는 고기육수보다 시원한 멸...

라면+떡 떡라면은 분식집에서도 자주 볼 수 있는 메뉴로 라면 1개만으로 부족할 때 배도 든든하게 채워주고 쫄깃쫄깃한 식감을 더해준다. 보통은 떡국용 떡을 많이 사용하는데 냉동실에 보관 중이던 떡은 바로 넣지 말고 따뜻한 물에 살짝 담갔다가 물과 같이 먼저 끓이는 것이 좋다. 말랑말랑한 상태의 떡...

'불타는 청춘' 불청외전이 전파를 탔다. 김찬우가 '찬줌마'로 변신해 멤버들을 위해 요리를 시작했다. 사람들과 모여 왁자지껄하게 먹는 걸 좋아한다는 김찬우는 익숙하게 요리를 진행했다. 이어 에일리, 김혜림까지 조력자가 되어 옆에서 김찬우의 요리를 도왔다. 김찬우표 떡국이 완성됐고, 모두 먹방에 ...

'119대 가왕' 낭랑 18세에 도전장을 내밀었지만, 아쉽게 탈락했다. 정미애는 지난해 방송된 TV조선 트로트 경연 대회 '미스트롯'에서 최종 2위를 차지해 현재도 큰 사랑을 받고 있다. '복면가왕'에서 아메리칸 핫도그로 등장한 정미애는 '합정역 5번 출구', ' 떡국' 등을 이기고 마지막 3라운드에 진출했다....

젊은 장모에게도 싹싹하게 대했다. 소유진은 둘째 딸 서현, 막내 딸 세은을 데리고 어머니와 여행을 다녀오겠다고 했고 백종원은 흔쾌히 큰 아들과 둘이 있겠다고 했다. 소유진은 “남편이 아들을 데리고 해외 출장을 자주 다닌다”며 흐뭇해했다. 백종원은 장모를 위해 떡국도 직접 끓여 대접했다. “한 살 덜...

위주로 건져 먹고, 전은 가능한 간장에 찍지 않고 먹는다. 생선도 동태전보다는 조기 구이를 먹는 편이 좋다. 특히 음식을 다시 데우는 일이 많은 명절에는 에어프라이어를 사용해 기름의 추가 섭취를 막는 방법도 있다. 음식별 칼로리도 미리 알아두면 도움이 된다. 떡국 한 그릇(800ｇ)은 생각보다 칼로리...

[리얼푸드=육성연 기자]설 연휴가 끝난 뒤에는 남은 음식들 처리가 고민됩니다. 특히 가래떡은 명절후 냉동실에서 방치되는 경우가 많은데요. 설날 떡국을 맛있게 먹었다면 남은 가래떡은 묵은지를 이용한 ‘김치말이짜글이’로 만들어보세요. 가래떡의 쫄깃한 식감이 묵은지와 결합해 새로운 맛을 즐길 수 ...

웰빙 트렌드에 건강 간식으로 부상 바질 맛에, 추로스 모양으로 재미 줘 SNSㆍ온라인 판매로 유통 채널도 변화 가래떡은 멥쌀을 물에 불려 곱게 갈아낸 쌀가루를 고슬고슬하게 쪄낸 뒤 이를 반죽해 길쭉하게 뽑아낸 떡이다. 설에 먹는 떡국은 나이를 한 살 더 먹는다는 의미도 있지만, 길게 뽑아낸 모양 때문...

분석한 결과 전이나 나물은 작년 설보다 추석에 매출이 185% 신장했고, 떡과 한과는 298% 증가했다. 마켓컬리 측은 이번 설에 메뉴 구성을 다양화한 만큼 매출이 더 늘어날 것으로 보고 있다. BGF가 운영하는 온라인 프리미엄 푸드 마켓 ‘헬로 네이처’도 떡국과 나물, 전 등 명절 음식을 주문하면 연휴 기간...

[리얼푸드=박준규 기자] 한국에서 새해에 떡국을 먹듯이, 중국ㆍ홍콩 사람들은 ‘녠가오’를 먹는다. 일종의 찹쌀떡으로 춘절(음력 1월 1일)이면 꼭 챙겨서 먹는 음식이다. 해마다 춘절을 앞두고 중국과 홍콩 내 대형 유통매장이나 백화점에서 녠가오를 사려는 사람들이 장사진을 펼친 모습을 목격할 수 있다....

반려견과 간다. 반려견이 정말 똑똑하다. 누구한테 잘해야할지를 잘 안다. 항상 제 오른편에 앉아있었는데 이제는 아내 옆에 가있다. 어떻게 살아야할지 잘 안다. 1월1일에는 강원도 양양에서 해돋이를 보러 갔다. 그 때너무 좋았다. 내사람이 구나 싶었다. 캠핑카에서 떡국도 먹었다"고 전했다. 이날 녹화...

이수진은 설을 맞이하기 위해 가족들이 모두 모인 자리에서도 일절 아무것도 먹지 않고 복근 운동을 했다. 드디어 공복 24시간이 끝나고, 이수진은 곧바로 셀카를 찍었다. 배에는 선명한 복근이 있었다. 출연자들 역시 완벽하다며 감탄했다. 만족한 이수진은 곧바로 떡국을 맛있게 흡입하며 "소름이 돋고 침...

올라온다. ①서울 ‘해남천일관’ 매생이전 ②매생이 덩어리 ③매생이굴 떡국 ④매생이죽 /이신영 영상미디어 기자·김준 간결하고 깊은 맛 바다가 주는 채소들이 그렇듯 매생이 요리는 간결하다. 매생이 외에 참기름과 소금만 있으면 못 할 요리가 없다. 국을 끓일 때는 참기름으로 볶고, 소금으로 간해서 끓인다....