라면 Flex에 시원함을 Plus 간단하면서도 한 끼 식사로도, 술안주로도 손색없는 만인의 연인 라면. 야심한 밤, 다른 음식은 참을 수 있어도 라면만은 참을 수가 없다. 라면이 이렇게 매혹적임에도 망설여질 때가 있으니 바로 무더운 여름철! 라면은 당기는데 그 뜨거운 김을 참으며 먹자니 선뜻 마음이 가지...

[리얼푸드=육성연 기자]중국 라면시장이 젊은층의 취향에 따라 변화하고 있다. 프리미엄 시장이 크게 성장하는 가운데 한국 라면도 차별화된 맛으로 수요가 높아지고 있다. 코트라(KOTRA)에 따르면 간편식의 대명사인 라면은 최근 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19로) 인해 다시 새롭게 성장 탄력을 받...

[리얼푸드=육성연 기자]호주의 최대 라면 수입국은 한국이다. 지난 2019년 기준 전체 수입량의 33.5%를 차지하고 있으며 싱가포르, 태국, 대만이 뒤를 이은다. 하지만 최근 타 브랜드들이 새로운 맛을 선보이면서 시장 진입에 성공하고 있는 추세이다. 이제는 적극적인 프로모션으로 한국 라면의 입지를 더...

최근 일반 라면보다 두 배가량 비싼 몸값을 자랑한다는 '프리미엄 라면'의 인기가 심상치 않다는데요?! '프리미엄 라면'에는 어떤 숨겨진 비밀이 있는지 알아봤습니다 디자인: 박종규 hosae1219@asiatoday.co.kr 장지영 기자 phoenix0320j@asiatoday.co.kr

※레시피 제공 : 문성실 심플 레시피 머니투데이 디지털뉴스부

한국인의 소울 푸드라고 해도 과언이 아닌 메뉴는 다름 아닌 라면이다. 클래식한 라면부터 시작해 트렌드에 맞게 다양한 종류로 출시되고 있는 라면의 가짓수는 헤아리기도 힘들 정도로 마트 진열대를 가득 채우고 있는데 라면마다 가진 고유의 맛을 온전하게 즐기기 위해 조리 방법 그대로를 따라 끓여도 ...

재료리스트 (1인 기준) 라면 1봉지, 콩나물 1줌, 양파 1/4개, 설탕 1큰술, 고춧가루 1/2큰술, 고추장 1/2큰술, 올리브유 2큰술 레시피 *이 글은 해먹남녀 해머거 '5분언니'님이 작성하신 레시피입니다.

재료리스트(1인 기준) 꼬꼬면1봉지, 달걀1개, 차돌박이50g, 홀토마토1/2캔, 물400ml 레시피 1. 팬에 달걀후라이와 차돌박이를 구워낸다. 2. 냄비에 물과 홀토마토를 넣고 토마토를 으깨며 끓인다. 3. 2에 면과 스프를 넣어 끓인다. 4. 완성된 라면 위에 달걀과 차돌박이를 얹는다.

재료리스트 (2인 기준) 라면 2개, 숙주 적당량, 계란 2개, 레토르트 사골육수 1L, 차돌박이 150g, 된장 1큰술, 소금 후추 적당량, 쪽파 약간, 들기름 약간, 고춧가루 약간 레시피 안녕하세요! 이맥남입니다 :) 요즘은 왜케 얼큰하고 칼칼한 것이 먹고 싶을까요..! 사실 생각해보면 라면도 살짝 손만 보면 그...

[리얼푸드=육성연 기자]한국 라면이 미국에서 합리적인 가격과 간편함을 무기로 젊은층 소비자에게 꾸준한 인기를 얻고있다고 코트라(KOTRA)가 소개했다. 글로벌 시장조사 유로모니터에 따르면 지난 2019년 기준 미국의 즉석 면류 시장은 지난 2014년부터 연평균 2.3% 성장한 13억6930만 달러(한화 1조원)약...

'미우새'에서 선보인 마라 라면 레시피가 NCT 천러의 천러 라면을 따라했다는 의혹이 불거졌다. 지난 15일 방송된 SBS '미운 우리 새끼'(이하 '미우새')에서는 이상민이 김종국의 집을 방문해 간장게장 라면과 함께 마라 라면을 만들어주는 모습이 그려졌다. 논란이 된 레시피는 마라 라면. 이상민은 토마토를 데...

등장했다. 음료, 조미료, 유제품 등 전통적인 품목들 가운데 단연 눈길을 끄는 아이템은 ‘ 라면 선물세트’다. 한국농수산식품유통공사(aT)는 최근 중국 통일그룹이 ‘탕의 달인’이라는 선물용 라면을 선보였다고 소개했다. 라면이 명절선물용으로 출시된 건 이번이 처음이다. 통일그룹은 라면과 체면을 쓸때의...

무더운 여름, 비빔면이 당기는 날! 하지만 비빔면은 없고 그냥 라면밖에 없다면?~ 그냥 라면으로 훨씬 더 맛있게 먹을 수 있는 레시피 대공개! 백종원 선생님의 레시피대로 만들어봤는데 정말.. 엎드려 절하겠습니다ㅠㅠ 재료 필수 재료 라면 1개, 식용유 1T, 참기름 1T, 식초 1/2T, 참깨 조금 양념장 재료...

재즈 발상지 뉴올리언스... 도시 전체가 문화적 가치를 지닌 곳 '뉴올리언스', 구시가지 프렌치쿼터 입구, 꽃 장식 베란다가 있는 게 특징이다 ⓒ 김형순 나는 1980년대 유럽 7개국, 1990년대 캐나다를 가본 적은 있지만 미국은 2015년 백남준 취재를 위해 뉴욕에 한 달 지낸 게 처음이었다. 지난해 12월 '...

사람들로 북적인 곳이 있었다. 바로 한국 라면의 대명사인 오뚜기 부스였다. 오뚜기 부스에서 식품을 전문으로 다루는 왕홍(온라인 상의 유명 인사)인 싸이에찌앙 씨의 라이브 방송과 라면 시식을 진행하자, 오가는 사람들의 발길은 절로 멈췄다. 싸이에찌앙 씨는 “이 라면을 직접 사서 먹어봤는데 정말 맛...

본인에게 일이 안 오는 현상이 생기기 시작합니다. 묵묵히 맡은 바 소임을 싫은 소리 안 하고 열심히 하는 사람에게는 일이 더 가는 현상이 생기고요. 물론 이렇게 난동을 부리는 직원의 회사 내 평판은 바닥을 칩니다. 그런데 보수적이고 구조조정이 흔하지 않은 회사 라면 평판은 무시하면 그만이 됩니다. ...

인스턴트 라면은 한국인의 식단에서 빠질 수 없는 음식이다. 세계인스턴트 라면협회가 발표한 2017년 라면 소비량에 따르면 한국은 연간 37억4천만개로 8위를 차지했으며 1인당 연간소비량은 73.7개로 세계 1위에 달한다. 또한 교육부가 발표한 ‘2018년도 학생 건강검사 표본통계 분석결과’ 주 1회 이상 라...

코트라(KOTRA)에 따르면 시장조사 전문기관 유로모니터 조사결과, 독일의 2019년 인스턴트면류 판매량은 7300톤이며(전년대비 2.1% 증가), 판매액은 전년대비 3% 증가했다. 특히 젊은층 사이에서 SNS, 유튜브 등으로 한국의 매운 라면 먹기 챌린지 등이 유행하면서 지난 3년간 한국 라면의 수입도 꾸준히 늘...

[리얼푸드=고승희 기자] 한국인의 라면 사랑은 대단하다. 인스턴트 시장 규모로 본다면 중국, 미국, 인도네시아, 일본 다음이지만 1인당 라면 소비량은 월등하다. 2016년 기준 76.1개(세계인스턴트 라면협회 집계). 2012년 72.4개에 비해 소폭 늘어난 수치다. ‘건강’과 ‘웰빙’ 트렌드가 시작되며 업계 전문가...

질이 높아진다 물을 올리고, 냉장고 야채 칸을 뒤져요 언스플래쉬 오늘은 머리도 식힐 겸 가벼운 이야기를 해봅시다. 라면 좋아하시나요? 저는 라면광입니다. 새로운 라면이 나오면 반드시 먹어보지요. 구수하고 매콤한 국물, 땡땡하면서도 부드러운 면발, 계란과 파와 김치의 환상적인 조화, 게다가 5분이...

나누지도 않는다. 그가 도착한 곳은 편의점. 음료수 코너… 여야 하는데 라면 코너다. 엄마보다 자주 만나는 편의점 알바는 외친다. "이제 마시는 것은 그만둔 건가요?" "아니요. 국물 마시려고요." 그는 국가가 허락한 유일한 신상털이. 마시즘이다. 이것은 라면과 음료의 전쟁이다 어디서 라면이 냄비가 아...

재료리스트 짜장 라면 3개, 불닭 라면 1개, 체다치즈 1장, 완두콩 1/2컵, 옥수수 1/2컵, 고추참치 1캔, 청양고추 1개 레시피 불닭 라면과 짜장 라면을 같이 삶아준다. 면이 풀리면 짜장 라면 소스를 넣어 비벼준뒤 불닭 소스를 넣어준다. 유성스프를 뿌려 비벼준뒤 체다치즈와 김 스프를 뿌려준다. 짜장 라면을 ...

땅콩버터 맛 나더라" 나물 손질할 땐 알루미늄 포일, 데칠 땐 전자레인지 사용하면 편리 냉이 김밥, 은달래 버터, 참나물 살사. 샘표 우리맛연구팀은 나물에 대한 과학적이고 체계적 분석을 바탕으로 나물을 활용해 그동안 상상 못했던 새로운 요리를 개발했다./샘표 " 라면만 끓일 수 있으면 나물 요리할 수...

언제 먹어도 맛있는 라면이지만 이따금 몬가 새로운 라면이 땡길때가 있더라구요. 육수를 내서 정통 라면 스러운걸 만드는것도 방법이긴 하지만 궁합이 잘 맞는 재료끼리 더해서 휘리릭 뿅~ 하니 퓨젼 라면을 만드는것 역시 방법이라는 생각이 들어요 ㅎ 언뜻 봐서는 돈까스나베와 비슷하게 보이지만 마법의...

여유마저 없는 급박한 상황이라면 찬물에 스치듯 씻으면 바로 해동된다. 키조개 관자는 버터를 풍성하게 녹여 샤브샤브하듯 익히고, 가리비 관자는 버터에 지지듯 익힌다. 게티이미지뱅크 관자 최고의 짝은 버터 재료 자체에 워낙 맛이 잘 들어 있으므로 관자, 특히 가리비 라면 조리를 복잡하게 할 필요가 없...

만약 포카혼타스가 남자 라면, 혹은 조커가 여자 라면 어떨까요? 이 질문에 대답을 내놓은 한 아티스트가 있어 화제가 되고 있습니다. 바로 캐나다 출신의 아티스트이자 일러스트레이터인 29세의 사키미 챈(Sakimi Chan)입니다. 그는 많은 유명한 캐릭터를 선정했습니다. 디즈니는 물론 지블리 스튜디오, 혹은...

일본의 먹거리② 라면과 우동은 면의 굵기로 구분하는게 아니다 이나니와 우동 긴자 사토요스케의 우동 요리 /사진=fnDB “어? 면이 이렇게 얇은데 우동이야?” 제법 쌀쌀해진 도쿄의 날씨 덕에 갑자기 뜨끈한 국물의 우동이 먹고 싶어졌다. 점심 치고는 좀 늦은 오후 1시경. 주위 선배들에게 전화를 걸어 “우...

번째 영화 '봄날은 간다'는 " 라면 먹고 갈래?"라는 대사를 유행시키며 허 감독을 멜로 대가로 자리잡게 한다. 싸이더스FNH 제공 ‘8월의 크리스마스’의 아이디어는 ‘정글쥬스’(2002)의 조민호 감독에게서 들었던 ‘시력을 잃어가는 사진사의 이야기’와 환하게 웃고 있는 김광석의 영정사진, 거기에 감독의 개...

기자] 전 세계 라면 판매량의 약 40% 정도를 차지하는 중국의 라면 소비가 다시 증가하고 있다. 홍콩 사우스차이나모닝포스트(SCMP)의 최근 보도에 따르면, 중국에서는 지난 수십 년간 급속한 산업화가 이뤄지면서 대표적인 저가 식품인 라면 판매도 덩달아 급증했고 이는 2014년 정점을 이뤘다. 2015년부터...

한강에서 라면 먹고 갈래? 한강나들이의 최고 먹거리는 편의점 셀프조리 즉석 라면인데요. 이 맛있는 음식을 안먹어본 사람 하나도 없게 먹방연구소에서 사용방법과 더욱 맛있게 즐기는 방법을 알려드릴게요! 먼저 준비물이 필요한데요. GS25편의점에 들어가면 셀프조리가 가능한 라면들을 고를 수 있답니다....