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[리얼푸드=육성연 기자]최근 베트남 음식이 국내에서 인기를 끌고 있죠. 베트남 대표 음식 가운데 하나인 월남쌈은 투명하고 얇은 라이스페이퍼를 안에 채소, 생선 등을 싸서 먹는 음식으로, 가정에서도 만들수 있어 손님맞이용으로 제격입니다. 봄이 다가오는 이 시기에는 조금 더 상큼한 라이스페이퍼쌈을...

현지화 된 메뉴들도 등장 -밀키트 등 더욱 간편해진 형태도 해외 시장 진출 -소스 개발과 ‘푸디문화’ 확산으로 향후 수출 증가 기대 [리얼푸드=육성연 기자]한국인의 국민 간식 ‘떡볶이’가 해외에서 인기를 끌며 그 맛과 형태도 달라지고 있다. 베트남에서는 라이스페이퍼로 만든 투명한 떡볶이가 유행하고,...

만들고 싶다면, 흰 밀가루 대신 라이스페이퍼로 만든 이색 만두가 어떨까요. 베트남 음식에서 자주 등장하는 라이스페이퍼는 흰 밀가루 피보다 훨씬 얇고 쫄깃한 특징이 있어색다른 식감을 즐길수 있습니다. 안에 들어있는 속재료도 투명하게 보입니다. 리얼푸드가 주말 레시피로 소개하는 요리는 ‘라이스페...

말고 다양한 요리로 새 숨을 불어넣어 보자. 나물과 동그랑땡, 전, 잡채를 활용해 만드는 맛있는 레시피를 소개한다. ■ 나물 냄비밥 차례 지내고 남은 나물을 활용할 수 있는 멋진 레시피! 뚜껑 있는 넓은 냄비와 찬밥 한 공기, 나물만 있으면 나물 냄비밥이 손쉽게 완성된다. 10분이면 완성될 정도로 간단...

쌀국수 1포, 파프리카 1개, 단무지 5개, 크래미 1봉지, 파인애플통조림 1/4개, 라이스페이퍼 10장, 깻잎 20장, 칵테일새우 15마리 레시피 안녕하세요! 여러분! 꽃바람 하쿠가 돌아왔어요~! 중국요리.. 짜장면 짬뽕 탕수육 말고 뭔가 특별한게 없을까.. 스프링롤!? 스프링롤!? 그이름도 촤라~한 스프링롤!!!!...

나도 해볼래! 연예인의 요리 레시피 좋아하는 것을 자꾸 하다 보면 자연스럽게 노하우가 생기고 기존에 있던 것에 창의성을 더하게 된다. 먹는 것 또한 그렇다. 기본적으로 먹는 걸 좋아하고 맛있는 음식을 먹으면 행복해지는 사람들에게 베이직 한 레시피는 가끔 심심하게 느껴진다. 그래서 뭔가를 더하고 ...

한식을 새롭게 만들어 먹는 레시피, 베트남서 유행 ‘라이스페이퍼’ 열풍 이은 ‘찬밥 떡볶이’ 레시피도 고수 김치 등 현지화된 K-푸드 즐겨 [리얼푸드=육성연 기자]K-푸드가 인기를 끌면서 베트남에서는 한국 음식을 새롭게 즐기는 이들이 생기고 있다. 바로 MZ 세대(밀레니엄+Z세대·1980~2000년대생)가 이러...

라이스 롤튀김’ 레시피를 전합니다. 겉은 바삭바삭하고 속은 부드럽고 달콤한 맛을 지녔습니다. 요리과정이 간편하므로 자녀들과 함께 만들기에도 좋습니다. ■ 재료 바나나 2개, 블루베리 4개, 라이스페이퍼 4장, 땅콩버터 2큰술, 코코넛파우더 2큰술, 시나몬파우더 1작은술, 튀김유 적당량, 자스민잎 약간 ...

함유된 초콜릿을 먹는 것을 추천드리고요. 50Kg 감량한 권미진이 직접 먹고, 10년간 유지한 다이어트 실전 레시피 치킨이 먹고 싶은 날 추천하는 라이스페이퍼 치킨 다이어트를 할 때 가장 참기 힘든 음식 중 하나가 바로 이 치킨입니다. 결코 치킨만은 포기할 수 없어 다이어트 치킨을 만들어 먹기 시작했...

메뉴로는 쌀국수와 월남쌈(스프링롤)을 들 수 있습니다. 특히 스프링롤은 냉장고에 자투리 채소가 많을 때 소진용으로도 좋을 뿐 아니라, 더운 여름철 가열을 하지 않고 만들 수 있는 음식입니다. 채소를 많이 먹을 수 있어 다이어트 용으로도 그만이죠. 이번에 소개하는 레시피는 애플망고를 활용한 ‘애플...