허브

음식, 피자. 가볍게 먹는 간식이자, 파티의 주인공이며, 때로는 저녁 식탁을 풍성하게 하는 한 끼 식사이기도 하죠. 하지만 “가장 완벽한 피자란 무엇인가?”라는 질문을 던졌을 때, 무시무시한 아우라를 뿜으며 자존심을 건 논쟁을 시작하는 나라가 있습니다. 도우의 두께를 둘러싼 지역 간의 팽팽한 대립부...

맛의 포인트가 다 다른 전 세계 피자의 종류 우리나라에서는 사람들이 많이 모이는 곳에서 피자 전문점을 어렵지 않게 찾을 수 있고 주문만 하면 뜨끈뜨끈한 피자를 금세 가져다주는 피자 배달 맛집도 꽤 많은 편이다. 피자는 이탈리아에서 시작되긴 했지만 지금은 우리나라를 포함해 전 세계 사람들이 즐겨...

치즈를 올린 음식 피자. 햄버거, 치킨만큼이나 브랜드도 많고 종류도 많지만 피자맛이 다 거기서 거기. 비슷하다는 생각을 가진 이들에게 바치는 헌정글. 이 피자들을 먹어보면 생각이 달라질 것이다. 피자맛이 다 똑같다는 인식을 깨줄 서울의 인생 피자 맛집 5곳을 소개한다. 1. 부자피자 이태원 한남동에...

구워 먹는 ‘피자’. 토핑으로 올려지는 재료에 따라 다채로운 식감과 풍미를 즐길 수 있어 치킨과 함께 많은 사랑을 받는 간식이다. 따끈하게 갓 구워 나오는 피자를 먹고 싶지만 한 판은 너무 많다고 느껴질 때, 조각 단위로 판매하는 조각 피자 맛집이 제격이다. 종류도 다양하게 준비되어 있어 입맛 따라 ...

현지 느낌 가득 ‘용리단길’ 점심으로는 이탈리아 로마식 포카치아 피자를, 저녁으로는 중국식 비빔면을 먹는다. 일본식 선술집에서 선 채로 하이볼 위스키 한잔을 마시며 하루를 털어낸다. 이 거리에 입장하면 ‘비행기를 타고 어디 외국에 온 것은 아닌가’ 자문하게 된다. 코로나로 하늘길이 사실상 닫힌 지...

들어가 본 것도 처음이었지만 피자와 코카콜라를 난생처음 먹은 환상의 날이었다. 먹는 동안 나의 영웅 제임스 딘은 이런 생소한 음식을 먹고 사는가 보다 하는 생각을 했었다. 피자에 대한 추억은 또 있다. 이탈리아에 살면서 전 지역을 여행했지만 폼페이는 가장 기억에 남는 장소다. 79년 베수비오 화산...

000원 ✔️ 주차 : 가게 앞자리는 2대 정도만 주차할 수 있다. 가까운 한강로2가동 노상공영주차장을 이용하자. 로마 피자집이 떠오르는 포카치아 델라 스타라다 포카치아 델라 스타라다 서울 용산구 한강대로46길 11 @ein_saeng @song.__.yong 서울 한복판에서 이탈리아의 맛과 분위기를 그대로 느끼고 싶다...

위에 소스, 치즈, 해산물, 고기 등의 재료를 올려 화덕이나 오븐에서 구운 요리를 지칭하는 ‘피자’. 피자는 이탈리아를 대표하는 요리 중 하나이며 그리스 로마 시대에 밀가루 반죽에 양파와 마늘을 얹어 먹었던 빵에서 유래했다고 본다. 19세기 말에 이르러, 토마토소스가 첨가되며 도우, 토마토, 치즈를 ...

올려 구워 즐기는 ‘피자’는 이탈리아를 대표하는 요리 중 하나다. 수천 년의 역사를 자랑하는 피자는 그리스·로마 시대에 밀가루 빵에 마늘과 허브, 양파를 얹어 먹었던 것에서 유래된 것으로 전해진다. 18세기 말 이탈리아에서 치즈, 토마토의 사용이 일반화되며 오늘날 많이 볼 수 있는 피자의 형태가 완...

만들어진 이탈리아 피자를 좋아한다. 치즈와 소스, 적당량의 풀이 전부이지만 그것들이 내는 맛은 간단하지 않다. 이태원역에서 멀지 않은 대로변에 위치한 트레비아는 로마식 피자를 하는 집이다. 얇은 도우와 샐러드처럼 올라가는 토핑이 특징. 이곳에서는 손바닥 보다 조금 큰 사이즈의 피자를 조각 단위...