허브

추가로 두르고 다진마늘 1숟가락 볶아서 마늘기름을 만들어 주세요. 마늘향이 충분히 올라오면 먹기 좋게 썰어놓은 양파랑 베이컨을 넣고 볶아요. 양파가 반쯤 익었을 때 토마토스스를 넣어요. 소스는 재료가 잠길랑말랑한 정도로요. 저는 여기에 생크림을 약간 넣어서 로제소스 느낌으로 만들었는데요. 생...

녹말가루를 섞어 만든 떡으로 만든 떡볶이도 있다. 이 떡볶이는 더 쫄깃하고 잘 퍼지지 않는 특징이 있다. 추가하는 양념의 종류에 따라서 치즈떡볶이, 크림 떡볶이, 짜장 떡볶이, 고추장 대신 카레가 들어간 카레떡볶이, 우유, 크림, 토마토소스를 섞어서 만든 로제 소스로 만든 로제 떡볶이 등의 다양한 ...

재료 본연의 맛이 느껴지는 담백함이 인상 깊습니다. 그 덕에 아이, 어른 나이에 관계없이 맛있게 즐길 수 있는 맛입니다. 에디터가 가장 맛있게 먹은 메뉴는 딱새우 로제파스타(18,000원). 제주도 하면 떠오르는 딱새우가 먹음직스럽게 올라간 파스타로, 로제 소스와 궁합이 좋아서 한 입도 남기지 않고 ...

대비 297% 성장했다. 오푸드 관계자는 “오푸드 제품의 온라인 부문에서 베스트 판매 제품은 늘 고추장이었으나, 떡볶이의 인기가 높아지면서 올해 1월부터 현재까지 미국 아마존 누적 데이터 기준으로, 고추장과 떡볶이 매출액은 유사한 수준”이라고 말했다. 짜장·로제 소스에 가래 떡·고구마 떡까지 …“여기...

모색중이라는 입장이다. 닛신 볶음면(왼쪾)과 삼양식품 ‘까르보 불닭볶음면’ (오른쪽) [닛신·삼양식품] 한국농수산식품유통공사(aT) 도쿄지사의 김현규 과장은 “일본에서는 신라면의 꾸준한 판매와 더불어 불닭볶음면의 인기가 높으며, 최근에는 한국에서 유행중인 K-로제소스(고추장에 크림 등을 섞은 소스...

넣고 1분 30초간 돌리면 끝. 장인라면 로제파스타(얼큰) 장인라면 로제파스타(얼큰) 지난해부터 열풍을 이어가고 있는 ‘K-로제’는 기존의 토마토소스 대신 고추장이나 고춧가루로 만드는 로제소스이다. 자칫 느끼할 수 있는 크림소스보다 부담이 적으면서도 일반 로제 소스보다는 살짝 얼큰한 맛도 있어 한...

깻잎에 싸 먹는 방법이잘 알려졌지만, 좀 더 많은 사람이 부담 없이 과메기를 접할 수 있도록 새로운 변신을 도모하고 있다. 2020년 1월부터 포항 구룡포 과메 기문화관에서 좀 더 특별한 과메기를 맛볼 수 있으니 주목하자. 과메기 치아바타 담백한 치아바타 빵에 로제소스, 초록 채소와 바질페스토, 잘게 ...

‘K-로제’ 로제 떡볶이 [글로벌 소스 브랜드 이금기 제공] 매운 맛 열풍은 이제 순화된 ‘퓨전 소스’로 그 인기를 이어갈 전망이다. 매운 마라나 스리라차를 혼합한 소스 등이다. 우리나라에서는 흥미롭게도 로제 떡볶이를 통해 퓨전 소스인 ‘K-로제’가 탄생됐다. 로제소스는 토마토 소스에 우유와 크림을 섞지...

먹을 수밖에 없는 맛이자 질리지 않는 맛”이라고 말했다. 다양한 변주가 가능하다는 점도 떡볶이가 사랑을 받는 이유이다. 2000년대에 들어 다양한 프랜차이즈가 생기면서 떡볶이는 단순 매콤한 고추장 떡볶이에서 다양한 소스 변화를 추구하며 더욱 풍성해졌다. 로제 소스로 만든 로제떡볶이부터 크림떡볶이...

[리얼푸드=육성연 기자]로제 소스는 토마토 소스에 우유와 크림을 섞은 소스입니다. 토마토 소스의 시큼함과 크림 소스의 느끼함을 싫어하는 이들에게 호응도가 높아 최근 인기를 모으고 있죠. 로제소스는 대부분 이탈리아 요리에 사용되지만 최근 국내에서는 떡볶이는 물론 찜닭 요리에 활용되고 있는데요....