허브

한식이 지닌 정교한 요리법에 창의력을 녹여 하나의 작품 같은 음식을 탄생시킨다. 한식 고유의 정체성은 잃지 않으면서 지금까지 경험해보지 못했던 새로운 한식의 세계로 초대한다. 스시·한우 오마카세처럼 셰프에게 모든 걸 맡기는 한식 맡김차림 식당들도 늘어나며 선택의 폭을 더하고 있다. 다양한 주...

어디일지 함께 살펴보도록 하죠. 스시 오마카세 ‘스시가효’ 마포구 월드컵북로에 위치한 스시가효는 런치, 디너 오마카세를 즐길 수 있는 곳입니다. 다양한 재료와 구성의 스시를 맛볼 수 있어 많은 이들이 방문하고 있죠. 런치 1,2부와 디너 총 3타임으로 나눠져 있으며 가격은 평일과 주말 모두 동일한데요...

내려온 어머니 손맛이 느껴지는 매운 김치와 먹으면 일품이다. 매운 김치는 너무 맛있어서 택배로도 종종 시켜 먹고 있다. ‘먹는 것에 진심’ 가수 송가인은 고향 맛집 진도 ‘신호등회관’의 꽃게살 비빔밥과 서울시 논현동 ‘진전보삼계탕’ 신사동 ‘오이소’의 한우 오마카세를 인생 맛집으로 소개했다. 포켓돌...

마포 '여명' 이미지 출처: tina.yoon님 인스타그램 이미지 출처: 식신 유저 마포면먹러님 ‘여명’은 저렴한 가격과 깔끔한 맛으로 평일 식사 시간이면 인근 직장인들로 인산인해를 이루는 곳이다. 대표 메뉴는 정기 휴일마다 직접 빚는 ‘군만두’. 촉촉하게 육즙을 머금은 만두는 바삭하면서도 쫄깃한 식감을...

제주 국수 및 면 맛집으로는 올래국수, 옥돔식당, 자매국수, 춘자멸치국수, 가시아방국수, 산방식당, 삼대국수회관 본점, 국수마당, 골막식당, 삼무국수, 서광춘희, 버드나무집, 당케올레국수, 영실국수 서귀포중문본점, 남도고기국수, 경미네집, , 면뽑는 선생 만두빚는 아내, 호로락, 거멍국수, 놀맨, 노...

보아 모양을 살려 떼어내기가 ’미션 임파서블’에 가깝지만 가끔 성공하는 아이들이 있었다. 나는 재주가 전혀 없었고 그저 명찰의 안전핀 등이 효과적이라고만 들었다. 이런 일종의 도박이 대세였지만 ‘오마카세’처럼 특별 주문하는 메뉴도 있었다. 거품이 끓어 오르는 설탕 반죽을 도톰하게만 누른 뒤 가운...