허브

[리얼푸드=육성연 기자] 설 명절이 끝나고 급격하게 불어난 체중으로 고민을 하는 이들이 많다. 하지만 무작정 굶는 다이어트를 시도한다면 몸에 무리가 갈 뿐만 아니라 필요한 영양소를 적절히 챙기지 못해 장기적으로는 건강에 악영향을 끼칠 수 있다. 이럴 때일수록 맛과 영양을 모두 챙길 수 있는 식단...

나이관련 황반변성으로 황반부출혈이 발생한 안저 사진 추석 명절, 가족들이 한자리에 모이면 부모님의 건강을 걱정하는 자녀들이 많다. 노년의 부모님께서 눈이 침침하다 하시면 대부분 단순 노안으로 생각하고 눈에 좋은 영양제나 건강식품을 선물한다. 하지만 노인성 안질환은 뚜렷한 증상 없이 서서히 ...

평균 200만 원을 버는 직장인들에게는 저축하기도 쉽지 않습니다. 그런 사람들을 위해 알뜰하게 돈 관리하는 방법과 매월 100만 원을 적금했을 때 얻은 이율이 어느 정도인지 알아보겠습니다. 100만 원 적금, 어떻게 해야 할까? 100만 원을 적금하기 이전에 평소 자신의 생활 소비 습관을 파악해야 합니다. ...

'조복남' 젊은 감각으로 메뉴 개발, 팥소보로인절미 등 다양 떡은 한때 억울했다. 탄수화물 덩어리 고칼로리 간식으로 지목됐다. 불명예로 인기가 주춤했다가 최근에 한을 풀었다. 떡은 떡수기(떡이 많이 소비되는 명절 성수기)와 관계없이 바쁜 현대인을 위한 한 끼 식사이자 사철 간식이다. '떡을 좋아하...

명절이 지나고 남은 음식들은 장기간 보관을 하게 되므로 안전한 섭취가 무엇보다 중요하다. 실제로 평균 보관기간은 ‘일주일 이상’으로 조사됐다. 글로벌 생활용품 브랜드 타파웨어 브랜즈가 주부를 대상으로 한 설문조사(2018)에 따르면 52%의 응답자가 남은 명절 음식의 보관기간에 ‘1주 이상’이라고 답...

설 연휴에 챙겨야 할 건강 포인트 음식은 85도 이상서 조리 후 섭취 체중 줄이기보다는 유지에 중점 상대방에 강요 대신 공감력 발휘를 곧 설 연휴다. 연휴 기간엔 평소 생활습관을 그대로 유지하기가 생각보다 힘들다. 여러 종류의 음식을 양껏 만들다 보니 위생 개념을 놓치기 쉽다. 의도치 않게 식사량이...

[리얼푸드=고승희 기자] 추석과 같은 명절은 잘 참았던 식욕이 폭발하는 때다. 기름기 많은 명절 음식은 달아났던 입맛을 되돌리기에 안성맞춤. 실제로 많은 사람들이 추석 명절에 평소보다 더 많은 양의 식사를 하는 것으로 나타났다. 글로벌 뉴트리션 전문기업 한국허벌라이프가 아시아태평양지역(이하 ...

토란사태갈비찜 [농촌진흥청 제공] 명절 음식에 사용되는 전통 식재료로는 토란이 있습니다. 평소에는 많이 소비되지 않지만 영양소가 풍부한 식품입니다. 토란은 구근류 중에서 단백질 함량이 높고 필수아미노산도 풍부합니다. 더욱이 열량도 비교적 낮고 식이섬유가 많아 체중관리에도 좋습니다. 특히 소...

연말이 다가올수록 백화점 최상위 우수고객(VIP)들은 이런 생각에 초조해진다고 한다. 올 한해 백화점에서 돈을 엄청 쓴 것 같지만, 결국 몇 십~백만원이 모자라 VIP에서 탈락하면 별의별 생각이 다 들어서다. 실제로 한 백화점 VIP고객은 “백화점에서 보내는 명절 선물도 등급별로 다르더라”며 “이게 뭐라고...

떡갈비 전 중에서는 고기 들어간 전이 높아 후식에서는 약과나 유과 칼로리 주의 [리얼푸드=육성연 기자]명절 상차림에는 고기와 기름진 음식, 그리고 달콤한 간식들이 끊임없이 나온다. 모두 고칼로리에 지방이 많은 음식들이다. 콜레스테롤이나 체지방 관리가 필요한 이들에게는 거부하기 힘든 한 상이다....