셰프 연구개발 박차 목포가 남도 맛의 본향인 이유는 목포 앞바다와 같은 식생의 해남, 신안, 영암의 먹거리 뿐 만 아니라, 완도, 진도, 장흥, 강진, 보성의 먹거리 상당수가 목포에 모여 전국으로 퍼져나가는 구조 때문이다. 목포의 시세(市勢)가 100년전 국내 5대 도시급에선 줄었지만, ‘먹거리 메카’라는...

이름을 알리고 있는 ‘정식당’의 임정식 셰프는 “ 목포에서 먹어본 첫 음식이 너무 맛있어서 놀랐다”며 ‘ 목포의 맛’을 극찬했다. 임정식 셰프는 최근 목포에서 나는 수산물이자 ‘ 목포 9미(九味)’의 하나로 꼽히는 식재료를 활용해 ‘멕시칸 낙지 또띠야’를 만들었다. 임정식 셰프를 비롯해 미슐랭 가이드에 이...

맛의 도시 목포 ‘ 목포는 항구다.’ 목포항에는 크고 작은 어선들이 모여 장관을 이룬다. 항구 끝부분에는 2009년 준공된 목포요트마리나가 있다. 요트 체험도 할 수 있다. 발걸음이 자꾸만 빨라진다. 그럴 수밖에. 보고 싶은 곳도, 먹고 싶은 것도 많기 때문이다. 목포가 바로 그런 곳이다. 목포는 일제강점기...

1493년 목포진이 설치된 이후 약 600년 항구도시의 역사를 이어온 목포. 서해안 끝자락에 위치해 유달산, 노적봉과 같은 천혜의 자연 자원은 물론 바닷속에 잠겨 있는 수중 문화유산을 발굴해 전시한 국립해양문화재연구소. 또 근대 통상 항만의 역사와 일제강점기를 거쳐 해방 이후까지의 생활사를 볼 수 ...

역시 ‘속’에서 찾아야 함을 새삼 깨닫는다. 병어회(찜) 목포에서는 오늘도 크고 작은 장이 설 것이다. 먼 바다에 나가 잡아온 신선한 생물을 손질하는 정확하고 빠른 손길과 부지런한 걸음으로 새벽을 깨워 장에 나서는 걸음. 목포의 매일 반복되는, 그러나 늘 신선한 풍경이다. 어느덧 ‘ 목포맛길’ 연재의 ...

뚜벅이 여행객들에게 좋은 여행지, 목포 출처 : 위시빈 l 유제이 출처 : 위시빈 l 유제이 출처 : 위시빈 l 유제이 출처 : 위시빈 l 유제이 출처 : 위시빈 l 유제이 출처 : 위시빈 l 유제이

지치고 힘들 때 이 맛에 기대. 무엇을 먹어도 입안이 까칠할 때 이 맛을 기억해. 목포9미 중에서도 밥도둑 3인방, 준치무침, 갈치조림, 꽃게무침을 소개한다. 그동안 잃은 것이 입맛만이 아니었음을 목포 맛길을 걸으며 알았다. 만남과 맛남은 언제나 소중해! 준치무침 준치무침 하나 시켰는데 이러한 상차...

아름다운 맛이 어디에서 왔을까 - 목포 맛길1 짭조름한 소금을 한 움큼 쥐어 흩뿌린다. 밭 위의 배추도 바닷속 생선도 비로소 맛이 들 준비가 된다. 모름지기 상 위의 음식은 갈래갈래 우연과 필연이 만나 이뤄진 조화 아니겠는가. 전라남도 서남단의 목포는 호남 제1의 항구도시로서 1897년 10월 1일 개항...

관광도시이자 해양도시, 목포는 언제나 활기차다. KTX가 목포까지 개통되면서 남해로의 여행은 한결 쉬워졌다. 그래서 남해안 여행의 첫 출발지는 목포가 된다. 눈부신 남해안의 바다 풍경을 바라보며 해안선을 따라 걸으며 여유를 만끽해보는 것은 어떨까? 여행에서 빠질 수 없는 ‘ 맛집’도 중요하다. 사실...

목포의 변화를 이끌고 있는 서산동, 대반동 등 옛 도심의 야경. 삼학도 크루즈를 타고 밤바다를 돌아보다 마주한 풍경이다. 세계에서 두 번째로 높다는 가운데 케이블카 주탑을 경계로 오른쪽은 유달산 왼쪽은 목포대교와 고하도다. 전남 목포가 변했다. 그네들 말처럼 ‘솔찬히 변해부렀’다. 특히 옛 도심 ...

목포라는 지명은 나무가 많은 포구라 하여 목포라고 불렀다고 하기도 하고, 목화가 많이 난다고 해서 불렸다는 등 그 유래가 정확하지 않다. 하지만 서해로부터 육지로 들어가는 길목에 위치한 지형이 마치 목처럼 중요한 역할을 해서 ‘목개’라고 부르던 것을 한자로 써서 목포라고 하는 설이 가장 유력하다...

서남해안권 ‘관광거점’ 목포 문화체육관광부는 2020년 1월 28일 관광거점도시 육성사업 대상지로 국제관광도시에 부산광역시, 지역 관광거점도시에 전남 목포시, 전북 전주시, 강원 강릉시, 경북 안동시를 선정했다. 전남 목포는 대한민국 서남해안권 관광거점 도시로서 근대역사문화, 음식문화 콘텐츠, 섬 ...

다이닝코드 리뷰어들이 직접 방문하고 평가한 ‘진짜 맛집 평가’! 이번주에도 엄선해서 모았습니다. 다이닝코드는 식당 후기에 대하여 스폰 및 광고를 전혀받고 있지 않으니, 믿고 보셔도 됩니다. ^^ 1. 연남동 연교 (by. 민초단 님) 만두 처돌이다 > ㄱㄱ 차우셔우가 정말 이름도 신세계지만 맛 역시 신세...

즐길 수 있는 한식주점이 늘어나고 있다. 전국 팔도에서 만들어진 전통주와 싱그러운 내추럴 와인, 묵직한 위스키 등 다양한 주류와 페어링을 즐길 수 있어 여러 세대의 입맛을 아우르고 있다. 비 오는 날이면 어김없이 생각나는 고소한 풍미! 술안주로 안성맞춤인 전 맛집 신흥강자 BEST 5를 소개한다. 부...

전남 목포-아쉬움 뒤로해… 목포의 이별은 왜 이리 붉은가 이맘때 여행지로 바다만한곳도 없을 것이다. 한 해의 저무는 해와 새롭게 희망을 품고 솟아오르는 일출은 바라보기만 해도 가슴뭉클하고 감동적이다. 목포로의 여행은 이 모든것을 충족한다. 사진은 전망대에서 바라본 고하도 낙조(사진 위쪽)와 유달...

소고기물회는 소 육회를 물회처럼 먹는 독특한 먹거리다. 일반 물회와 마찬가지로 고추장 베이스의 육수에 여러 채소와 육회를 곁들여 먹는다. 생선회와는 다소 다른, 순하고 담백하면서도 새콤달콤한 맛이 일품이다. 경주 함양집, 안동 뭉치중앙점 등 주로 경북 지역에 알려진 맛집이 많다. 전남 장흥의 ...

탱글탱글한 식감과 매콤한 양념 덕에 국민 안주로 불리는 '닭발'. 자작한 국물과 함께 끓여 즐기는 국물 닭발부터 매콤함 대신 담백함으로 누드 닭발, 생으로 즐기는 이색적인 닭발까지! 전국 닭발 맛집 BEST 5를 소개한다. 닭발과 통닭의 환상의 콜라보, 청주 복대동 ‘한뜰닭발통닭’ 이미지 출처: rana_o.o...

다양한 재료로 선보이는 콩국수까지! 전국 콩국수 맛집 BEST 5를 소개한다. 검은콩으로 짙은 맛을 낸, 대전 선화동 ‘고단백식당’ 이미지 출처: q8996님 인스타그램 이미지 출처: happy_jin79님 인스타그램 식신TIP 위치: 대전 중구 대종로517번길 62 영업시간: 매일 11:00 – 19:00, 재료 소진 시 마감, 4월~...

곰소항 수산물판매센터, 고창 구시포, 목포 목포북항 목포수협활어위판장 등이 있다. 서해안 밴댕이로 유명한 곳은 보령 수정식당, 예산 또순네식당, 강화 청강횟집이 있다. 조개구이, 조개탕 맛집으로는 인천 영종도 영종섬, 대부도 동환네, 보령 대천가자조개구이, 서천 웰빙칼국수, 부안 계화회관, 부안...

목포 '홍어 삼합' 흑산도 홍어, 볏짚·참숯과 숙성 묵은지·수육 곁들여 막걸리 한잔 강진 '한정식' 굴비·대하서 불고기·전복회까지 2.5만원으로 맛보는 '산해진미' 여수 '게장' 간장·빨간양념으로 만든 돌게장 껍질 부드러워 밥 한그릇 '뚝딱' 목포 ‘덕인집’의 홍어회. 여행 기자를 10년 가까이 하다 보니 많...

놓아도 상관없다. 말린 농어로 끓이면 농어젓국, 말린 대구로 끓이면 대구젓국이다. 생선은 그때그때 달라질 수 있다. 말린 생선의 깊고 시원한 감칠맛을 깔끔하게 끌어내는 역할이 바로 새우젓이다. 새우젓이 없으면 젓국도 없다. 목포에서도 말린 우럭으로 국을 끓인다. 거기서는 새우젓을 넣지 않는다. ...

갈치 먹으러 같이 갈래? 수많은 맛집들의 공통된 비결이 하나 있다면 한결같다는 것이다. 사람들의 입맛을 사로잡은 그 맛이 꽤 오랜 시간 동안 한결같이 지속되면 사람들은 그 맛을 기억하고 추억을 찾아 다시 그곳을 찾는다. 그런 맛집과 비슷한 식재료가 하나 있다. 보통의 생선들과는 다르게 길고 마치 ...

비빔밥 맛집 비벼 먹는 재미가 있는 비빔밥은 우리나라의 대표적인 전통 음식 중 하나다. 꼭 전통 방식을 따르지 않더라도 냉장고 속 자투리 재료들과 고추장, 참기름만 있으면 쉽게 만들 수 있는 효율적인 음식이기도 하다. 집에서 얼마든지 먹을 수 있는 비빔밥인데 과연 돈을 내고 먹는 맛은 어떨까? 일...

든든하게 식사를 해결할 수 있다. 비빔밥은 산나물을 넣고 비빈 전주식 외에 지역의 특산물에 따라 색다르게 경험할 수 있는데 진주에선 육회, 통영에선 멍게, 순천에선 꼬막을 넣기도 한다. 목포 앞바다를 품은 해초 비빔밥부터 최근 핫한 명란 비빔밥까지! 다채로운 컬러와 식감의 매력을 가진 이색 비빔...

쉽다. 망가져 가는 몸을 지키기 위해 봉천동에서 맛볼 수 있는 맛 좋은 육해공 보양식을 소개한다. 1. 육진정육식당 하루라도 고기를 먹지 않으면 기력이 없는 육식 덕후를 위해 준비된 정육식당. 이곳은 소고기뿐만 아니라 돼지고기까지 질 좋은 고기만을 사용하는 맛집이다. 점심 식사메뉴도 다양하게 준...

공부하던 35년 전부터 즐겨 먹던 음식이다. 손민호 기자 창원시 산업관광 해설사 김숙(51)씨. 그는 중학교 졸업을 앞둔 84년 1월 고향을 떠나 마산으로 왔다. 그의 고향은 전남 신안군 자은도. 지금은 육지와 이어졌지만, 김씨가 섬을 떠날 때는 목포까지 배로 3시간이 걸렸다. 목포에서 마산까지는 기차로 ...

넘치는 맛과 식감을 선사한다. 최근에는 김밥 속에 전복, 꽁치, 더덕, 메밀면 등 이색적인 재료를 넣거나 고추냉이 소스, 고추장 소스 등을 곁들이며 기존에 맛보지 못했던 다채로운 맛을 선보이는 곳들이 많아져 취향에 따라 골라 먹는 재미가 쏠쏠하다. 서울 김밥 맛집으로는 연희동 연희감밥, 삼청동 조...

을지로 힙의 일종이다. 투박한 건물 외관과 달리 문을 여는 순간 탄성이 터져 나올 정도로 나만의 아지트 같은 공간이 펼쳐진다. 을지로 맛집으로는 을지면옥, 우래옥, 양미옥, 은주정, 오장동흥남집, 산수갑산, 육미, 오장동함흥냉면, 평래옥, 동원집, 통일집, 파로그랜드, 철철복집, 문화옥, 안동장, 안성...

반대로 지방이 적은 안심은 담백하면서 한층 더 부드러운 식감을 느낄 수 있다. 최근에는 돼지고기에 치즈, 고구마, 명란젓 등을 감싸 함께 튀기거나, 일반 소스 대신 카레, 피자, 크림 등의 소스를 곁들이는 등 돈가스를 다양한 방식으로 즐기고 있다. 서울 돈가스 맛집으로는 잠원동 한성돈까스, 삼청동 ...

담백한 맛을 살려낸 샤브샤브, 짙은 국물에 부드러운 장어살이 어우러진 전골까지 다양한 방식으로 즐길 수 있다. 서울 장어 맛집으로는 후암동 일미장어, 신논현 남서울민물장어, 목동 임진강민물장어, 암사동 암사민물장어, 방배 송강, 반포 마루심, 시청 동호민물장어, 삼성동 송강민물장어, 압구정도산...