허브

나 혼자 산다 김지훈 배우님의 레시피 2탄입니다! 바로 스테이크와 파스타인데요. 평범한 요리이지만, 재료와 레시피는 절대 평범하지 않다는 사실. 특히 스테이크 레시피는 이전부터 SNS에서 핫했을뿐더러 예전에 유행했던 고든 램지 셰프님의 스테이크 조리법보다 더 간단하고 더더 맛있다는 얘기가 있더...

몰리를 위한 욕조를 샀다. 커다란 고무 욕조를 구입한 박은석은 "함께 목욕하려고 나도 들어갈 사이즈를 샀다"고 설명했다. 집으로 돌아온 뒤에는 마당에 대형 텐트를 쳤다. 박은석은 캠핑 장비를 잘 다루며 캠핑에 능숙한 면모를 보여줘 눈길을 끌었다. 박은석은 스테이크와 파스타를 요리해 한가로운 캠핑...

농도를 맞춘다. ⑩ ⑥의 고기, 마라유, 참기름을 넣고 잘 섞어 완성한다. 장연정 셰프의 육우 스테이크 샐러드 “육우는 샐러드 단짝이에요. 저지방 고단백이면서 닭가슴살보다 풍부한 맛과 풍미를 주거든요. 샐러드 토핑으로 이만한 게 없죠!” ▶재료: 육우 안심 300g, 로메인 12장, 방울토마토 10개, 와일드 ...

[리얼푸드=육성연 기자]겨울이 다가오는 쌀쌀한 11월에는 몸의 체온 유지를 위해 영양소 균형은 필수이다. 영양소가 가득 담긴 제철 농산물로는 무와 단호박이 있으며, 수산물로는 삼치를 꼽을 수 있다. 특히 무와 단호박은 음식에서 은은한 단맛을 내기 좋은 식재료로, 다양한 식품과 함께 활용하기 좋다. ▶...

샐러드나 찹 샐러드를 만들 때면 꼭 레몬・올리브유・소금・후추를 기본으로 한 드레싱을 만들어서 뿌려 먹는다. 견과류 베이스의 소스를 만들 때는 레몬과 레몬껍질을 함께 사용한다. 당근・비트・무・단호박과 같은 뿌리채소를 오븐에 넣고 한 차례 구워 소스에 찍어 먹으면 맛과 영양이 두 배가 된다. 허...

[아무튼, 주말] 돼지고기 서울 홍은동 '어라우즈'의 재래돼지 뼈등심 스테이크(앞)와 자숙멸치 타르타르./김종연 영상미디어 기자 국사 선생님은 늘 두루마기를 입고 학교에 왔다. 머리가 반쯤 벗겨진 그 선생님은 한민족의 우수성 설명하기를 좋아했다. “돼지를 머리 끝부터 발끝까지, 심지어 창자까지 다 ...

000원 후기(식신 물고기엄마) : 마늘소스가 맵지 않고 은근 달큼해서 치킨이랑도 잘 어울리고 맛있었어요!! 다음에는 통마늘 토핑도 추가해서 먹어보려고요~~ 매장정보 바로가기 4. 갓 구운 에그타르트, ‘통인스윗’ ‘통인스윗’은 서촌의 에그타르트 전문점이다. 무항생제 계란과 비타민 우유를 사용해 에그...

이용하여 식재료를 익히는 원초적인 조리 방식으로 무국적 퓨전 요리를 선보이는 ‘SOOT 성수’. ‘미쉬매쉬’, ‘Beastro’ 등에서 경력을 쌓은 매튜 헤드 셰프와 협력하여 캐주얼하게 즐길 수 있는 메뉴와 다양한 내추럴 와인 리스트를 추가하며 가로수길에 위치한 1호점과 차별성을 뒀다. 대표 메뉴 ‘Flank Stea...

직접 구운 바게트로 만드는, ‘반미리’ 베트남 현지의 맛을 느낄 수 있는 반미(베트남 샌드위치) 전문점. 매일 직접 구운 바게트를 사용하여 만드는 반미는 특제 소스에 숙성시킨 돼지고기나 닭고기 또는 채식주의자를 위한 두부로 속을 채운다. 거기에 직접 담근 당근&무 절임으로 새콤함을 더해주면 진정한...

느끼한 맛과 매콤한 김치의 조화로운 맛을 느낄 수 있는 부대찌개! 다양한 재료들의 화려한 만남, 서울 최고의 부대찌개 맛집을 소개한다. 1. 추억의 부대찌개 맛집, 이촌 ‘일미 부대찌개 스테이크’ 출처: foodexplorer_min님 인스타그램 출처: gerbera172님 인스타그램 이촌역 인근 골목 가에 위치한 ‘일미...