문어 다리 요리 명절·가족 모임 때 마다 잔칫상 음식들 마련 전·꼬치·편육·잡채·갈비찜·국수 등 한상 가득 가끔 삶이 고단할 때면 ‘따뜻한 손맛’ 그리워 가끔 입맛이 떨어질 때면 어린 시절 외할머니가 차려주시던 잔칫상의 맛난 음식들이 떠오른다. 육전, 부침, 대합찜, 데친 문어, 게장, 닭발 등 지금 생...

문어 다리처럼 물건을 감싸쥔 뒤 사람에게 건네는 로봇의 모습. (사진=Festo) 로봇은 이제 상상 속의 존재가 아니라 실제 산업현장에서 힘들고 위험한 일을 인간 대신 하는 든든한 일꾼으로 자리 잡았습니다. 최근에는 로봇의 적용 범위가 넓어지면서 로봇 호텔이나 로봇 요리사가 현실이 되고 있고 여러 ...

선비의 고장 안동 ‘양반고기’ 문어 문어는 발이 8개 있는 연체동물의 일종이다. 수심 100~200m에 살고 몸길이는 5㎝에서 5.4m로 다양하다. 발 하나의 길이가 9m, 몸무게는 30㎏에 이르는 대형 문어도 있다. 문어는 바닥을 기어다니지만 놀라거나 공격을 받았을 때는 먹물을 뿜으며 빠르게 움직인다. 몇몇 종...

살이 조금 덜 차 빼먹기 아주 쉬웠다. 붉은대게보다는 달달해 아이들이 좋아할 맛이다. 울진대게(왼쪽)와 붉은대게 문어숙회 대게를 쉽게 먹는 방법이 있다. 몸통에 달린 첫 마디 끝부분의 양쪽을 가위로 살짝 잘라 좌우로 비틀면서 조심스럽게 잡아당기면 살이 쏙 빠져 나온다. 잘 안 빠져 나오면 살이 꽉 ...

동해에서 나는 피 문어. 엄청난 크기다. 소설가 천운영 제공 문어가 도착했다. 이걸 주방까지 옮기는 것만도 큰 일거리다. 꼭 술 취해 늘어진 사람 들쳐 업고 가는 느낌. 난감한데다 진이 빠진다. 문어를 대할 때마다 공격적인 외계 생물체라도 만난 듯 비장해진다. 대가리는 수박만하고 빨판 하나가 어린애...

말했다. "인간과 동물은 고통을 느끼는 능력에 차이가 있다. 동물은 자극에 기계처럼 자동적으로 반사할 뿐, 자신에 대해 의식하지 못한다." 하지만 최근 연구 결과는 좀 다르다. 동물도 사람처럼 고통을 느낀다는 것. 주목할 점은 새우·게·가재 등 '갑각류'나 문어·낙지·오징어 같은 '두족류' 역시 고통을...

문어가 생각나더라구요~ 그때 못먹어서 아쉬웠던 문어연포탕! 갑자기 그게 생각나지 뭐에요~~! 자! 손이 머리보다 앞서나간 케이스입니다. 결국 제 손은 연포탕을 하고있는 순간!! ㅎㅎ 깔끔하고 시원한 연포탕을 끓여봤어요. 문어가 없으시면 낙지로 대체가능!!! (대신 신선해야 연포탕으로 쓸수있답니다....

곽지리다. 곽지해수욕장 뿐만 아니라 한담산책로가 있는 올레길 15-B코스는 방송의 단골 출연장소인 이곳에서 유명했던 문어칼국수집 “맛있는 참세상”(이하 ‘맛참세’)이 사라져서 아쉬워했던 것이 몇 년 전이었는데 알고 보니 폐업이 아니라 더 크게 한적한 곳으로 확장 이전 한 것이었다. 현재는 제주 올레길...

몸에 좋은 산딸기는 요리의 풍미를 올려줄 소스로 활용하기 좋습니다. 특히 문어 등 해산물 요리에 넣으면 비린내를 잡아주면서 상큼함을 더해줍니다. 여기에 항산화물질인 안토시아닌이 나타내는 붉은 색감은 식욕을 돋우는 역할도 합니다. 이번에 소개해 드릴 레시피는 문어요리에 상큼한 산딸기 소스를 더...

과거엔 김치도 좋은 술안주 최근엔 고급 식재료 가격 내려 프로슈토·하몬·고급 치즈·성게알 등 요리사 박찬일이 소개하는 간편 ‘홈술’ 안주 와인 안주로도 근사한 ‘크림 치즈 넣은 햄 무스’와 ‘된장 문어숙회와 성게알’. 박미향 기자 mh@hani.co.kr 사는 게 피곤하다. 이젠 심리적 격리단계다. 무섭다. 장사...

동해바다를 따라 달리는 울진 관동팔경길이 그 하나입니다. 길은 파도와 솔숲, 바람이 들려주는 이야기들로 한없이 아름답습니다. 쭉쭉뻗은 금강송이 위용을 자랑하는 숲에 자리한 불영사와 불영계곡이 또 하나입니다. 오동통 쫄깃쫄깃 살 오른 대게와 붉은대게(홍게), 문어, 줄가자미 등 봄맛도 한 자리를...

‘봄멸’이 항구 사방에서 펄떡거린다. 흥남 철수의 현장인 장승포항 앞에는 고향의 맛을 내는 노포들이 굳건히 자리를 지킨다. 옥포동와 고현동에는 조선소 노동자들이 먹여 살린 술집이 허다하다. 아침부터 새벽까지 침이 마를 시간이 없다. 거제 성포항 전경. 뒤로 보이는 다리는 가조도와 거제도 본섬을 ...

소스와 함께 먹지만 문어를 넣어도 좋습니다. ■ 재료 문어 350g ( 다리 2개), 캘리포니아 푸룬 8개, 대파 2대 (뿌리 포함), 양파 1/2개, 오이 1개, 셀러리 1줄기, 흰강낭콩 20개, 방울토마토 5개, 청주 3큰술, 얼음물 푸룬 겨자 소스 ( 문어 다리 2개 기준 분량) :캘리포니아 푸룬 3개, 씨겨자 1큰술, 올리브유...

간성으로 씹는 맛 일품인 북방계 미역 6000원에 상품 한 다발 ‘득템’ 작은 포구마다 회센터와 시장 저도 어시장엔 문어가 한창 ㎏에 3만원이니 배불리 먹고 거진항선 매일 오전 경매 팔딱팔딱 뛰는 임연수어 구경 다리 떨어진 홍게, 가성비 최고 주변 골목엔 맛집 즐비 봄 소풍서 보물찾기하는 기분 홍게라...

츤데레의 친구 돕기 행크(에드 오닐) 의 뉴페이스는 문어 ‘행크’다. 다리가 7개 밖에 없는 문어로, 도리의 모험에 큰 역할을 맡은 핵심 캐릭터다. 짧은 예고편만 봐도 행크의 활약이 눈부시다. 기술적으로도 공들인 흔적이 곳곳에 묻어난다. 언젠가 도리처럼 스핀오프의 주인공이 되어 돌아올지도 모른다. ...

영주 무섬마을 외나무 다리는 350년 동안 세상과 마을을 이어주었다 시인 조지훈의 흔적, 폭 25cm 외나무 다리 그대로 “십리라 푸른 강물은 휘돌아 가는데 / 밟고 간 자취는 바람이 밀어가고” 영주의 무섬마을을 노래한 조지훈(1920-1968)의 시다. ‘얇은 사(紗) 하이얀 고깔’로 시작되는 를 비롯하여 , 등 ...

선정 리얼 맛집 민스키친! ☆ 맛있어서 위장박동이 두근거린다.. 이렇게 맛있어도 되나? 역대급 콩나물 냉채 레시피 입수!!! 설날에 남은 재료로 만들어 먹어야겠당.. ☆ * 콩나물 냉채 재료 콩나물 300g 소고기(불고기용) 100g 칵테일새우 100g 데친 문어 다리 1개 건 표고버섯 1개 전복 1개 식용유 약간 간장...

초대형 대왕 문어를 낚으며 모두를 감탄시켰다. /채널A '도시어부' 방송화면 캡처 이날 방송의 최고 하이라이트는 이경규가 잡아 올린 초대형 문어였다. 마지막 캐스팅에서 이경규는 미끼에 입을 맞추며 100파운드를 기원하는 춤사위를 펼쳤다. 결국 그가 건져 올린 건 역대급 크기의 대왕 문어였다. 이경규는...

여행자들에게 사랑받는 곳이다. 우도에서 꼭 가봐야 하는 해변으로 꼽히는 서빈백사 바로 앞에는 각종 메스컴에서 소개될 정도로 소문난 맛집 회양과국수군을 만날 수 있다. 이곳은 종류를 셀 수 없을 정도로 많은 싱싱한 해산물로 끓인 돌 문어해물탕이 대표 메뉴이다. 전복 소라, 가리비, 딱새우, 꽃게, 홍...

아름다운 곳이다. 강릉에 대해서는 이미 많은 이들이 아름다운 바다, 백사장, 커피문화 등 다양한 강릉만의 분위기와 콘텐츠를 떠올릴 것이다. 여행을 좀 더 즐겨 본 이라면 각 항구와 포구의 모습을 떠 올리며 주문진항에서의 생선구이나 사천진항의 물회, 소돌항의 문어라면 등을 떠올릴 것이다. 좀 더 깊...

흐르고 눌어 붙지 않는다. 매콤한 해물찜 Ingredients 문어, 밀가루, 굵은소금, 무, 게, 조개관자, 소금, 식초, 고추장, 고춧가루, 매실청, 맛술, 진간장, 물엿, 생강 가루, 다시마, 파 뿌리, 대파, 다진 마늘, 미나리, 고추, 전분 물, 콩나물 How to make 1. 문어는 내장과 빨판에 남은 이물질을 제거하고...

태워 불안에 떤 사건이 있었다. 이날 오후 5시 53분쯤 크레이지크라운에서 A(22)씨와 B(21·여)씨가 운행 중 2∼3m 아래 바닥으로 떨어졌다. 이들은 인근 병원으로 이송돼 치료를 받고 있으며 생명에는 지장이 없는 것으로 알려졌다. 크레이지크라운은 문어 다리 형태의 탑승기구가 빠르게 회전하며 위아래로...

조선 세종 때 석성으로 개축한 읍성인데, 일부 구간이 무너져가는 모습으로 남아 있다. 비인면 성내리 비인향교 들머리에 모아놓은 선정비·불망비 무리. 비인면 성북리 ‘서천 성북리오층석탑’(보물). 비인초등학교 앞 ‘독 다리’(청석교). 옛 장터 앞의 다리다. 비인초등학교 앞에는 조선시대 옛 장터 길목에 ...

나오는 봄의 전령사로 통한다. 1년 내내 잡히지만 ‘봄 주꾸미, 가을 낙지’라는 말이 있을 정도로 산란기 직전인 3~4월에는 알이 꽉 차 있다. 그렇기 때문에 이 시기엔 고소한 맛과 쫄깃한 식감이 훌륭해 찾는 사람들이 많다. 다리가 8개인 주꾸미는 낙지와 비슷하나 크기가 20㎝ 내외로 훨씬 작고 다리 길이...

주꾸미 크기가 커서 놀랐는데 기자가 그간 주꾸미볶음 등으로 먹었던 것은 꼴뚜기나 초보낚시꾼 손에 잡힌 어린 주꾸미였는지도 모르겠다. 살아 있는 주꾸미는 전체적으로 옅은 회갈색을 띠며 다리와 눈 사이의 좌우에 황금빛 동그라미 무늬가 나타난다. 한 팔이 긴 낙지와 달리, 8개의 팔은 거의 같은 길이...

빈자리가 보였다. 한 무리 중년 남자들은 정오 무렵부터 소주병을 여럿 상 위에 올렸다. 비 오는 날 굳이 이 오래된 집에 들른 젊은 남녀, 그리고 작은 아이를 앞에 앉히고 칼국수 한 그릇을 먹고 있는 여자도 있었다. 오랜만에 내린 비 때문일까. 욕심을 내 칼국수와 문어, 수육, 생선전을 시켰다. 칼국수를...

크기를 바꿀 수 있다. 기존 로봇과 달리 배터리나 모터 없이도 작동할 수 있다. 미국 하버드대 제니퍼 루이스 교수는 지난 2016년 문어 형태의 소프트 로봇인 '옥토봇(Octobot)'을 개발했다. 3D(입체) 프린터로 찍어낸 옥토봇은 전기가 아닌 화학 에너지를 이용해 움직인다. 과산화수소(H₂0₂) 용액을 분해하...

어민들이 잡아온 싱싱한 해산물을 맛볼 수 있는 곳이다. 대표 해산물이 문어다. “ 문어 하면 소돌이죠. 우리가 직접 잡아다 팔아요.” 한 문어 식당 주인의 말을 듣고, 12집이나 줄지어 있는 식당들 간판을 보니 모두 ‘직접 잡은 문어 팝니다’라고 쓰여 있다. 삶은 문어 한 접시가 2만원짜리부터 있다. 식당마...

좌판 늘어선 마산어시장. 마산 앞바다에서 나는 온갖 해물로 가득하다. 이 풍성한 해산물이 저녁이면 그대로 통술집 술상에 오른다. 손민호 기자 오동동 통술집 대부분이 30∼40년 이력을 자랑한다. 개중에서 ‘강림통술’에 들어갔다. 이 집도 35년쯤 묵은 집이다. 문어·전복·장어·가자미·병어·소라·갈치·미더...

원기회복의 대명사로 알려진 ‘낙지’. 고단백 저지방 식품으로 타우린, 무기질, 아미노산이 듬뿍 들어 있어 우리 몸에서 칼슘의 흡수와 분해를 돕는다. 뿐만 아니라 쫄깃쫄깃한 식감과 진한 감칠맛 덕에 식탁에 자주 오르는 식재료 중 하나이다. ‘낙지’는 문어와 비슷한 모양새로 총 8개의 다리를 가지고 있으...