허브

밖에서 빈약한 만두를 먹을 바에는 손수 만들어 먹는 걸 추천합니다. 만두피는 얇지만 쫄깃하고 만두소도 아낌없이 들어간 만두를 만들 수 있습니다. 한국마크로비오틱협회에서 소개한 ‘우리밀 물만두’는 토종밀로 만든 만두피를 쓴 덕분에 평소 밀가루 음식이 불편한 분들도 부담없이 먹을 수 있습니다. 만...

냉동만두는 갈수록 수요가 늘어나는 인기품목이다. 지난해 중국 냉동물만두 시장 규모는 약 1467억 위안(한화 약 24조 6998억)에 달했다. 최근 몇 년 간 중국 냉동물만두 시장의 평균 판매가격은 전체적으로 상승세를 보이고 있다. 이는 중국 국내 원자재 원가 상승과 인건비 상승 등의 요인이 큰 것으로 ...

하나인 쇼좌빙(중국식 토스트)과 가정음식 스프링롤을 냉동제품으로 가공해 인기를 끌었다. 완차이페리의 연두색, 노랑, 오렌지색 샤오롱바오 어린이를 대상으로 한 작은 사이즈의 어린이 훈툰(중국식 만두국)이나 어린이 물만두 등 어린이 시리즈 제품을 출시하기도 했다. 포장 디자인도 달라지고 있다. ‘...

장맛과 매콤한 맛을 더한 미나리 완자탕입니다. ■ 재료 메인 재료: 냉동 물만두 200g, 미나리 50g, 고추기름 1/2큰술, 청양고추 1개, 후추 약간 육수 재료: 이금기 중화 두반장 2큰술, 다시마 5X5cm 2장, 육수용 멸치 5마리, 설탕 1작은술, 물 1L ■ 만드는 법 ① 냄비에 육수 재료를 넣고 센 불에서 끓어오르...

끌면서 상승세를 이어나가고 있다. 중국의 전통 냉동 인스턴트식품은 밀가루 제품, 훠궈(샤브샤브) 재료, 그리고 즉석 반조리 제품으로 나눠진다. 아이미디어리서치가 지난 2018년에 발표한 ‘브랜드별 냉동 인스턴트식품 판매 통계’에 따르면 밀가루 제품에 속하는 물만두와 탕위안(속이 들어간 중국식 경단...

300㎖ 용량의 미니 밀크티를 내놓았다. 중국 최대 생수업체 ‘농푸산취안’에서는 무설탕 차음료 ‘동방수예’를 335 ㎖ 미니포장으로 출시했으며, 다양한 차음료를 미니 포장 형태로 판매하고 있다. 중국에서 판매중인 비비고의 '한입 물만두' aT 관계자는 “한국 비비고의 물만두 역시 미니 물만두가 현지에서 ...

25세 이하의 소비자가 크게 늘어나고 있는 것이다. 전통적인 급속냉동 밀가루식품인 물만두나, 포자(소가 있는 찐빵), 탕위안(찹쌀가루 반죽에 검은깨 등의 소를 넣고 동그랗게 빚어서 끓여 먹는 중국 요리)는 점점 젊은 층 소비자의 수요를 만족시키지 못하고 있다. 이를 대신해 젊은 층이 선호하는 품목은...

화교들이 물만두, 군만두, 찐만두를 만드는 1세대 중국 수제 만두집으로는 연희동의 편의방, 연남동 하하, 이태원 쟈니덤플링, 연희동 오향만두, 삼청동 천진포차, 압구정 산동교자관 등이 오랫동안 사랑받아오고 있다. 또한 다양한 만두류를 선보이는 딤섬이 유명한 중식당으로는 명동의 딘타이펑, 양재 ...

화교들도 늘고 있다니 이러다간 마트의 냉동 만두가 정통 만두가 되는 것은 아닌지 살짝 두렵습니다. 수원만두 : 경기 수원시 팔달구 창룡대로8번길 6. 각종 만두 7000원 오구반점 : 서울 중구 수표로 60, 02-2267-0516. 물만두 6000원 취천루 : 서울 종로구 자하문로7길 9. 물만두, 군만두 9000원 석창인 ...

수수차를 끓여서 밥에 붓고, 위에 짭쪼름한 구운명란젓을 올려 먹는 메뉴입니다. 흔히 사용되는 녹차나 보리 차 대신 수수차를 이용해 더욱 구수한 풍미를 느껴보세요. 수수차를 끓여내는 대신, 수수차 티백을 우려내 한 김 식혀 사용하면 훨씬 간편합니다. 밥 대신 삶은 물만두를 넣어도 좋습니다. 수수차밥...