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[리얼푸드=육성연 기자] 올해 미국 서부의 농업은 가뭄으로 큰 타격을 받았으며, 농산물 가격이 상승하는 등 물 부족과 관련한 이슈가 제기됐다. 최근에는 이러한 상황에 따라 식품업체들의 수자원 관리 프로그램의 필요성이 대두되고 있다고 한국농수산식품유통공사(aT)가 전했다. 글로벌금융분석기관 모닝...

-세계자원연구소(WRI), 전 세계 인구 25%의 17개국, ‘극심한’ 물 스트레스 -식량안보 위기인 한국, 물 스트레스 '높은’ 수준, “2030년 서울, 물 부족 겪을 도시” -‘OECD 환경전망보고서’, 2050년 인구 40% 심각한 물 부족 상태 -WRI “물 스트레스는 심각한 식량 위기 만들 것” 경고 [리얼푸드=육성연 기자]오...

있다. 물 부족 사태에 따라 물을 절약해서 요리할 수 있는 방법들이 개발되고 있으며, 물 사용이 없는 간편 식품과 RTC 제품의 인기도 증가할 전망이다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 남아공은 3년 째 계속된 가뭄으로 9개 주 가운데 3개 주가 심각한 물 부족 현상을 격고 있다. 케이프타운은 물 절...

[리얼푸드=육성연 기자]전 세계적으로 물 부족 현상이 심각하게 우려되는 가운데 아시아 국가중에서 물 소비량이 많은 홍콩은 고기 섭취를 줄여야 한다는 지적이 제기됐다. 육류 소비량이 많은 홍콩에서 고기를 줄인 건강한 식단을 구성한다면 현재보다 물 사용을 40%나 줄일 수 있다는 유럽 공동위원회의 ...

Summary - 최근 중국을 강타한 이상 고온 현상으로 장강 유역의 물 부족 심화 - 인구에 비해 수자원이 부족한 중국은 대규모 수자원 개발 계획을 집행 중 - 그러나 상대적으로 수량이 많은 지역에서 가뭄이 발생하자 전력난으로 도시 기능 마비 - 나아가 산업체 생산에 차질이 빚어졌고, 국제적인 쌀 부족 ...

1명은 생존에 필요한 최소한의 물 7컵을 마시지 못 하며 지낸다. 또한, 물 부족으로 90초 마다 한 명의 아이가 죽고, 매일 10,000여 명의 사람들이 탈수와 수인성 질병으로 사망에 이른다. 그동안 많은 기업과 NGO 단체들은 이런 물 부족 문제를 해결하려는 시도를 수없이 해왔다. 국제구호단체는 전 세계 ...

수치를 보인다. 기후위기가 물 부족 현상을 악화시킨다 물 발자국이 전 세계적인 난제로 언급되는 것은 우리가 먹을 물이 점점 부족해지기 때문이다. 수자원이 오염되는 동시에 물을 사용하는 인구는 계속 늘어난다. 오는 2050년쯤 되면 물 수요가 20~30% 이상 증가하겠지만 깨끗한 물 공급은 더욱 어렵다는...

식탁에 가장 큰 타격이 올 것이라는 예측이다. ‘미국립과학원회보(Proceedings of the National Academy of Sciences)’에 보고된 런던 위생·열대의학 대학원(LSHTM) 연구팀의 논문에 따르면 현재 추세대로 지구 기온이 오르고 물 부족이 심화하면 금세기 말까지 채소 생산량이 31.5% 줄어들 것으로 예상됐다...

경기 수원시 팔달구 수원만두의 ‘군만두’. 석창인 씨 제공 경기 수원은 큰 하천도 없고 대형 저수지도 없는 전형적인 물 부족 지역입니다. 그런데 수원(水原·물골)이란 명칭을 신도시 이름으로 확정한 사람은 정조의 하명을 받든 다산 정약용이었답니다. 신하의 반대를 무릅쓰고 애써 신도시를 건설했는데, ...

인해 식물 뿌리에 손상이 일어나 피해가 더욱 늘어날 것으로 보인다. 캘리포니아 아몬드 역시 1200년 만에 닥친 최악의 가뭄으로 주 경작지의 7%가 경작을 포기했다. 캘리포니아 아몬드협회의 CEO 리차드 웨이콧 (Richard Waycott)은 현재 농부들이 물 부족 상황에서 어려움을 견디고 있다고 전했다. 미국은...