허브

김치와 고추장을 넣어 끓여 먹으면서 지금의 부대찌개 형태의 음식이 만들어졌다. 부대찌개는 당시 미국 대통령인 린든 B. 존슨의 성을 따서 '존슨탕'이라고도 불린다. 전국 유명 부대찌개 맛집으로는 의정부 오뎅식당, 의정부 보영식당, 송탄 최네집, 송탄 김네집, 송탄 숯고개, 평택 황소집, 안성 모박사,...

식감의 쌈채소로 사랑받는 한재미나리는 노릇하게 구운 삼겹살과 먹거나 담백한 수육과 함께 곁들일 때 일품이다. 신선한 미나리전과 미나리비빔밥까지 먹고 나면 입안에 향긋한 봄이 찾아온다. 지금 청도에는 아삭하고 향긋한 한재미나리가 한창이다 봄을 부르는 초록빛 한 다발, 청도 한재미나리 한겨울에...

칼칼하고 자극적인 맛이 땡기는 오늘, 부대찌개 어떠세요? 라면사리 보글보글 끓여서 당면과 함께 먹어주고 밥과 햄, 소세지, 푹 익은 김치 비벼먹는 맛 뭔지 아시죠? 그래서 오늘은 부대찌개 맛집 5곳을 준비했습니다 :) 부대찌개 맛집 5곳 1. 마마부찌 2. 찐짜솥뚜껑삼겹살갈비 3. 이나경송탄부대찌개 4....

나물무침이나 된장찌개에 활용하는 것 외에 봄나물은 다양한 요리에도 잘 어울립니다. 봄나물 중에서도 인기가 많은 달래는 보통 달래장을 만들어 비빔밥에 넣어 먹거나 된장찌개에 넣어 끓여 먹는 방법이 일반적이지만 두부전 요리에 사용해도 맛이 좋습니다. 미나리 역시 3월을 대표하는 제철식재료인데요...

있습니다> “미나리가 뭔지 모르지? 미국 바보들은.” “잡초처럼 아무 데서나 막 자라니 누구든 뽑아 먹을 수 있어.” 영화 ‘미나리’에서 할머니 순자(윤여정)가 하는 말에 뜨끔했다. 먹을 줄만 알았지. 미나리가 어디서 어떻게 자라는지는 미처 몰랐다. 미나리에도 이른바 급이 있다는 사실은 이번에 제대로 ...

우린 뒤 초고추장을 찍어 먹으면 입맛 돋우기에 좋다. 다만 두릅은 소량의 독성이 있어 식품의약품안전처는 반드시 끓는 물에 데쳐 먹을 것을 권하고 있다. 건강 채소로 인기를 끌고 있는 미나리는 체내에 쌓인 중금속을 배출하는 역할을 한다. 특히 간 기능 개선에 좋으며, 숙취 해소에도 도움이 된다. 미...

이런 날씨에는 얼큰한 찌개 한입에 밥 한술 떠먹는 것만큼 만족스러운 게 없죠? 매콤한 김치찌개부터 구수한 된장찌개까지 한국인의 입맛을 사로잡은 전국의 찌개 맛집들 함께 알아볼게요! 1. 대독장 서울특별시 강남구 역삼동 논현로 85길 59 매일 00:00 – 24:00 / 일요일 21:00 마감 추천 메뉴▶ 김치찌개 ...

떠오르는 나물이다. 냉이를 먹는 방법은 다양한데 그중 하나가 된장찌개 위에 냉이를 수북이 올려 끓여 먹는 것이다. 통돼지네 미나리 삼겹살 냉이 된장찌개로 유명한 영등포의 또순이네는 숯불 주물럭으로 메인으로 판매하는 고깃집이지만, 사이드 메뉴였던 된장찌개 맛집으로 입소문이 나면서 된장찌개를...

문득 잊을 만하면 생각나는 ‘부대찌개’. 부대찌개는 저렴한 가격에 얼큰한 국물과 햄, 소시지, 라면, 각종 채소 등 사리가 푸짐하기 때문에 넉넉하게 즐길 수 있는 음식이다. 맥주, 소주, 막걸리 어느 것과도 잘 어울리며, 다른 반찬 없이도 밥 한 그릇 뚝딱이다. 의정부, 송탄 등 부대찌개로 소문난 지역뿐...

고추장찌개 서울 한남동 '공기'의 목살고추장찌개./양수열 영상미디어 기자 설악산을 오르기 전 백담마을에 있는 작은 정육점에 들렀다. 그곳에서 돼지 목살 찌개거리를 샀다. 설악산을 거의 격주로 오르던 20대 후반, 매번 산장에서 끓여 먹던 라면이 지겨웠다. 그래서 고른 것이 고추장찌개였다. 땀에 흠...